- 13 hours ago
http://www.bolumizletv.org/yemekteyiz-100-bolum-izle-19-ocak-2018.html
Category
🎥
Short filmTranscript
00:04Look, you've got your mouth open.
00:07You are appreciation of this one.
00:08This is why a little bit?
00:09It's so good, a lot of eyes are on you.
00:13I'm not a huge fan!
00:14Yes, really.
00:15Open your mouth.
00:17Let's take care of our clay Forever.
00:19Let's go ahead and let's try some more.
00:20Well, come on.
00:21Don't worry about it, you can't mess around what else are you doing.
00:24But we have the family together.
00:25Now we are going to get them to get them.
00:28Valla, yağmur da yağmur, yağmur da yağmur, bitmek bilmedi valla.
00:33O akşam burada kıyamet kopar.
00:35Yağmur Hanım bence şöyle bir şey, olumlu eleştirse de, mesela şunu diyecek Yağmur Hanım.
00:40Ali Bey, çok beğendim çorbanızı, dedi Yağmur Hanım.
00:45Ali Bey'in cevabı, yemeseydin o zaman bunu der.
00:49Çünkü öyle algılayacak her şeyi Ali Bey.
00:51O zaman ben sizi onunla bırakayım, o minnoş kaplanla.
00:54Ben bakayım içeride neler yapıyorlar ya da röportaja giderim.
00:57Bir yerlere gidelim ya sonuçta.
00:59Masayı hazırlarsınız artık, mutfağa da gelmezsiniz.
01:02İyi ben masayı hazırlayayım o zaman, yavaştan.
01:04İyi, hadi finalde görüşürüz.
01:05Bu niye damga var acaba?
01:0704-12 diyor.
01:0904-12.
01:10Hadi ben gittim, bye.
01:12Bir de konuşuyorsun hala, gidiyorum da gidiyorum.
01:19Ali Bey nasıl gidiyor?
01:20Kötü.
01:21Neden?
01:21Ya işte, göz kaldı galiba.
01:24Kimin gözü acaba?
01:25Acaba, Yağmur Hanım'ın olabilir.
01:26Peki bugün neler geldi başınıza bir anlatsınız mı?
01:29Tatlı badem tatlısı, hiç iyi değil gibi korkuyorum, çok korkuyorum görüntüsünden dolayı.
01:35Çünkü yumurtasını sonradan dök, üstüne sürdüm.
01:39Peki ne kaldı geriye? Söyler misiniz?
01:41Salatam kaldı.
01:45Mantarlı et soteme kaşarları koyacağım, tamam.
01:48Ben mantar ve kaşarın eklendiği etleri genelde bütün olarak seviyorum.
01:53Yani hani sote halinde pişirilmiş etlere pek yakıştırmam.
01:56Bakalım Ali nasıl yapacak, bunu nasıl sunacak?
01:59Sos oranı ne olacak?
02:01Üzerindeki kaşar kurumuş mu, kızarmış mı sadece eriyecek mi?
02:05Bunların her biri benim için çok önemli.
02:07Bakalım rakipleriniz beğenecek mi?
02:08Yağmur Hanım'a bugün ters köşe yapacağım bu şey yapacağım, kuz etinden yaptım diyecek.
02:15Ne diyecek bakalım?
02:16Siz de Yağmur Hanım'a taktınız gerçekten.
02:17O bana taktı, ben diye.
02:19Et konusunda Mehmet Bey sizi çok fena eleştirecek.
02:22Sizce?
02:22Hayır çünkü Mehmet Bey'in ağzına like olarak yaptığım yumuşak, baya bir yumuşak.
02:41Salata mevsim salatası, benimki de mevsim salatasıydı.
02:45Sadece üzerlerine peynir koydum diye işte bu yok peynirleri üstüne atmışsın, salatayı beğenmedim gibi yorumlar yaptı.
02:53Mevsim salatası da benim salatam gibi kötü yorumlar alacağını düşünüyorum.
03:08Bugün Aymur Ablay'ı çok merak ediyorum.
03:10Nasıl bir tepki verecek bana?
03:12Nasıl şey yapacak masada?
03:14Aymur Ablay'ı seviyorum.
03:15Yapmacık gelmiyor.
03:16Bugün belli olacak.
03:20Yapmacık olup olmadı.
03:21Bu arada fırındaki ne oldu?
03:23Yattık mı?
03:25Ya var ya bunlar beni görüntüden öldürecekler.
03:29Onlar neden pişmiyor?
03:30Bilmiyorum.
03:32Marketten yufkayı aldığın için olabilir mi?
03:35Çünkü market yufkalarını sevmiyorum.
03:41Böreğim bu arada şey yapıyorum.
03:47Bilmiyorum tadıp göreceğiz Ali'nin böreğini.
03:49Salata da mevsim salatası.
03:51Basit bir salata olmuş.
03:56Onlar pişmedi galiba.
03:57Olsun zaten bunda yumurta yok ki.
04:00Ara sıcak Ali'nin böreği.
04:03Ali Bey burada risk almamış.
04:05Ne yapmış?
04:06Ali'nin böreği demiş bu sayede.
04:08Ama Ali Bey bu böyle olmuş, şöyle olmuş dediğimiz zaman ne diyecek bize?
04:12Ama bu Ali'nin böreği, bu o börek değil, bu bu börek değil.
04:16Hemen kılıfı hazırlamış yani.
04:18Evet, her şeyin bitti.
04:20Bence mükemmel oldu.
04:22Şinlik üstümü değiştirip Onur Bey'in yanına gidiyorum.
04:29Bu tavuk mu?
04:30Bu kokun ne?
04:31Hiçbir şey yok.
04:32Bir de bu mercimek, çiğ mercimek nedir içinde?
04:34Aa, çiğ.
04:35Kesinlikle şeyden olmuş.
05:04Ben de dahil olmak üzere.
05:06Etten anlayan tek insan yanımda oturuyor.
05:09Neyin ne yemek olacağını da çok iyi biliyorum.
05:12Hani ocağın başına geçip bir yemeği yapabilmek başka bir şey.
05:15Özlem Hanım'cığım, size hiçbir şey demiyorum, saygı duyuyorum sadece.
05:19Teşekkür ederim.
05:25İyi misiniz şu anda?
05:27Ben bayağı korkutmuşum rakiplerimi.
05:30Aftanın birincisi.
05:36Büyük final heyecanı, az sonra.
05:45Evet, geldik haftanın finaline.
05:48Final masamızdayız.
05:50Gayet de şık olmuş.
05:51Ellerinize sağlık tekrardan.
05:53Rica ederim.
05:54Evet.
05:54Hoş olmuş yani.
05:55Ben mi başka diyeceğim bir şey?
05:57Çok şey var da şimdi ne bileyim gelmiyor aklıma.
05:59Ne olur konuş.
06:03Merhaba Onur Bey.
06:04Merhaba.
06:05Zeynep geldim.
06:06Şık olmuşsunuz da şeyi...
06:09Teşekkür ederim.
06:09Hayırdır?
06:09Şık arkadaşları.
06:11Hediye.
06:12Ben size sağlık.
06:13Masa çok güzel olmuş.
06:14Estağfurullah.
06:15Bir jest yapayım dediniz.
06:17Evet.
06:18En dikenlisi de bence yavrunuma gelecek.
06:20Döre yakacağım.
06:21Bak dedim ve öyle yapacağım dedim.
06:24En dikenlisini.
06:31Bu şey vardı ya...
06:33Neydi?
06:36Zorro değildi.
06:38Veciği mi?
06:39Ne veciğisi be?
06:40Uçaktan gül atıyor ya.
06:41Hayır be.
06:42Daha romantik.
06:43Adam attan iniyor böyle ağızıyla gül taşıyordu.
06:45Zorro.
06:46Zorro.
06:47Zorro bak.
06:49Yani Adem.
06:50Zorro aklıma geldi veciği diyorsun.
06:51Evet gitti diyor.
06:53Ooo.
06:54Keşke bana da bir tane verseydiniz.
06:56Eskiden şey yapardık değil mi?
06:58Hani şimdi yapmayayım da.
07:00Öyle yapılırdı da.
07:02Biz yaptık.
07:02Onu da yaptık.
07:03Ha yaptınız mı?
07:04Çocukluğunu yaşadın unutma.
07:05Çocukluğuna geri döndün.
07:06Onur Bey niye oturdun?
07:08Şimdi söyleyeceğim.
07:09Niye oturdunuz?
07:11Unuttum.
07:11Neyi unuttunuz?
07:12Arı sıcaklığı getiremeyi.
07:13Hadi onlara şaka yapıyorum.
07:15İçecekleri de.
07:15Hemen.
07:16Masaya koyacaklarınızı da getirelim.
07:18Estağfurullah.
07:19Buyurun.
07:30İçeceklerimiz de geldi.
07:31Aaaa soda geldi.
07:33Özel.
07:34Neden?
07:35Özlem Hanım sadece soda içiyor.
07:38Aaaa.
07:38Aaaa ne kadar da düşünceli bir davranış.
07:40Evet bravo.
07:42Hazır mı her şey şimdi?
07:43Her şeyimiz hazır.
