00:00Voilà dix ans que Keran a rejoint le cercle des crues de la vallée du Rhône.
00:04Une reconnaissance qui reflète bien l'énergie collective de ses vignerons,
00:07dans l'affirmation d'une identité forte, méridionale dans ses vins.
00:10Nous sommes ici, dans le Vaucluse, au cœur d'un vignole qui entoure le ravissant petit village médiéval de Keran,
00:16non loin des dentelles de Montmirail.
00:18Vous connaissez sans doute les rouges de Keran, fins, savoureux, dominés par le grenache.
00:22Mais aujourd'hui, j'avais envie de vous partager mon enthousiasme pour ces blancs.
00:25J'ai fait récemment une dégustation des blancs de l'appellation,
00:28et j'ai trouvé des vins dotés de fortes personnalités, un tempérament méditerranéen.
00:32Des parfums de garrigue, de fenouil, d'herbes sèches, de fruits jaunes.
00:36Et puis des bouches pourvues d'un joli gras, de la texture et des finales ponctuées par une fine amertume
00:41qui leur confèrent une fraîcheur particulière.
00:44Et ce qui est passionnant ici, c'est que grâce à la diversité des terroirs,
00:47les différents assemblages autour de la clérette, du grenache blanc, de la roussane,
00:51du bourboulin, de la marsane, du picpoule et du vionnier,
00:54et aussi des choix de vinification et d'élevage, on sent vraiment une créativité chez les vignerons,
00:58une volonté d'affirmer un style propre.
01:00Je vous partage tout de suite au milieu des vignes quelques-uns de mes coups de cœur.
01:03Premier coup de cœur avec un domaine classique de Caran,
01:05le domaine Rabat-Charavin et le blanc 2024.
01:07Un beau millésime de blanc, plutôt frais.
01:10Et surtout la singularité de ce vin, c'est cette dominante de clérette et de bourboulinque,
01:14de cépage qui donne un côté très cristallin, frais, épuré, très direct.
01:18C'est un vin qui est tout en finesse, rien dans l'opulence, très équilibré déjà dans la jeunesse.
01:25Ça procure un élan et une sapinité jusqu'en fin de bouche, c'est délicieux.
01:30Coup de cœur pour la belle cave de Caran,
01:32à qui nous avons remis le prix de la cave coopérative de l'année en 2024.
01:37Pour son travail, sa régularité, la qualité de ses vins, aussi bien en rouge et en blanc de Caran.
01:43Cette cuvée, grande réserve.
01:45Camille Quéran, qu'on apprécie pour son côté aromatique, très avenant.
01:48C'est un blanc plutôt expressif, qui est très charmeur dès le premier-né.
01:52La signature, fraîche et lancée, apportée par la clérette.
01:56Il y a un joli gras qui enveloppe la bouche, une jolie texture.
01:59Et puis toujours cette fine amertume qui signe la finale.
02:02Ce millésime 2025 est un beau millésime de concentration et qui reste tout en équilibre.
02:07Là, on part chez Pierre Amadieu, maison emblématique de Caran.
02:10Là, dans un registre, la dominante de Roussan, élevée en fût.
02:12Il y a ce côté boisé qui vient patiner ensemble, apporter des touches grillées.
02:17Et puis, c'est un style de blanc plus généreux, plus gras, plus beurré.
02:22Ça, c'est davantage un blanc d'automne que d'été.
02:24Il y a cette patine apportée par le bois, la générosité de la Roussan.
02:28Ce caractère confortable, généreux, qu'on imagine servi à table ou au coin de la cheminée.
02:34Difficile d'évoquer Quéran sans l'un de ses domaines les plus emblématiques,
02:38domaine Richaud, la réputation par Marcel Richaud.
02:41Et puis, ses enfants aujourd'hui, ce blanc 2025, assemblage de Grenache Blanc Roussan.
02:45Une composition de cépage multiple, une harmonie particulière.
02:49Il y a une franchise d'expression des arômes.
02:51On sent une volonté de faire le vin le plus naturel, le plus libéré possible.
02:56Il y a une gaieté dans les arômes qui se dégage.
02:58Beaucoup de gourmandise et surtout du relief.
03:00Ce n'est pas du tout un blanc lisse.
03:02C'est un blanc qui a beaucoup de relief, qui est très sapide,
03:04qui appelle vraiment à la gorgée suivante.
03:07Laurent Brucet, Grenache Blanc, Vionnier, Roussan et Clérette.
03:10C'est tout jeune, millésime 2025, fraîchement mis en bouteille.
03:13Et on a tout de suite le fruit spontané, expressif.
03:16Voilà l'image d'un beau blanc printanier avec de la texture.
03:19C'est important, ce n'est pas un blanc chétif, une certaine enveloppe.
03:22Voilà quelques coups de cœur de blanc de l'appellation Quéran.
03:25Je vous fais part en dessous de la vidéo des autres bouteilles
03:27que j'ai beaucoup appréciées pendant cette dégustation
03:29et qui méritent d'être découvertes.
03:32N'hésitez pas à venir à Quéran.
03:33Les domaines sont ouverts à vous.
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