00:02Transcrição e Legendas por Quintena Coelho
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02:59E isso foi o seu pensamento.
03:01Devemos entender que Kakao de dois países.
03:04Gana, Elfenbeinküste, 80% dos consumidores
03:07consumidores Kakaos
03:08e das em Regionen, que muito do Klimawandel
03:11atrope.
03:12D.h., es regnet à falsa hora, es trocou à falsa hora.
03:15Isso faz até que Kakaoanbau
03:18não mais possível.
03:19Foi sempre seu Médicentraum,
03:20que você pensou, quando eu mais grande,
03:22eu sou da Königin dos Choco-Imperiums?
03:24Unsere Groseltern,
03:25um de uma de uma de uma de uma de uma de uma de uma de uma de uma de
03:26uma de um.
03:27Um deles e de uma de uma de uma de uma de uma de uma de uma de uma de
03:28uma de uma de uma de um.
03:28D.h. eles eram muito importantes para mim.
03:31Eu tenho uma obra de uma de uma de um.
03:32Eu escrevi com a Aromen- e-E-Gesmachstof-Face.
03:36Eu fiz um 1. Mal como um para a verizar,
03:38a que a de uma de uma de uma de um.
03:39É o que o, que um um dos produtos muito bom.
03:42Marei um bom trabalho de um.
03:44Marei um de um.
03:45O produto espalhado 80% CO2.
03:47D.h.
03:48isso treina uns a.
03:49Yologicas e temas são o motor para a empresa.
03:54Minha reportagem-reise me levou em das El Sass, na França.
03:59Bom dia! Bem-vindo ao Chocolatetriapta, estamos gostando de vocês.
04:24Nós somos uma família de PME.
04:27Históricamente, nós sempre trabalhamos apenas para o Noel e para o FAC,
04:31que eram os dois grandes tempos do ano.
04:33E hoje, graças a Choviva, se tornou um novo mercado,
04:36que nos permite trabalhar em permanente durante o ano.
04:58Nós precisamos adaptar essa nova matéria, Choviva, ao nosso processo de produção.
05:02Foi um pari um pouco risco, audaceiro,
05:05porque as máquinas, até agora, não usavam só o Chocolat.
05:08E eu não queria investir em uma nova máquina, porque seria muito risco para nós.
05:14Então, nós trabalhamos durante 9 meses com o Planet of Food
05:17para adaptar a ríologia das máquinas.
05:21E também o Wagner Abteis Tochter Helena trabalha em uma empresa.
05:25Quando os filhos de um dia,
05:27a tradicional chocofirma é a 4ª geração da família.
05:33Você trouxe um álbum de fotos.
05:35Se eu compreendo, são fotos de seus grandes filhos?
05:39É a história da Chocolatetriapta.
05:4180 anos de história.
05:43E nós vemos, meu pai, que fez seu treu de maitura de Chocolatriapta,
05:47a primeira instalação da casa da casa.
05:51As primeiras máquinas.
05:53E esse duo fantástico com a minha irmã.
05:56E hoje, eu sou muito fiel de esse cadeado que eles me deixaram.
06:00E eu tento de fazer soin.
06:02Você teve uma grande crise de Chocolat.
06:05Uma grande crise de Cacao.
06:06A crise de Cacao.
06:07A crise de Cacao que começou em junio de 2024,
06:10foi muito exigente para nós.
06:12Porque nós nos falamos de penurie de Cacao.
06:15E eu, se não tenho mais de Cacao,
06:17o que eu faço?
06:18O que eu faço?
06:18O que eu faço?
06:20E em junio de 2024,
06:22a tive a chance de encontrar a startup Planet Foods
06:25durante um salão.
06:26E nós dissemos que, talvez,
06:27nós tínhamos uma solução à a crise de Cacao.
06:30Uma solução que seja em acordo com os valores.
06:33Nós vamos continuar a fazer do Chocolat,
06:35a receita de meu pai.
06:36Mas é importante para nós também,
06:38com alternativas,
06:40alternativas que tenham sentido.
06:42Que seja bom, gourmand,
06:44mas também écológico.
06:46Então bom para a planeta.
06:48Back à Alemanha.
06:50Back à Bayern.
06:53Start-up-manager Marquard
06:55compra uma colega com uma colega
06:57química,
06:58para experimentar,
06:59se a qualidade está,
07:00também no regal.
07:01Planet A-Food produzirte
07:0310.000 t Choviva im Jahr.
07:07Suesswarenproduzenten
07:07in ganz Europa,
07:08darunter auch bekannte Großkonzerne,
07:10sind ganz wild auf dem Schokoladenersatz.
07:14In den letzten Jahren
07:15ist es tatsächlich so,
07:17dass der Kakaopreis
07:182-, 3-mal,
07:194-mal so teuer war.
07:21Ich glaube,
07:21wir haben es im Geldbeutel gemerkt.
07:22Da ist eine Alternative
07:23wie Choviva einfach ja auch günstiger.
07:27Was bringt die Zukunft?
07:29Wohin geht die Reise?
07:31Wir wollen Schokolade
07:32zukunftssicher machen.
07:34Und zwar,
07:34indem wir das regional,
07:36lokal in Europa produzieren,
07:38mit Zutaten aus Europa.
07:40Deswegen ist unsere Vision
07:41und Vision ein fester Bestandteil
07:43der Schokoladenwelt von morgen zu werden
07:46und es möglich zu machen,
07:47dass unsere Kinder,
07:48unsere Kindeskinder
07:49Schokolade genießen können.
07:52und und und und
07:58dann,
07:58dass wir die Kinder geschaffen werden
07:59wo wir es bei uns
07:59hier sind.
07:59Wir haben das
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