00:00J'adore ça. Je ne peux pas m'arrêter d'en manger. C'est compulsif.
00:04Vous n'arrivez pas à vous arrêter de grignoter des biscuits apéro ?
00:08Normal. Ils ont été conçus précisément pour ça, comme beaucoup d'autres aliments ultra transformés.
00:19Leur secret pour être irrésistible, c'est le point de féliciter.
00:22Et le point de féliciter, c'est lui qui l'a inventé.
00:37Tiens, les années 1970, c'est justement le moment où le taux d'obésité décolle aux Etats-Unis.
00:44Coïncidence ? Pas sûr. Mais revenons-en au point de féliciter.
00:59Fini le temps des produits préparés comme à la maison, les industriels font des tests poussés et ajoutent autant de
01:04sucre, de sel, de gras et d'additifs que nécessaire pour rendre les clients accros.
01:14Le goût, la texture, le packaging et même l'identité sonore.
01:19Rien n'est laissé au hasard.
01:21Les industries agroalimentaires ne sont jamais à court d'idées pour nous donner envie de consommer leurs produits, quitte à
01:26nous pousser à grignoter toute la journée.
01:41En 2025, un européen sur deux est en surpoids. L'obésité est la cinquième cause de décès dans le monde.
01:47L'industrie agroalimentaire pourrait-elle revenir à des pratiques plus saines ?
01:50Est-ce qu'il y a un point à laquelle vous pouvez faire un alimentaire bien que les gens vont
01:54manger, mais pas trop bien qu'il va être appelé hyper-palatable ?
01:59Oui, mais vous savez quoi ? Si quelqu'un fait un alimentaire hyper-palatable, ils vont arrêter de manger l
02:04'autre en même temps.
02:05Nous n'avons pas mandaté que tout le monde doit faire un alimentaire mal, je ne pense pas.
02:10C'est pas un monde que je veux être.
02:20Sous-titrage Société Radio-Canada
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