07:44Ali Bey.
07:45Buyurun efendim.
07:47Yoruldunuz mu?
07:48Yoruldunuz mu?
07:49Biraz.
07:49Evet tatlı yorgunluk diyelim.
07:51Final gününün ilk konuğu Yağmur Hanım.
07:53Hoş geldiniz.
07:54Merhaba hoş bulduk.
07:55Çok dinlenmiş görünüyorsunuz.
07:56Evet bugün çok dinlendim ama zaten dün yemeklerimle fazla yorulmadım.
08:02Açıkçası Ali Bey'in çenesinden yoruldum.
08:05Dün akşam direkt kafama vurdum yattım çünkü bugün bomba gibi geliyorum.
08:09Peki en çok neyini eleştireceksiniz bugün?
08:12Mercimek çorbası eleştireceğim.
08:15Özellikle de şu Ali Bey'in böreğini çok merak ediyorum.
08:18Benim çiğ böreğe bulduğu bahaneleri bakalım.
08:21Bugün ne diyecek?
08:22Acaba o börek önüme sıcak mı gelecek?
08:25Benim çiğ böreğim soğuk gelmiş ya.
08:27Bugün göreceğiz masada.
08:29Bence bugün masayı ben ayağa kaldıracağım.
08:31Hadi kaldırın bakalım.
08:34Bunu listesi hediye edebilir miyim?
08:37Edim.
08:39Yani.
08:39Müsaadenizle vurma.
08:40Tabii.
08:41Bir erkeğinde bir erkeğe gül verildi ilk defa.
08:44Görülmüştür.
08:44Çok teşekkür ederim.
08:45Çok mersi.
08:47Aferin.
08:48Mutlu olmuşsundur.
08:49Tabii.
08:50Eşine götürürsün sen de gülü.
08:52Hemen.
08:53Eşine şöyle ver.
08:56Merhaba.
08:57Diye romantik bir şekilde.
09:00Hadi bakalım.
09:01Müsaadenizle.
09:02İlk misafirimizi alalım.
09:09Merhabalar.
09:10Merhabalar.
09:10Hoş geldiniz.
09:11Nasılsınız?
09:12Hoş bulduk.
09:12Çok iyiyim.
09:13Yemek kokuları gelmiyor.
09:14Yemek yapmadınız mı?
09:14Buyurun.
09:15Alayım onları.
09:15Buyurun.
09:19Merhabalar.
09:20Hoş geldiniz.
09:21Merhabalar.
09:21İyi akşamlar.
09:22İyi akşamlar.
09:22İyi akşamlar.
09:23Nasılsınız?
09:23Teşekkür ederim.
09:24Siz nasılsınız?
09:25Sağ olun.
09:26Bizler de iyiyiz.
09:27Bir gül bahçesine.
09:29Ben de bugün ona uygun gündüm.
09:31Evet.
09:31Böyle bir çiçekler açsın dedim masada.
09:33Çiçekler açsın.
09:33Ama açmış zaten.
09:35Evet.
09:35Ben gelmedim.
09:36Ama en dikenli gülü size vermiş.
09:39Neden acaba?
09:40Hoş geldiniz.
09:41Hoş bulduk.
09:41Hoş geldiniz Aynur Hanım.
09:43Hoş bulduk.
09:44Nasılsınız bugün?
09:45İyiyim.
09:45Soprada en çok niye dikkat edeceksiniz?
09:47Bugün özellikle masasına dikkat edeceğim.
09:50Görselliğe çok önem veriyormuş.
09:52Masada bunu konuştu devamlı.
09:54Önce masasına tabii ki sonra yemeklerinin lezzetine bakacağız.
09:58Hadi hep beraber bakalım.
10:00Bugün ne kulaklarını ışınlattık.
10:03Yağmur aşağı yağmur yukarı.
10:06Yok yağmur hanım şöyle.
10:07Yok yağmur hanım böyle.
10:08Buyurun.
10:09Tahmin edebiliyorum.
10:10Baya kulaklarınız kızardı herhalde.
10:12Evet ben zaten hazırlıklı geldim.
10:17Bomba gibiyim.
10:18Dünkü çiğ böreğin intikamını alacağım.
10:22Merhaba Ali Bey.
10:23Nasılsınız?
10:24Hoş bulduk.
10:25Sağ ol sizler nasılsınız?
10:25İyi teşekkür ederiz.
10:27İyi akşamlar.
10:28İyi akşamlar.
10:29Nasılsınız Onur Bey?
10:30Sağ olun Aynur Hanım siz?
10:31İyiyim şükür sadece çok heyecanlıyım.
10:33Hadi.
10:34Baya elim ayağım titriyor.
10:36Ne güzel.
10:37Tansiyonum çıktı.
10:38O kadar yani.
10:40O kadar yani.
10:40Evet.
10:42Mehmet Bey'i görüyoruz şimdi de.
10:44Hoş geldiniz.
10:45Hoş bulduk.
10:45Teşekkür ederim.
10:46Bugün en çok kim eleştirecek Ali Bey'i?
10:48Ali Bey, yağmur hanım, özlem hanım keskin kelimeler kullanılacaktır.
10:52Ama bende bir sürprizim var Ali'ye.
10:55Nasıl bir sürpriz?
10:56Sürprizim var.
10:57Çünkü Ali böreği demiş.
10:58Ali böreği dediği için Ali'nin özeli olacak içinde.
11:01Olmazsa Ali yandı.
11:03Peki madem.
11:04Buyurun.
11:05Peki bu haftanın finaliyle alakalı bir şey.
11:08Herhalde.
11:09Şimdi bütün hafta herkes kendini gösterdi evinde.
11:14Mutfağında.
11:15İşin ucunda da 10 bin lira var.
11:17Müsaadenizle.
11:18Değil mi?
11:18Buyurun.
11:18Gel arkadaş alayım.
11:19İster istemez bir heyecan artık olsun bize.
11:22Halk halk.
11:23Çok hem de.
11:25Merhabalar.
11:26Hoş geldiniz.
11:26Hoş bulduk.
11:27Nasılsınız?
11:27İyisiniz.
11:27Sağ olun sizler.
11:28Et kokusu gelmiyor.
11:29Havalandırdım evi o yüzden.
11:30Ha havalandırdım evi.
11:31Dedim belki bugün daha aç kaldım da.
11:32Hayır buyurun.
11:33Buyuracağım.
11:35Günün son konuğu Özlem Hanım.
11:37Merhaba.
11:38Merhaba.
11:38Hoş geldiniz.
11:39Hoş buldum.
11:40Sizce bugün neler olacak?
11:41Valla bugün Ali Bey'in eli ayağına dolaşacak.
11:44Hiçbir şeyi de yetiştiremeyecek.
11:45Peki bugün kendisini en çok kim eleştirecek acaba?
11:48Ali Bey'i bugün en çok ben eleştireceğim.
11:50Bugün ona gurma olmadığını ispatlayacağım.
11:52Buyurun ispatlamaya o halde.
11:55Bugün işte programa özel öyle bir şık giyindim.
11:58İyi yaptınız.
11:59Eyvallah çok teşekkür ederim.
12:00Hoş geldiniz.
12:00Hoş bulduk.
12:01Çok sağ olun.
12:01Size var mı heyecan?
12:02Bende heyecan biraz var.
12:04Biraz var.
12:05Biraz var ama bugün çok iyiyim.
12:06Çok forumdayım.
12:07Çok konuşacağım.
12:08Müsaadenizle.
12:09Tabii.
12:10Yani çok konuşacak şey var.
12:12Var evet öyle görüyorum.
12:15Bakalım.
12:18Merhabalar.
12:19Merhaba.
12:19Hoş geldiniz.
12:20Hoş bulduk.
12:21Nasılsınız?
12:21Sağ olun sizler.
12:22Teşekkürler.
12:22Alayım ben onları.
12:23Buyurun.
12:24Buyurun.
12:27İyi akşamlar.
12:28İyi akşamlar.
12:29Hoş geldiniz.
12:30Merhaba.
12:30Şimdi ben bir iki cümle etmek istiyorum.
12:34Ali Bey de gelsin.
12:36Şimdi bu akşam son akşam yemeğimiz.
12:40Bütün hafta boyunca herkesin evine konuk olduk.
12:44Hepinize ayrı ayrı.
12:46Minnettarız.
12:47Minnettarız.
12:47Herkes evini açtı bize.
12:49Güldük.
12:49Eğlendik.
12:50Bir takım kavgalarımız da oldu.
12:52Sesler de yükseldi.
12:54Çok komik anlarımız da oldu.
12:55Ama bugün son.
12:57Haftanın finali birazdan olacak.
13:00Bakalım büyük ürün 10 bin lira kimin olacak.
13:02Umarım bu hafta herkes herkese hakkaniyetli puanlar vermiştir.
13:09Verenleri de açıklayacağım.
13:11Hakkaniyetli puan verenleri.
13:13Ama hakkaniyetli puanları vermeyenleri de açıklayacağım.
13:17Yüzüne yüzüne vuracağım.
13:19Bakalım nasıl bir şey bekleyecek.
13:21Ama onun önce nedir?
13:23Ali Bey'e puan vereceğiz.
