00:00Ang fruit basket naman ng Pilipinas na Davao Region, ang laman!
00:04Siyempre, sariwang prutas!
00:07At kung may mango sticky rice ang Thailand, may version ng Samal yan.
00:11Pero sa halip na mangalang, ang prutas na ginamit, dinadagdagan pa nila ito.
00:15Nang durian!
00:16So it's no surprise, kapag pupunta kayo sa Samal,
00:19makakahanap kayo at hindi unique makahanap ng mga dishes na punong-puno ng prutas.
00:25Kapag pupunta kayo sa Samal, dapat talagang subukan nyo lahat ng prutas.
00:29So ito, on my left side, parang meron kang sticky rice,
00:33you know that classic combo na suman with mango, tapos may kakao.
00:38Dito naman, may sticky rice, mango, and may siguro soon-to-be-favorite fruit, durian.
00:47We're getting there. It's a process. I think it's a 25-year process.
00:51Oh, durian, my friend! We meet again.
00:54Hi, durian.
00:57Diyan ka lang mo na, ha?
00:59Sige na nga, i-dip na natin sa durian.
01:02Yung konti.
01:04Hindi masumayo din.
01:05Ayan, oh!
01:10Mmm!
01:11Alam mo?
01:14Alam mo, feeling ko may breakthrough na ako sa durian.
01:16After 21 years, feeling ko yung palate ko mature enough.
01:20Huh?
01:21Na, habi niya, hey, I'm gonna take you in, durian.
01:26My palate decided to take them all in.
01:29I think, nandun na ako sa durian.
01:31I think.
01:32Kasi ngayon, nalalasahan ko, parang siyang sweet, creamy, hindi na siya.
01:40Kasi dati talaga, pag hinamayin ko yung durian, parang,
01:43whew!
01:44Masita.
01:45Alam mo yun?
01:46Pero ngayon, parang, saan mo nga ulit?
01:48O, ngayon, wala nang manga, ha?
01:52Mmm.
01:59You have a breakthrough, ladies and gentlemen.
02:02Pero durian na, I think it's my favorite food.
02:05We're getting there, durian.
02:07Next, Dragon Banana Blaze Smoothie Bowl.
02:10Parang ito yung sarap gawin yung breakfast.
02:14Pagkatapos mo mag...
02:16magpa-facial.
02:18Ano yun?
02:19mag-sona.
02:21Pangasahe.
02:22Oh my goodness, this is so...
02:25Man, I just wanna...
02:29Gusto ko mag-pilates.
02:31Mmm-hmm.
02:33Gusto ko mag-doga.
02:35Hindi lang daw mga pagkain ng esthetic,
02:37pati na rin ng cafe na naghahain ito.
02:43Ang pasabog nilang putahe rito,
02:45syempre, durian sticky rice.
02:47Paano ba yung ginagawa?
02:49Fea, take it away.
02:51So, ito po ay coconut milk
02:53o yung gata po ng lubi.
02:55Ito din pong kondensada.
02:57And pagkatapos na din nito po,
03:00lagyan lang po natin ng pinch of salt
03:02and luya po.
03:04Pwede na din natin po ilagay yung ating durian jam.
03:07Kapag lumagkit na ang sauce,
03:09ready to serve na ito.
03:11Hindi lang esthetic ang pagkain at itsura ng cafe na ito,
03:14with purpose din.
03:16Binuho kasi ito para supportahan ng mga local farmers ng cacao at pruta sa dabao.
03:21Ang inspirasyon ng Balay Samal na hugot sa pagdayo ni Dan sa iba't ibang lugar ng Pilipinas.
03:26So, lahat ng mga na-experience po namin doon sa mga cities is nakuhaan po namin ang idea
03:32which is to put here sa Balay,
03:35which is ang daming mga opportunities pala na pwede namin i-dalahin dito sa Samal Island.
03:40Na pwede namin ma-share sa local communities and also din po sa mga turista.
03:46May ma-sessation po dito sa Samal Island which is tinutulungan nila yung mga farmers,
03:50local farmers to sell yung sa mga pag-cultivate nila ng mga mangoes.
03:57Ika nga, beauty with a purpose.
04:00Yan ang ganda at sarap na talagang nakakabilid.
04:03Ano na meeting kayo sa biyay?
04:04Kako!
04:05All you gotta do is just subscribe to the YouTube channel of GMA Public Affairs
04:10and you can just watch all the biyay ni Drew episodes all day forever in your life.
04:14Let's go! Yee-haw!
Comments