00:00L'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture estime que les pays producteurs de café et de
00:05cacao d'été pourraient subir le choc des prix sur le marché international.
00:09Dans son dernier rapport, la FAO s'inquiète pour les agriculteurs et petits exploitants.
00:14El Mamoun Amrok est économiste dans l'institution.
00:17Ces fluctuations des prix ont un impact significatif sur ceux qui produisent ces produits de base, à savoir les petits
00:25exploitants.
00:26Ces derniers assurent plus de 60% de la production mondiale de ces produits, principalement le café et le thé.
00:33Il est essentiel de bien comprendre l'impact de ces fluctuations afin d'élaborer des politiques visant à améliorer les
00:40performances du secteur
00:41et par là même à garantir la pérennité de moyens de subsistance de nombreux agriculteurs, des millions d'agriculteurs qui
00:48dépendent de ces produits pour vivre.
00:57Indexant les aléas climatiques comme facteurs principaux à l'origine des flambées de prix, l'expert de la FAO est
01:03revenu sur quelques recommandations du rapport.
01:07Les deux principales recommandations du rapport sont les suivantes.
01:10Premièrement, nous devons renforcer les systèmes de production de ces produits de base en mettant en place des pratiques résilientes,
01:16au changement climatique, de nouvelles technologies et de nouvelles techniques pour lutter contre la propagation des ravageurs et des maladies.
01:24Deuxièmement, nous devons améliorer l'efficacité et la transparence des marchés.
01:28C'est essentiel pour que les petits exploitants et les producteurs puissent prendre les bonnes décisions quant à la manière
01:34d'allouer leurs ressources limitées.
01:39Selon les experts, les fluctuations de prix à court terme sont principalement déterminées par les variations de l'offre et
01:45de la demande.
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