13:24Ali Bey'e puan vermek için de yemeklerini yiyeceğiz.
13:28Ben son olarak ev sahibine bırakayım sözü.
13:32Buyurun Ali Bey.
13:33Teşekkür ederim.
13:34Evime hoş geldiniz arkadaşlar.
13:36Hoş bulduk.
13:38Çok heyecanlıyım.
13:40Bir de yorgunum kusura bakmayın.
13:41Konuşamıyorsun bu gelin.
13:42Konuşamıyorum.
13:43Dün benim yüzüme söylemiştiniz asık suratınız diye.
13:46Ama demek ki yorulunca böyle bir düşüyor.
13:48Suratım asık değil hep gülüyorum.
13:50Ve de güler yüzle karşıladığımı.
13:52Zannediyorum hep güleceğim bugün.
13:54Gün boyunca sizin gibi asmayacağım.
13:56Ama hayır ben yorgunluktan düştü benim suratım dün.
14:00Siz geldiğiniz için ben tabii ki evimde ağırladım mutluydum.
14:03Ama o kadar çok yoruluyorsunuz ki alışveriş.
14:06O üç saatte yemek yetiştirme son beş dakika kaldı on dakika kaldı.
14:11Yani bir süre var sonuçta.
14:12Hani süresiz yemek yaptığım zaman misafirlerim o şekilde suratım olmuyor yani.
14:17Hak verdim hepinize bu arada arkadaşlar.
14:19Gerçekten dediğiniz gibi sıkıntı sıkıntı üst üste.
14:23O zaman ilk neyle başlayalım?
14:25Çorbayla.
14:26Çorbamız ne?
14:27Mercimek çorbası.
14:29Mercimek çorbası ile başlayalım.
14:30Alayım ben tabakları.
14:32Herhalde mercimek çorbasını en çok eleştirecek olan Mehmet Bey ve Yağmur Hanım'dır diye düşünüyorum.
14:36Evet mercimek çorbasını ben de yaptım kerevizli.
14:41Dün gerçekten çok memnun oldum.
14:44Herkes beğendi.
14:44Onur Bey de beğendi.
14:46Mercimek çorbasını ben hani göz kararı yaptım.
14:48Kendi ayarımla yaptım.
14:50Bakacağız tadına yani herkesin mercimek çorbası farklı olur dediğim gibi.
14:55Şimdi hani görüntü olarak mesela çok fark vardı.
14:59Mehmet Bey ile benim mercimek çorbam arasında.
15:02Kereviz koydum içine.
15:04Yani mercimek çorbası pırasalı bile olabilir.
15:06Yani hani ona bir şey.
15:07Tabii canım sonuçta.
15:08Aynen tabii.
15:08Bütün sebze.
15:09Bıraklarımız için veya sebze sevmeyen insanlar için bir nevi kandırma o.
15:15Evet.
15:15Küre haline getirip ikram etmek.
15:18Sonuçta önemli besin kaynakları onlarda.
15:22Ama işte kimisi kerevizli yapar.
15:24Kimisi sade yapar.
15:25İşte Mehmet Bey'in yaptığı gibi kendi yöresine göre.
15:28Kendi yöresine göre.
15:29De yaptı.
15:30Bakalım Ali Bey nasıl olacak merak ediyorum.
15:32Benim için önemli olan mercimek çorbası kendi yemeğine yakışır bir şekilde.
15:35Hani ana yemekte neyse mercimek de ona yakışır bir şekilde.
15:38Yapılmışsa sıkıntı yok.
15:39Birbiri de uyumlu.
15:40Uyumlu olmalı.
15:40Uyumlu olmalı.
15:40Benimki mesela ete uygun yani uyumluydu.
15:43Kendisi de inşallah onu başarmış.
15:45Şimdi aslında işi zor Ali Bey'in.
15:47Çünkü iki tane mercimek çorbası ile kıyaslayacağız.
15:50Hani biri kemikle yapılmıştı, biri kerevizle yapılmıştı ama bakalım o nasıl yaptı.
15:55Bugün bence en iyi mercimek çorbası kimindi onun bir kararını vereceğiz şu an.
16:00Valla ben de size şu kadarını söyleyeyim aslında Onur Bey şimdiye kadar güzel bir karar verdim.
16:06Sabahleyin bize söylemişti.
16:07Bence bunu içtikten sonra da kesin bir açıklama yapar diye düşünüyorum.
16:11Şimdi ben bir kişinin ismini söyledim.
16:13Mehmet Bey mi, Yağmur Hanım mı?
16:16İkisinden birinin çorbasını daha fazla beğendim dedim.
16:18Ama şimdi bunu söyleyemem.
16:20Çünkü üçüncüyü içeceğiz.
16:21Mercimek çorbası için bu arada.
16:23Evet.
16:23Hani bir şey yapmıyorum hani en iyi çorba o demedim.
16:29Sonuçta ben sizin tarhanınızı da çok beğenmiştim.
16:32Ben de şimdi onu diyecektim.
16:33Sizin yaptığınız kremalı mantar çorbasını da beğenmiştim.
16:37Ama mercimek arasında bir kıyaslama yaptım.
16:40Yanlış anlaşılmasın.
16:40Çünkü menüde üç tane mercimek çorbası olunca yani.
16:44Biraz bir mercimek ağacı çıkar gibi oldu böyle.
16:47Yani tarhana çorbası yapmayla isabetli bir karar vermişim.
16:50Yani mercimek yapsaymışım yani dört olacak.
16:53Dört olacaktı evet.
16:54Evet rakipleriniz geldi.
16:56Çok heyecanlı konuşmaya başladı girir gelmez.
16:59Kim?
17:00Yağmur Hanım.
17:01Girir gelmez başladı masama oturmadan.
17:04O kadar gürler açtım şey yaptım.
17:05Hiç bir şey diyemedi ya.
17:07Teşekkür etmedi mi?
17:08Hayır.
17:08Öndeki gürü birini görmüyor bana saldırmaktan.
17:11Şimdiden sinirlenmeye başladınız.
17:13Evet.
17:14Çorbama çok büyük eleştiri yapacak biliyorum.
17:17Ama Onur Bey dün benim evimde Ali Bey soframda üstüme çok gitmedi mi?
17:21Ya ben gerçekten dün akşam hep onu düşündüm.
17:23Mesela hani bugün tabii ki yemeklerin tadına bakacağım ama yani dün ben sanki diğer yarışmacı arkadaşlara göre kendi evimde böyle...
17:31Evet sessiz kaldım çünkü şaşırdım yani.
17:34Diğer yarışmacılara bu kadar yorum yapmadığını düşünüyorum açıkçası.
17:38Sonra eve gittim eşime tattırdım hepsini.
17:41Çok güzel olmuş hayatım dedi.
17:43Ya çorba bitti hatta.
17:45Ya da öteki etler mesela neyini beğenmedi falan gibi.
17:48Tabii ki evet dediğim gibi köftemde gerçekten tuz fazlaydı.
17:51Ben kendimde zaten...
17:52Kendinize söyleyeyim biliyorum.
17:53Çünkü sizinle konuşuyordum heyecanlandım.
17:55Hayda.
17:57Şimdi bana geldi.
17:58Ama gerçekten attım bir daha atmışım.
18:01Böyle arkamı dönüp sizinle konuşunca yani anladığım şey...
18:03Şöyle bir şey söyleyeceğim.
18:04Bunu yaparken ben yoktum.
18:05Hayır o sırada koydum tam yoğurdum.
18:09Ağrıcı için.
18:10Aa ben benden sonra yaptınız zannettim.
18:13Ben hatırlıyor gibiyim yani.
18:14Ben diyorum ki bunu böyle yapamazdım ama.
18:16Önce lütfen.
18:17Pardon.
18:18Teşekkür ederim.
18:19Buyurun.
18:22Teşekkür ederim.
18:23Afiyet olsun.
18:24Hemen geliyorum.
18:27Ben önce bir masa değerlendirmesi yapabilir miyim?
18:30Şimdi masayı ben kurdum.
18:32Ama biliyorsunuz herkesin evindeki masaları ben kururum.
18:34Onun ne varsa onları koyuyorum.
18:36Evet.
18:36Ekstra yaptığım bir şey yok.
18:38Ama gülleri ve çiçekleri gülleri sizlere hediye olarak verdi ev sahibimiz.
18:46Ben bir şey söyleyebilirim.
18:48Bu şekilde.
18:49Ben ömrümde ilk defa çiçek alıyorum.
18:51Ne eşimden ne çocuklarımdan şimdiye kadar çiçek almadım.
18:54Hımm.
18:55A ne olur o zaman kurutursunuz siz de o zaman.
18:58Çok teşekkür ederim sağ olun.
18:58Vallahi çok çok.
18:59Çiçek için çok teşekkür ederim.
19:00Masanıza çok şah.
19:01Çok incesiniz.
19:02Siz çiçek aldınız mı hiç?
19:04Ben çok aldım.
19:05Çok aldınız.
19:06Çok aldım.
19:07Güzel.
19:07Onur Bey ben bile bir erkek olarak hayatımda ilk defa çiçek aldım.
