00:00Eh bien, je voudrais vous proposer un rendez-vous dans ces grands matins week-end, une histoire de vie.
00:04Vous avez, vous, des histoires de vie particulières, exceptionnelles ?
00:08Vous avez envie de les partager ?
00:10Eh bien, vous n'hésitez pas, vous nous contactez, je participe à robassudradio.fr par mail
00:15en mettant une histoire de vie, grand matin week-end dans l'objet.
00:19Je vais accueillir pour cette toute première Alice Robert.
00:22Bonjour Alice !
00:23Bonjour !
00:24Comment allez-vous ?
00:27Ça va, chaudement, mais un peu comme beaucoup de personnes.
00:31On va partir à votre rencontre, vous avez osé tout quitter pour vous réinventer.
00:36Après une première vie professionnelle, vous avez ouvert une épicerie fine en Anjou.
00:41C'est quand même un pari assez audacieux.
00:44Racontez-moi un petit peu ce qui a été votre déclic.
00:48Déjà, on va commencer peut-être par l'origine.
00:51C'est quoi votre histoire ?
00:53Moi, à la base, j'ai fait des études d'esthétique dans l'idée d'avoir mon salon pour gérer
01:03mon entreprise.
01:05Après, la vie en a décidé un petit peu autrement parce que j'ai développé des allergies de contact à
01:11beaucoup de produits,
01:12un peu comme les coiffeuses en fait.
01:14Du coup, il a fallu que je me réinvente.
01:18Après, le commerce, c'était ma branche.
01:21Ça m'a toujours tenue.
01:22J'ai toujours aimé le contact avec les gens.
01:25Donc, je suis restée dans le commerce.
01:28J'ai fait beaucoup de choses différentes.
01:32Et après, le déclic sur la commune ici de la Poçonnière, c'était plus qu'un local s'est libéré.
01:40Nous, on est d'ici.
01:43D'ici, c'est où ?
01:45D'ici, c'est la Poçonnière.
01:47C'est dans le département ?
01:5049.
01:51Voilà.
01:53Et du coup, j'ai sauté sur l'occasion.
01:56Et puis, j'ai fait ma petite étude de marché pour savoir les attentes des habitants.
02:06Regarder ce qui existait déjà.
02:08Il y a quand même quelque chose qui vous motivait.
02:10C'est que vous adoriez, quand j'ai préparé votre interview,
02:14vous adoriez passer les week-ends à arpenter les marchés,
02:17à chercher des produits locaux à cuisiner.
02:19Il y avait déjà cette fibre en vous.
02:22Oui, oui, oui.
02:23Ça, ça m'a toujours...
02:24Oui, déjà, côté personnel, effectivement.
02:27J'ai toujours privilégié les produits qui étaient aux environs de notre maison
02:34puisque, pour moi, je trouve ça logique de consommer ce qui est autour de nous
02:38plutôt que de les faire venir de l'autre bout de la planète.
02:42C'est clair.
02:43Surtout en ce moment, il va vraiment falloir qu'on prenne conscience de ça.
02:47Y compris quand on commande des paquets qui viennent du monde entier,
02:50il va peut-être falloir que tout le monde soit acteur du mieux.
02:54Tout à fait.
02:54Je voulais savoir, Alice, parce que vous êtes en Anjou.
02:56Évidemment, c'est une terre gourmande qui est vraiment...
03:01Pour ceux qui ne se sont jamais passés, peut-être méconnus,
03:03mais il faut aller découvrir le terroir de l'Anjou.
03:06Est-ce que ça a été...
03:08Enfin, c'est quand même un peu compliqué de se dire « je me lance ».
03:10Ce n'est pas si évident que ça.
03:11Est-ce que vous avez été aidée ?
03:13Alors, oui, oui, j'ai été aidée par la CCI.
03:18J'ai été aidée par la maison qui est liée à la CCI, en fait, de commerce.
03:26Et ils m'ont aidée à monter les dossiers.
03:30Ils m'ont aidée aussi à monter mon dossier pour pouvoir démissionner
03:33parce que j'étais en poste.
03:35Donc, il a fallu que je passe en commission
03:38pour pouvoir quitter mon emploi
03:41et me lancer dans mon projet professionnel.
03:46Et oui, oui, on est bien entourés
03:48quand on se lance dans un projet comme ça.
03:51Oui, c'est vaut mieux quand même.
03:52Surtout que vous avez dû avoir quelques nuits blanches
03:54avant vraiment de vous lancer.
03:55Dernière question, Alice.
03:58Votre épicerie, c'est un peu plus qu'un commerce.
04:00C'est un manifeste pour le local, pour le durable.
04:03C'est une épicerie qu'on pourrait dire engagée ?
04:06Oui, oui, effectivement, oui, ça peut.
04:10Les gens peuvent trouver beaucoup de produits à l'épicerie
04:14et on peut manger quasiment en local à l'épicerie.
04:21Tout.
04:22Tout.
04:23On peut tout manger.
04:25Vous sourcez auprès de vous, du coup ?
04:29Comment ?
04:30Vous sourcez vos produits auprès de vous ?
04:32J'ai démarché beaucoup de petits producteurs
04:36et après, en fait, mon magasin,
04:40c'est un peu une extension de ma cuisine.
04:43Oh, on adore.
04:44Redonnez-nous l'adresse du magasin, Alice.
04:47C'est 19 place de la mairie à La Poissonnière.
04:50À La Poissonnière.
04:51Merci beaucoup d'avoir été sur Sud Radio.
04:53Si vous êtes du côté du 49, du côté d'Angers,
04:56n'hésitez pas à faire un petit détour
04:57et vous saluez, Alice, de notre part.
05:00Bon week-end.
05:02Merci, vous aussi.
05:03Merci beaucoup.
05:05Allez, tout de suite.
05:06Au revoir, Alice.
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