00:00A Europa está a investir no desenvolvimento de alimentos de origem vegetal da nova geração
00:05à procura de produtos com elevado valor nutricional e menor impacto ambiental.
00:10A biotecnóloga grega Angélica Idrianta Filo, vencedora do Prémio Europeu de Inventure em 2026,
00:17é uma das cientistas a liderar a investigação de um novo produto, o leite de ervilha.
00:46A agélica acredita que a próxima geração de alimentos à base de plantas
00:51não deve limitar-se a seguir tendências alimentares, mas sim a proporcionar um verdadeiro valor nutricional.
00:57O estímulo agora é a qualidade em toda a gama dos produtos,
01:02que são os jovens e os fitos,
01:06e não nos acompanhamos modos, mas nos desenvolvemos trofimotopias,
01:12que realmente têm uma pleonectima, têm uma psilidiatrofíquia axia.
01:16Segundo os cientistas gregos, os produtos à base de plantas
01:20não se destino a substituir por completo os de origem animal.
01:22A produção de vida não pode aumentar a periódica,
01:26para que não se acalibrem as necessidades do planeta,
01:29que somos mais ou menos do nosso país.
01:35Também, ao invés de ter uma grande quantidade de vida de vida,
01:42podemos acalibrem algumas necessidades de alimentação
01:46de um biseli, que tem uma boa qualidade de proteína.
01:49As culturas vegetais requerem menos recursos naturais e podem oferecer soluções para regiões que já sofrem com o impacto das
01:56alterações climáticas, como a escassez de água ou a degradação do solo.
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