19:11Yani ben de aldım tiyatro oyunlarında falan ama.
19:15Hani özel gün tabii ki erkekler olunmuyor.
19:17Benim çocuklarım aldı.
19:18Eşim aldı.
19:19Evet.
19:19Özellikle kırmızı gül.
19:21Kırmızı gül.
19:21Kırmızı gül.
19:22Kırmızı gülümden ilk defa alıyorum.
19:23Evet.
19:24Büyük incelik.
19:25Bunları da serpti.
19:27Süs olsun diye Ali Bey.
19:29Ali Bey'in yüzü pek bir düştü ve hep Yağmur Hanım'a bakıyor.
19:32Niye?
19:33Ne oldu?
19:34Çünkü benden şöyle söyleyeyim.
19:36Ali Bey masa yorumunda benden korkuyor galiba.
19:39Çünkü hep bana yani hani genellikle masalara yani sunuma çok önem veriyor Ali Bey açıkçası.
19:46İşte masa sunumu olsun, mercimek çorbası ya da şey neyse hani o sunumu ben de onu hatta sunuma önem verdiği
19:55için tatlımı dün gördünüzde özellikle Ali Bey sırf yorum yapmasın diye o kadar süsledim.
20:00Evet masa güzel ama şu gülleri kaldırdığım zaman masa bomboş.
20:05Tamam işte.
20:06O yüzden gülleri koyduk.
20:08Artı teşekkür bile ne etmediniz siz.
20:11Herkes masada teşekkür etti.
20:12Ben mi?
20:13Hayır ben daha yeni söz aldım.
20:15Direkt konuya girdiğin için hani ilk önce teşekkür edip konuya girebilirdin.
20:18Teşekkür ederim ben de tabii ben.
20:20Afiyet olsun.
20:22O zaman buyurun.
20:24Teşekkür ederim.
20:33Mehmet Bey sizden başlayalım mı yorumlar?
20:36Evet benden başlayın.
20:37Bu çorbanız bir boğazımı yakın bir de bu mercimek çiğ mercimek nedir içinde?
20:41Aa kesinlikle şeyden olmuş.
20:44Yani Ali Bey herhalde mercimeği az bulmuş ya.
20:46Zaten lafadır.
20:47Böyle çiğ mercimek var da.
20:49Şöyle göstereyim.
20:50Kırmızı tane tane bana bende de var.
20:52O havuç o mercimek değil.
20:54Bende de var havuç.
20:55Havuç.
20:56Havuçtur.
20:56Havuç.
20:57Havuç.
20:57Havuç.
20:58Süzüme yapmadınız mı?
20:59Süzüme yapmadınız mı?
20:59Süzüme yapmadınız mı?
20:59Süzüme yapmadınız mı?
20:59Süzüme yapmadınız mı?
21:00Süzüme yapmadınız mı?
21:00Böyle yaptım.
21:01Blandır.
21:01Blandırlı yaptım.
21:02O çiğ mercimek değil.
21:03O havuç bende de süzüme yapmadınız mı?
21:05Havuç yarıdım ben de mi?
21:06Ama yani bak.
21:08Mercimeğiniz çok lafadır.
21:09Koyu oldu bekledikçe koyulaştı.
21:12Benimki de bekledikçe koyulaşmıştı.
21:13Evet haklısınız.
21:14Bir de boğazını yakan bir şey var.
21:15Bu nedir acaba?
21:16Yani acı sanki yapmış gibisin ama acıyı beceremem misiniz?
21:19Karabiber olabilir pul biberi olabilir o acı.
21:21Pul biber göremiyorum.
21:22Bu acı pul biber acısı değil yani.
21:24Mehmet Bey size bir şey söyleyebilir miyim?
21:26Ama elinize sağlık.
21:28Afiyet olsun.
21:29Çok özür diliyorum.
21:29Bu hafta kimse size acıyı beğendirmedi.
21:32Özlem Hanım acı acı dediniz.
21:33Ama yapamıyorsunuz ki.
21:34Acı acı dediniz Özlem Hanım.
21:37Ben acıyı sevmiyorum.
21:38Yağmur Hanım birini size saksıda acı getirdi.
21:40Ben bunu yemem dediniz.
21:42Onu birini eleştirdiniz.
21:43Ama benim istediğim gibi acı önüme gelmedi.
21:45Nasıl acıyı seviyorsunuz?
21:46Siz bir sos getirmiştiniz.
21:48Evet kullanmadı.
21:49Bir şey söyleyeyim.
21:50Ben sosunuzu kullanmadım.
21:51Aynura Hanım geçe de çok...
21:52Çok affedersiniz.
21:53Burada bu tavuk mu?
21:55Hayır.
21:56Tereyağı kokusu geliyor.
21:57Hiçbir şey yok.
21:58Tereyağı olabilir.
21:59Gerçekten böyle bir...
22:01Tereyağı mı kızardın?
22:02Hayır tereyağı.
22:02Kızartmadım tereyağı.
22:04Ay tavuk gibi kokuyun.
22:05Direkt koydun tereyağı.
22:06Tavuk suyu gibi kokmuyor.
22:07Yani hiç kızartmadan mı koydunuz yani?
22:08Bu üsttekini...
22:09Üsttekini kızarttım.
22:10Üsttekini kızarttım.
22:12Ama biraz çok...
22:12O kokuyu alan var mı arkadaşlar?
22:14Bence aldım.
22:15Çok özür dilerim.
22:15Şimdi tavuk yok ya arkadaşlar bunun içinde.
22:17Çok özür dilerim.
22:19Yorumları teker teker geçelim.
22:22Kısa kısa yorumlar alalım.
22:23Özellikle...
22:24Beğendiniz mi beğenmediniz mi?
22:25Çorbanın tadını ben çok beğenmedim.
22:27Çünkü boğazımı yaktı.
22:28Ama elinize sağlık.
22:29Emeğinize sağlık.
22:30Çok güzel emek vermişsiniz.
22:31Özellikle onu söyleyeyim.
22:32Afiyet olsun.
22:32Afiyet olsun.
22:33Çok iyi emek verdiniz ne biliyorum.
22:34Afiyet olsun.
22:35Ben tadını beğenmedim.
22:36Beğenmedim.
22:37Peki.
22:38Yavrum...
22:39Ben...
22:39Yani benimki de aynı şekildeydi.
22:42Mercimek çorbası.
22:43Sadece dediğim gibi kelevid.
22:44Ama mercimek çorbasına inanılmaz derecede tavuk suyu.
22:47Hatta yani bulyon değil.
22:49Normal hakiki tavuk.
22:51Böyle bir ağır tavuk suyu alıyor musun?
22:53Ayrı hiçbir şey koymadım.
22:55İzlersiniz.
22:56Özlem Hanım'dan yorum istiyorum ben.
22:58Çok merak ediyorum.
22:58Ne suyu?
22:59Çok pardon.
22:59Daha yorumu gösteriyorum.
23:00Özellikle.
23:02Yani...
23:02Ben açıkçası beğenmedim.
23:05Mercimek çok...
23:05Hani bir mercimek tadı...
23:07Böyle bir şey almadım.
23:08Bildiğin tavuk suyu kokusu geliyor.
23:10Bakın Aynur Hanım'da kafasını sallıyor.
23:11Tek ben değilim yani bu masada tavuk kokusu.
23:13Afiyet olsun.
23:14Ama elinize sağlık.
23:15Tavuk suyu değil.
23:16Ben de aynı şekilde uğraştım.
23:17Biliyorum.
23:18Gerçekten.
23:19Yani emek var.
23:20Evet çok zor.
23:21Gerçekten.
23:21Gene de eline sağlık ama gerçekten beğenmedim.
23:24Teşekkür ederim.
23:25Peki Özlem Hanım.
23:27Eline sağlık öncelikle.
23:29Tadını ben beğendim.
23:30Yani içindeki sebze oranı ile mercimek oranı.
23:33Benim hoşuma gitti.
23:34Sunumu da özellikle hoşuma gitti.
23:35Yağı üzerinde görmek.
23:37Bu tereyağında kızdırıp baharatını.
23:39Sadece bu kadar koyu olmasına sanki servisten önce müdahale edebilirdiniz diye düşünüyorum.
23:45Hani getirmeden önce bir bakayım koyulaşmış mı çorbam daha uygun, kusursuz olsun diyebilirdiniz diye düşünüyorum.
23:51İnanır mısınız?
23:52Tekrardan çok koyudu.
23:54Su ekledim.
23:56Yani yine de...
23:57Evet.
23:57Birazcık da eklemem gerekiyordu.
23:59Doğru haklısınız.
24:00Aynı Yağmur Hanım'ın çorbasının kıvamındaki gibi.
24:02Ama mercimek çorbası bekledikçe katılaşıyor.
24:06Diyorum ya bakın buna ertesi gün biraz su karıştırıp hani yine yenilebiliyor biraz tuz atıp.
24:10Ama mercimek çorbasının olayı bu yani.
24:13Hani sulandırıcı katılaşıyor bekledikçe.
24:16Servisten hemen önce son müdahaleyi yapmak belki eline doğrusu.
24:19Ondan sonra soğuk gelir diye.
24:20Elinle sağlık.
24:21Afiyet olsun.
24:22Ben de arkadaşıma katılıyorum.
24:25Tavuk suyu konulmuş gibi bir tat var.
24:27Tat bir koku.
24:28Koku.
24:29Boğazı yakıyor.
24:30Yanıyor şu an benim.
24:31Yanıyor.
24:31Ben üzerimdeki tereyağının kokusunu gayet güzel aldım.
24:35Tereyağı.
24:35Tereyağı.
24:36Afiyet olsun ama tavuk yok Onur Bey.
24:41Bir koku var.
24:41Kokuya tavuğa ait hiçbir şey sokmadım evime bugün.
24:45Tamam öyleyse öyledir.
24:48Onur Beyciğim sizin yorumunuzdan önce ben şunu merak ediyorum.
24:51Ali Bey neden sadece Özlem Hanım'ın yorumunu merak ediyor?
24:54Masadaki diğer üç rakibin yorumlarını önemsemiyor mu?
24:56Bir de hani Yağmur Hanım konuşuyordu orada.
24:59Daha Yağmur Hanım sözünü bitirmeden Özlem Hanım'a döndünüz.
25:02Ayrıca çok özür dilerim.
25:04Sunucu benim.
25:05Ben söz hakkı verirsem yarışmacılara yorumlar için çok memnun olurum.
25:10Ben de yorumumu yapayım.
25:12Fena olmamış, güzel olmuş.
25:15Ben tavuk kokusu falan almadım.
25:16Yani öyle bir şeyde belki yağ ile ilgili bir şey ama kıvamı da güzel.
25:23Tadı da güzel bence.
25:24Elinize sağlık.
25:25Afiyet olsun.
25:26Güzel olmuş.
25:27Şimdi isterseniz Ali'nin böreğine geçelim.
25:30Geçelim.
25:30Börek'te aksilikler yaşadım arkadaşlar yufkadan dolayı.
25:33Kusura bakma.
25:34Ben yardım edeyim.
25:35Açmadın mı?
25:35Elimle açmadın mı?
25:36Nasıl ister?
25:36Hayır elimle açmadın.
25:38Ben çiğ börek elimle açmıştım ama biliyor musunuz?
25:40Bugün çiğ börek açacaktır.
25:42Yani benimkinde bayağı elim.
25:44Bayağı elimle açamadı.
25:48Vay vay vay vay vay.
25:51Ali Bey.
25:52Bravo valla.
25:53Ama.
25:54Dediğinizi yaptınız.
25:55Ben titiz çalışırım demiştiniz.
25:56Temiz çalışırım.
25:57Bir erkek için.
25:59Bravo diyorum.
26:01Tertemiz.
26:02Teşekkür ederim.
26:02Üzerindeki tereyağının kokusunu tavuk kokusu sandılar.
26:05İşte.
26:06Buram buram tereyağı kokuyor.
26:08Çünkü sunum çok güzeldi.
26:10Tam benim istediğim gibiydi.
26:11Afiyet olsun.
26:12Teşekkür ederim.
26:13Teşekkürler.
26:13Sağ olun.
26:14Onur Bey diğer iki yarışmacımız da gelince en çok hangi mercimek çorbasını beğendiğinizi artık söylersiniz değil mi?
26:21Yani tabii onu söyleyeyim.
26:23Ama mercimekler için.
26:24Sizler için değil.
26:26Ali Bey de gelsin o zaman öyle söyleyeyim.
26:28Tuzu özellikle tam kovamında.
26:29Onu söyleyeyim yani.
26:30Özlem Hanım mutfakta Ali Bey hani çok hijyen ya.
26:33Ne gördünüz?
26:34Ben alkışladım.
26:36Ali Bey'i.
26:36Gerçekten.
26:37Bunu bekliyordum ben.
26:38Bir erkek için gerçekten iddiasını korumuş mutfakta tertemiz.
26:41Derli toplu hiçbir şey yok.
26:43Demek ki iddiası sadece temizlikte, yemekte değil.
26:46Yani şu anda ilk yemekte onu düşünüyorum.
26:48Evet.
26:49Nasıl buldunuz yorumları?
26:50Özlem Hanım çok güzel yorum yapıyor.
26:52Tavuk, tavuk, tavuk.
26:54Tereyağı üstünde bir kere tavuk yok.
26:56İçinde evime tavuk sokmadım.
26:57Siz gördünüz olaç bir şey.
26:59Tavuk, tavuk, tavuk.
27:00Güzel.
27:01Yani güzel yorum aldım.
27:02Ama birkaç kişiden de olumlu yorum gelmedi.
27:04Yani hani Özlem Yağmur Hanım tavuk dediğince Mehmet Bey'in zaten lafı diyeceğini biliyordum.
27:11Her şey bir şey uyduruyor.
27:12Tamam lafı gerçekten lafı ama lafı bir şey diyemiyorum.
27:16Bakalım mıyım şu anlık yani?
27:18İçim yanıyor mercimekten dolayı.
27:20Ben gerçekten...
27:21Biber yakmış ya tereyağında.
27:23İlk defa mercimek olası böyle bir mercimek görmedim.
27:26Neden?
27:26Katliam.
27:27Ben hiç sevmedim, beğenmedim.
27:28Ama Ali Bey'i seviyorum yani.
27:30Su, pardon, pardon.
27:32Üzülüyorum.
27:32Silbeyi günler alalım isterseniz biraz size zannet.
27:35Ben de şu ağzımdaki şöyle şu o koku, burnumdaki koku gitsin birazcık.
27:39O tereyağı kokusu bence.
27:41Ama gerçekten...
27:41İyi bir tereyağı çünkü üstündeki.
27:43Daha tabağa koyduğun an hani buran buran tereyağı...
27:46Ben de tereyağı kullandım ama kötü tereyağı kullandığımı düşünmüyorum yani.
27:50Tereyağının iyisi kötüsü mü var?
27:52Yani bazılarının aroması yoğun oluyor.
27:54Hani süt oranına bağlı olarak.
27:56Bazılarının daha az alırsınız.
27:57Ben hem sıvı yağ hem tereyağı koydum.
28:00Hadi isterseniz.
28:00Ali Bey isterseniz ben doldurayım.
28:03Ali Bey soda var mı?
28:05Var evet var.
28:06Adım sizin için.
28:06Teşekkür ederim.
28:07Geliyorum ben.
28:08Ali Bey neden sadece Özlem Hanım'ı Kale alıyor da Aynur Hanım'ı, Yağmur Hanım'ı ve Mehmet Bey'in
28:13yorumlarını Kale almıyor acaba?
28:15Sizce?
28:16Yağmur Hanım.
28:18Özlem Hanım'ı daha profesyonel görüyor galiba Ali Bey.
28:21Biraz daha bilgili görüyor.
28:23Yani ama şöyle söyleyeyim o da Ev Hanım'ı, ben de Ev Hanım'ıyım.
28:27Yani o da anne, ben de anneyim.
28:30Hani şöyle kimse kimseyi birbirinden üstün...
28:33Rakip görebiliyor olabilir Özlem Hanım'ı.
28:35Şöyle bir şey söyleyeyim tabii ki Özlem Hanım biraz daha içinde olduğu için bu işin ayrıntılarını biliyor.
28:42Yani mesela işte bir örnek veriyorum pilava işte bir bardak su.
28:47Hani ölçülü çalışıyor.
28:48Ben ölçülü çalışmıyorum.
28:49Ben göz kararı çalışıyorum.
28:51Dün de söyledim bunu zaten.
28:53Özlem Hanım ölçülü çalıştığı için bence bu şekilde sürekli her şeyi Özlem Hanım'a öne atmayı tercih ediyorum.
29:00Yemek veriyorum.
29:00Ama şunu söyleyeyim.
29:03Bence her zaman ölçü yanında olmuyor bir insanın.
29:06Bir defteri olmuyor.
29:07Yani bir ölçü bazen insanın kafasında olması gerekiyor.
29:11Ben öyle düşünüyorum.
29:12Özür dilerim.
29:13Çok özür dilerim.
29:14Ben hiçbir yemeğimi ölçülü yapmadım.
29:17Hayır.
29:18Soru farklı bir şeydi.
29:21Yani sen sürekli bizi değil de Özlem Hanım nasıl olmuş dersen eğer burada bakın üç kişi daha var.
29:27Yemeğim nasıl olmuş derseniz ben o zaman farklı olur.
29:30Ama siz Özlem Hanım daha biliyor gibi ona sorduğunuzda ben de burada diyorum ki bakın Özlem Hanım da anne ben
29:36de anneyim.
29:36Özlem Hanım da mutfakta 24 saatinde geçiriyor ben de geçiriyorum.
29:40Ama Özlem Hanım ölçüyle çalıştığı için biraz daha profesyonel olabilir.
29:43Çünkü ölçü her zaman tam oturtturur bir şeyi yani.
29:49Ben ölçülü çalışmıyorum.
29:50Göz kararı karabiber, göz kararı yumurta, göz kararı mercimek koyuyorum.
29:55Pilav koyuyorum mesela.
29:57Ölçüyle yapıyor Özlem Hanım.
29:59Onun için biraz daha profesyonel diye görüyor olabilir.
30:03O zaman yorumları alalım mı Ali'nin böreğiyle ilgili?
30:06Ali Bey'in için de.
30:07Özlem Hanım.
30:08Pardon.
30:09Pardon.
30:09Buyurun tamam siz siz olunuz.
30:11Ali Bey hiç olmamış.
30:12Sizi içinde aradım Ali'nin böreği diye ama bulamadım.
30:16Keşke hiç yapmazsan.
30:16Neyini beğenmediniz?
30:17Kuru, tatsız, tuzsuz, kuru.
30:20Etinde bir koku var.
30:22Değenemedim mi?
30:23Peki Özlem Hanım.
30:25Öncelikle kıymalı bir börek olduğu için soğuk asla sunulmaması gerektiğini düşünüyorum.
30:29İçinde böyle hani kıymanın yağı da donmuş.
30:31Yoğun bir kıyma var ve baharatı yok denecek kadar az.
30:36Hiç baharat alamadım.
30:37Dışında haşhaş kullanmış sanırım.
30:39Yok galeta unu.
30:40Galeta unu.
30:41Galeta unu ben asıl çok severim.
30:44Galeta ununu böyle dışı panelenmiş şeyleri.
30:46Hani bunda o bile kurtaramamış diye düşünüyorum.
30:49Böreği pek beğenmedim.
30:51Peki Mehmet Bey.
30:52Ali Bey, şimdi Ali'nin böreği demişsiniz.
30:56Seninize sağlık.
30:57Emeğinize sağlık.
30:58Gerçekten bir erkeğin börek yapması büyük bir profesyonellik.
31:02Çok yani güzel bir cesaret göstermişsiniz.
31:04Ben hayatımda bir börek yapamam.
31:06Yani beceremem.
31:07Ama yemeği de güzel yaparım.
31:08Eti de güzel yaparım.
31:10Bu Ali'nin yani neye dayanarak Ali'nin böreği dediniz?
31:13Ben bunu çok merak ediyorum.
31:14Bir uydurma sun herhalde.
31:16Uydurma sun.
31:17Yumurta da dağıldınız mı bu yörekten?
31:19Hayır çünkü içine galeta ununu önce yumurta bulacaksınız.
31:22Sonra galeta ununu tekrar yapıp kızartmanız gerekiyordu.
31:27Bunda yumurta yok.
31:28Yok.
31:29Benim de bildiğim hani ismini bir şeye vereceksen senin o emekte bir profesyonelli olacak.
31:34Bir saniye anladım Ali'nin böreği neden Mehmet Bey yumurtası yok ya bu normal yumurtalı oluyor.
31:39Yumurtaya batırıp onun için Ali'nin böreği demiş.
31:41Yani bu yumurtasız sadece galeta ununa batırıp kızarttım.
31:45Ondan galiba.
31:46Yok galeta unu sadece galeta unu yok onda.
31:48Bu da yama batırdınız.
31:50Bravo.
31:51Özlem Hanım.
31:52Ya şimdi Özlem Hanım bazen şeyleri profesyonelle bildirmiş.
31:55Özlem Hanım biliyoruz.
31:56Biz doğal yapıyoruz.
31:57Bravo.
31:57Ben doğal yapıyorum mesela bazen yemekleri.
31:59Hayatımda böyle bir yere bakar.
32:01Ben cildim her şeyi kendim yaparım.
32:03Buyurun.
32:04Biz konuştuk.
32:05Ondan sonra şeydir.
32:06Hani böyle bir börekte yani şimdi ben bir böreğin özelliğini bilmiyorum.
32:10Ben kendim mesela sevdiğim şeyi bir yemeğe koyarım.
32:12Özellikle bir börek yapsam yöreğe bakmam.
32:14Sevdim malzemeyi içine koyarım.
32:16Siz de mesela Ali böreği yaptığınız zaman herhalde sevdiğiniz şeyleri koymuşsunuz.
32:19Soğan koymamışsınız.
32:20Soğan sevmiyorsunuz herhalde.
32:21Soğan var Mehmet Bey.
32:23Ben göremedim.
32:23Bakın Özlem, şey Yağmur Hanım'ın şeyine bakarsanız.
32:26Tamam.
32:26Ama bu beyaz soğan var.
32:27Bir saniye bakın soğan var ama siz bana ne dediniz?
32:29Çiğ börek dün kıymalı.
32:30Bakın kıymanın işte böyle soğuk getirirseniz.
32:33Yani demek ki peynir biraz daha az riskli oluyor.
32:37Ama ben hazır yufka getirmedim.
32:39Sırf bu yorum almamak için bunun ne tadı var ne tuzu var.
32:42Emeğinize sağlık.
32:43Afiyet olsun.
32:44Tabii ki bir emek var bunda.
32:46Emeksiz hiçbir şey olmuyor.
32:47Ama emeğinizin karşılığını aldığınızı düşünmüyorum.
32:51Hiçbir şekilde bu Ali'nin A'sı da yok.
32:53Ben hatta A harfi olarak gelecek diye düşündüm.
32:55Dedim ki yani Ali'nin A'sını mı yapıp da getirecek acaba?
33:01Ama...
33:01Bayağı şeyler de düşündük yani.
33:03Şimdi Ali dedi de ben çok profesyonel bekledim yani.
33:05Yok yok.
33:06Kusura bakmayın.
33:06Niye profesyonel beklediniz?
33:08Şimdi Ali mesela ben bir şeyi mesela Mehmet koyarsam o Mehmet'i içine bırakacağım.
33:12Nasıl?
33:13Yani bir profesyonelik olarak bir Mehmet'in farkı olacak.
33:15Neyi bırakacaksın zanneden mi?
33:16Yani Mehmet mesela ben bir şeyin ismini mesela yaptığım kebab et de Mehmet koyduğum zaman yemeğe.
33:21Evet.
33:21O Mehmet'in bir şeyi içinde olacak.
33:23Hayır Mehmet'i temsil ediyor demek istiyor.
33:25Temsil edecek çünkü.
33:25Konuşamadık.
33:26Şimdi bu Ali bir...
33:26Ama ne olmuş bir şey içinde olmasın valla.
33:28Hayır.
33:29Onur Bey soğana ihtiyacı var.
33:31Şimdi ben nasıl olacak?
33:31Mesela Mehmet dediğim zaman ben salça severim o salçayı bırakırım içine.
33:34Mesela ıspanak severim koyarım içine.
33:37Bir şeyi severim ama bunun içi çok yoğun olması gerekiyor.
33:39Yani Ali demek ne demek biliyor musun?
33:42Mesela kendi böreğini yaptığın zaman kendinize özel bir spesiyel yapman lazımdı.
33:46O zaman ben de yorum yapayım.
33:49Ben de beğenmedim.
33:50Ben de beğenmedim açıkçası.
33:51Bir şey söyleyeyim burada.
33:52Bir şey itiraf edeceğim.
33:55Baharatı çok azdı.
33:58Bir bezelye koyuyordum içine.
33:59Bezelyede aksilik yaşadım.
34:01Onu itiraf edeyim sizden.
34:03Bezelye olsaydı belki çok...
34:05Alıyordu o zaman.
34:05Evet, hoş bir şey olabilir.
34:07Onu şey yapayım.
34:08Olsun kısmet değilmiş.
34:10Yapacak bir şey yok.
34:10Belki ana yemeğiniz güzeldir.
34:12Oradan iyi puanlar gelir diye düşünüyorum.
34:15Yo direkt alayım ben.
34:16Ben direkt alayım.
34:17Direkt alayım.
34:18Tamam buyurun Mehmet Bey.
34:19Yardım etmek istiyorsan.
34:20Mehmet Bey de mutfağa bakmak istedi galiba.
34:23Ali Bey mutfak bu kadar temiz olur.
34:25Bu kadar güzel olur.
34:26Gerçekten yüzünüz, içiniz, temizliğiniz buraya da yansımış.
34:31Sizi tebrik ederim.
34:32Teşekkür ederim.
34:32Çok başarılı buldum.
34:33Bir ekeğe bu kadar yakışır.
34:34Sağ olun.
34:35Çok tebrik ediyorum seni.
34:36Teşekkür ederim.
34:37Mehmet Bey de mutfağa bakmak istedi galiba.
34:40Ali Bey bugün ben kesinlikle Yağmur Hanım'dan daha hijyenik olduğumu düşünüyorum dedi.
34:44Böyle bir şey düşünmesi için önce mutfağıma girmesi gerekiyor.
34:48Birincisi benim mutfağımı görmedi.
34:49Benim nasıl çalıştığımı da görmedi.
34:51Yani hijyenlik herkesin yani değişir.
34:58Hijyenliğe göre hijyen.
35:00Ben sizin mutfağımıza geldim.
35:02Yani lavaboda biraz bulaşık vardı.
35:04Onun haricinde hani hijyen dışı bir şey olmadı.
35:07Çorbaları koyuyoruz bir anda bir yandan götürüyoruz bir yandan getiriyoruz.
35:10İlla ki yani sonuçta biz de kendi mutfağımızda yaparken hijyen çalışmıyoruz.
35:14Ben hatta benim eşim bana kızar Onur Bey.
35:17Ben soğanı işte bilmem ne lavaboya doldururum.
35:20Ya bu ne pislik böyle der.
35:21Ama o pislik orada kalmıyor yani sonuçta.
35:23Hızlı çalışmamız gerektiği için.
35:26Ama yani o kadar da kötü değildi benim mutfağım.
35:29Böyle bir şey demesi için de görmesi lazım.
35:31Yağmur Hanım yardım etmek ister misiniz bana?
35:33Yo ben sizin gibi meraklı değilim mutfakta.
35:35Ben sizin de girmedim.
35:36İsterseniz bir girin lütfen.
35:38Yo ben girmeyeceğim.
35:39Yok ama zaten temiz olduğunu öğrendi mutfağınızın.
35:42Çok temiz gerçekten.
35:43Mehmet Bey neden Özlem Hanım'ı doğal bulmuyorsunuz?
35:46Ben Özlem Hanım'ı doğal yani nasıl doğal.
35:49Bak doğal bir insan olarak görüyorum.
35:50Ama yemeğini de doğal olarak görmüyorum.
35:52Çünkü Özlem Hanım her şeyi internette böyle okuyarak, yazıları okuyarak o şekilde yemek yapıyor.
35:58Ama ben annemde öğrendiğimi, kendim icat ettiğim bir şekilde bütün yemeklerimi, etim olsun, şeyim olsun, profesyonel olarak yaptığımı düşünüyorum.
36:06Yani benim yemek ilgi alanım.
36:07İşim olması dışını bırakalım.
36:09Ben iki yıldır yemek bloggerlığı yapıyorum.
36:11Ana yemeğinizi kim beğenmez sizce?
36:13Ana yemeğimi evet beğenmeyecek.
36:15Niçin?
36:15Mutlaka yorum yapacak.
36:17Girişte zaten de et kokusu alamıyorum.
36:20Sanki moraliniz bozuk gibi şu anda.
36:22Şu anda çok bozuk.
36:24Yağmur Hanım, müsaade etmiyor ki konuşayım ben.
36:26Hiç.
36:2816 yıldır bilmem her gün mutfaktayım.
36:32Yani hani yazmadan önce, yemekleri çekmeden önce de çok özenerek, doğrusunu öğrenerek en güzel şekilde sunmaya çalışırdım.
36:41Bunu artık iki yıldır kendime bir tarif defteri oluşturma mantığıyla aslında çıktım yola.
36:49Ve çok güzel tepkiler alınca böyle devam ettim.
36:51İşte ben size bunu izah etmeye çalışıyorum.
36:53Siz tarifle yapıyorsunuz.
36:53Aslında bu yapma cıklı değil yani.
36:55Şöyle söyleyeyim.
36:55Hayır hayır başarılısınız.
36:56Kendini geliştirmek.
36:57Başarılısınız o konuda.
36:58Ama ben bunu sizden istiyorum.
37:00Bir ev hanımı ve bir çocuk annesi gibi kendiniz böyle özünüzde damanıza göre.
37:04Siz liseye göre değil mi?
37:06Çok özür dilerim.
37:07Çok özür dilerim.
37:08Özlem hanımı bu şekilde yargılayamazsınız.
37:10Hayır lütfen ben onu söylemiyorum.
37:11Hayır yargılamak şöyle bir şey.
37:12Hani çocuktan başka yerden vurup.
37:15Sonuçta siz kendi annenizini öğrenmiş olabilirsiniz ama birçok insan evet evde kendi annesinden, babasından, babaanneden, anneanneden öğrenmiş olabilir.
37:25Annesi hayatta değildir.
37:26Başka yerden öğrenir.
37:27Hani insanlar internetten öğrenebilir, kendi uydurmasyon bir tarif yapabilir veya sizin gibi bir el alabilir ki öyle bir şeyiniz söylediniz.
37:37Hani benim sonuç anneniz çok güzel yemek yapıyormuş ve siz ondan çok şey öğrenmişsiniz.
37:45Ağabeyinize gelmişsiniz ki garsonluk yapmışsınız, çalışmışsınız ve işi küçüklükten öğrenmişsiniz.
37:50Ustalarınıza baka baka ama öyle bir şey olmayabilir.
37:54Şimdi Özlem hanım da internetten belki daha önceden hiç emek yapmıyordunuz, belki ilginiz değildi ama ilginiz birinin oluştu.
38:02İnternetten de öğrenebilirsiniz.
38:04Artık günümüz teknolojisini kullanmak lazım.
38:06Bu konuda bir kıstas değildir yani ölçülü ölçüsüz davranmak.
38:12Ona bakarsınız yılların ev ev hanımı sadece pilavı ölçülü yapıyor ama onun dışında siz de ölçüsüz yaptınız, söylediniz değil mi?
38:19Yok sadece pilavı geri kalanı ölçüsüz yapıyorum. Ben evlendiğimde yemek yapmayı bilmiyordum, hiç bilmiyordum.
38:26Eşimin önüne nasıl yemekler koydum tahmin edemezsiniz ve bir kere de kötü oldu diyen bir adam da değil.
38:31Zamanla ve halen bu yaşımda birilerinden bir şeyi görüp halen yapmadığım şeyleri şimdi şimdi yine yapıyorum yapılabilir yani.
38:38Peki internet değil de siz hani altın günü konu konuşuyla gidip bir tarife...
38:43İnternetten de yapılabilir.
38:45Bakıyorum, bakıyorum.
38:45Herkesin çok farkıdır.
38:47Hani bunu bu masada eleştirmek bence çok...
38:51Evet saçma.
38:52Ben bir söz alabilir miyim?
38:53Buyurun.
38:53Yani içimde kaldı şu an.
38:55Demek ki beni hiç anlamamış Mehmet Bey.
38:57Bugüne kadar ben hiçbir şekilde mesela arkadaşlarımı eleştirirken benim ağzımdan ben daha iyisini yaparım diye bir cümle çıktı mı?
39:05Hayır.
39:06Çıkmadı.
39:06Yok efendim.
39:07Bir sözümü bitireyim lütfen.
39:09Mehmet Bey'in sadece et yemekleriyle ilgili bilgisi var.
39:12Ve sofrada da bir şeyleri eleştirirken et dışında eleştiremiyor bile.
39:16Yani nasıl yapıldığını tamam hani bir erkektir.
39:19İlgilenmez.
39:20Eti çok seviyordur.
39:22Etle ilgilenir.
39:23Onunla geliştirir kendini.
39:24Ama şimdi bu bir yemek yarışması.
39:26Hani çorbasından pilavına tatlısına bir sürü şey yiyoruz.
39:30Kaldı ki sizin yediğiniz benim masamdaki tavuk ve şekerparenin reçetesi bana ait.
39:35Ben onları internetten almadım.
39:37Kendim tarif geliştirdim ve size sundum.
39:40Kendime de çok güveniyorum reçete çıkartmak konusunda.
39:43Beni çok yanlış anlamışsınız.
39:45İşte ben de sizin iki reçetenizi çok beğendim.
39:48Tavuğu ve tatlı beğendim farkındaysanız.
39:50Diğerlerini beğenmedim.
39:51Bence bundan sonra kendiniz her şeyi yapsanız daha başarılı da olmasınız.
39:54Ama tebrik ediyorum.
39:55Kendinize o kadar geliştirmişsiniz.
39:57Bu kadar güzel şeyler yapmışsınız.
39:58O konuları sizi tebrik ediyorum.
39:59Gerçekten.
40:00Siz yani bayağı da kendinize geliştirmişsiniz.
40:03Ben bunu izah etmekteyim.
40:04Yani sizi kırmak için değil de izah ettiğim şey siz mesela dün ayın ben hakkımla konuşuyorsunuz ki.
40:10Dediniz ki burada yemeğin uzmanı benim.
40:12Ve burada benim yemekten almak ben o şekilde anladım sizi.
40:14Bir saniye.
40:15Yani o şekilde algılabiliyorum.
40:16Böyle yapıyor bakın bir eleştirde mesela hemen Özlem Hanım şöyle yapıyor.
40:19Bunun tarifi şudur.
40:21Böyle böyle böyle yapılır.
40:22Siz tarifle çalışıyorsunuz.
40:23Siz tarifle işte ben onu.
40:24Ben tarifle çalışmıyorum.
40:25Ben göz kararı yapıyorum mesela diyorum.
40:28Siz hemen diyorsunuz ki çiğ böreğin anıtı.
40:30Hayır.
40:30Çiğ böreği internette açın.
40:32Milyonlarca tarifi var.
40:33Yumurtada koyulan var.
40:34Yumurtasız da var.
40:35Sadece sirkeyle.
40:37Siz tarif yani kafalarda bir tarif.
40:38Bende tarifi yok.
40:39Ben bakarım yaparım.
40:42Kafama bir müdür olur.
40:42O zaman o yağmurun çiğ böreği oluyor.
40:44Şimdi ben bir şey değerlendirirken orada çiğ börek yazıyorsa ben bunu çiğ börek olarak değerlendirmek zorundayım yani.
40:50Siz ama tarifle veriyorsunuz sürekli.
40:51Başka türlü değerlendiremem ki.
40:53Yorumdan sonra tarif veriyorsunuz sürekli.
40:55Şimdi bakın.
40:55Diyorsunuz ki buna bir ölçü koyulur.
40:57Bir bardak koyulur.
40:57Bu şöyle olur.
40:58Ben tarif vermiyorum.
41:00Çünkü ben şimdi mercimek çorbamın tarifini veremem.
41:01Çünkü kafamdan yapıyorum.
41:03Size diyemem yani.
41:04Bir bardak ve mercimek koydum diyemem.
41:07Şimdi mesela bulguru da ölçüsüz yaptınız.
41:09Evet.
41:09Kuru bir bulgur pilavı koydunuz.
41:12Yumuşak bir bulgur pilavı yeseydik.
41:14Ben çok severim bulguru.
41:15Yiyemedim.
41:15Bir çatal aldım.
41:17Kayıtta bile yok ikinci çatal.
41:18Valla sizin karnabaharda çocuk maması gibiydi.
41:23Sizin karnabaharda çocuk maması gibiydi.
41:24Çok özür dilerim.
41:25Ali Bey'le evindeyiz.
41:26Son akşam yemeğimiz.
41:27Lütfen sesler yükselmesin.
41:30Ana yemeği yiyelim lütfen.
41:31Afiyet olsun.
41:32Teşekkürler.
41:33Ali Bey yakmışsınız.
41:35O sizin sade olduğu için talihsizlik mi?
41:38Onu anlayamadım yani gerçekten.
41:40Yok burada var.
41:41Hepsi yanmış.
41:42Çok mu yanmış?
41:43Bakın dün benim köftelerimi çeviriyordunuz.
41:45Alt üst yapıyordunuz ya.
41:46Çevirebilirsiniz ama ben şey yapmıyorum.
41:49Yanmış.
41:49Yanmış'a yanmış diyorum.
41:50Olmuş olmuş diyorum.
41:51Sizin gibi bir şey yapmıyorum yani.
41:53Ben bir şey yapmadım ki.
41:54Ben dedim ki size gelmiş sadece yanık dedim.
41:57Üstelik de çok sert çatal girmiyor.
41:59Çok yumuşatalak yapmıyor.
42:00Bir saat 45 dakikada şeyde.
42:01Yandığı için.
42:02Belki şeyden olabilir.
42:04Yandığı için.
42:04Bunu yapmak lazım.
42:06Kaşar sünmüyor.
42:07Bunu yiyemiyor.
42:07Kaşar besli bir yemektir.
42:09Sünmez.
42:09Neden dersen hani git gel.
42:11Aynur Hanım'ın bir de riskliydi işte.
42:13Benimki de riskliydi.
42:14Benim de peynirim işte kaşarım böyle aynen.
42:23Aynur Hanım'ın kaşarı nasıl böyle.
42:25Sizinki de böyle.
42:26Yalnız Onur Beyciğim hanımefendinin önündeki bir nimet.
42:29Onu oradan kaldırıp kaldırıp koyması pek güzel bir görüntü olmuyor şu anda.
42:33Kaşarın sünmesinden bahsediyorum da bakın alıp kenara koydular.
42:36Ben de kenara koyayım.
42:37Şimdi şöyle bir şey söyleyeceğim.
42:40Yanabilir.
42:41Başka tadı olmayabilir.
42:43Tuzu olmayabilir ama gerçekten artık şu yemekle oynama şeyinden vazgeçelim.
42:50Yani çatalla ki yapanlar oldu geçtiğimiz haftalarda.
42:54Yani çatalı şöyle yapanlar.
42:56Eciş bücüş yemeği ne hale getirenleri de gördük.
43:00Ben tepki maalesef koyuyorum.
43:02Koymak zorundayım.
43:03Lütfen yemeği eleştirin.
43:07Özlem Hanım sizden başlamak istiyorum.
43:09Pilavı daha tatmadım ama.
43:11Tamam.
43:12İsterseniz Aynur Hanım pilavdan da tatlınız çünkü.
43:16Evet.
43:17Bizden başlayalım.
43:17Pilavı kötü olmamış.
43:18Tuzsuz olmuş.
43:20Ama çok lapa olmamış.
43:21Güzel.
43:22Pilavı beğendim.
43:23Ama et olmamış.
43:25Pişmemiş.
43:26Çiğ.
43:26Tadı yok.
43:27Ben et sote deyince daha farklı bir şey bekliyordum.
43:30Çok özür dilerim.
43:31Hani böyle yeşil sivri biber domates vesaire.
43:34Çok özür dilerim.
43:35Hani pişmemiş derken onu kabul etmiyorum.
43:38Daha demin şimdilik şey dediniz.
43:40Yandınız.
43:41Yanmayan şey üstü yanmıştır.
43:43Bakın.
43:44Hani bir saat 45 dakikada tavada.
43:46Hiç açmadım ağzını.
43:48Hani pişmemiş derseniz.
43:50Pişmedi.
43:52Pişmemiş değil kalmış.
43:54Hani ya pişmedi.
43:54Ama gerçekten böyle bir yemek beklemedi.
43:56Ben sote.
43:57Sebzeli böyle karışık soteye sonra fırına verir ya da kaşarı.
44:01Daha sulu.
44:02Evet öyle bir şey bekliyordum.
44:04Ben böyle yapıyorum.
44:05Bu adı sote değil yani.
44:07Et soteyi ben böyle yapıyorum.
44:09Soğanlı mantarlı güzel.
44:10Mantarlar nasıl bu arada?
44:12Mantar bulamadım ki.
44:13Siz de bulamazsınız.
44:14Vallahi.
44:14Çünkü size özel yaptım ben onu.
44:16Ay çok teşekkür ederim.
44:19Mantar bulamazsın.
44:20Sevmediğimi söylemiştim ya daha önce.
44:22Mantar yok.
44:23Evet.
44:23Evet ben yorum yapayım.
44:25Bunun için teşekkür ederim.
44:26Pardon.
44:27Rica ederim.
44:27Yalnız bırakacağım.
44:28Pilavınız çok hoşuma gitti.
44:30Gerçekten güzel olmuş pilavın.
44:32Biraz tuzsuz ama benim için mühim değil.
44:35Ama et konusunda aynı şeyi söyleyemeyeceğim.
44:37Üzgünüm.
44:39Aslında pişmiş et.
44:40Yani pişmemiş değil.
44:41Pişmiş.
44:42Pişmiş.
44:43Evet ama sert.
44:44Bir de üstündeki bu şey.
44:46Maalesef.
44:47O biraz beklemin azizliğine uğramış.
44:50Evet.
44:50Diyelim.
44:51Yine de elinize evinize sağlık.
44:52Ben biraz izin isteyeceğim.
44:54Birazdan tatlı da görüşürüz.
44:56Kim yorum almak?
44:57Ben almak istiyordum.
44:58Ali ben dileyim ki bu eti dananın neresine aldın?
45:01Dana etidir.
45:02Antikot.
45:03Antikot.
45:05Bonfilası eliniz.
45:06Antikot da iyidir yani aslında.
45:08Ama etin serttir.
45:09Pişmiş değil.
45:10Pişmiş.
45:10Çok harika pişirmişsiniz.
45:11Güzel bir yemek de vermişsiniz.
45:13Ama etiniz sert olmanın sebebi dana eti olduğu için.
45:17Bu tarz yemeği işte dana etiyle olmuyor.
45:19Kuzu eti olsaydı.
45:20Kuzu eti kimse sevmiyor.
45:21Ben dair sevmiyorum.
45:23O riske almak istemedim.
45:25Hatlısınız ama şeydir.
45:26Et sert ama iyi pişmiş.
45:28Mantar nasıl?
45:29Mantarı çok lezzetli buldum.
45:30Elinize sağlık.
45:31Pilavı çok güzel buldum.
45:32Badem harika gitmiş.
45:34Biberleri sizin için özel bir fırında yaptım.
45:36Çok teşekkür ederim.
45:37Biberi fırında değil de ateşte pişirsenin daha güzel yine teşekkür ederim.
45:40Mehmet Bey sağlıklı olduğu için yani fırında yaptım.
45:43Yağlı yemeyin diye.
45:44Çok teşekkür ederim.
45:45Biber için çok sağ olun.
45:46Afiyet olsun.
45:48Biber için sağ olun da.
45:49Yani dana eti olduğu için bu sertlik ondan dolayı.
45:52Ama etini iyi pişirmiş.
45:53Yani bu kadar olur.
45:55Bir de özellikle tabii kaşar değil de bir soslu sote yapsaydınız.
46:00Tavada açık.
46:01Fırın değil de böyle tavada yapsaydınız.
46:03Böyle tercih ettim ben.
46:04Ben böyle yapıyorum.
46:05Önce dana etini kızartsaydınız.
46:06İyice kapağını kapatarak o buhar onu çekseydi.
46:10O suyunu çektikten sonra mantarını içine atıp karıştırıp tabağa koyup kaşarın üstüne döküp de fırına atsaydınız daha lezzetli olur.
46:20Çok özür dilerim.
46:20Bir saat kırk beş dakika tencerede.
46:23Tencerede.
Comments