🍎📚 En el programa Educadores hablamos sobre la alimentación escolar.
Analizando su importancia en el aprendizaje, la salud y el desarrollo integral de los estudiantes.
#Educadores #AlimentaciónEscolar #Nutrición #BienestarEstudiantil #SEDESOL
Analizando su importancia en el aprendizaje, la salud y el desarrollo integral de los estudiantes.
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AprendizajeTranscripción
00:11Bienvenidos a una nueva edición de Educadores, el espacio donde analizamos las realidades,
00:19los desafíos y el futuro del sistema de enseñanza en nuestro país.
00:24Hay una frase que los docentes en el aula conocen muy bien, el hambre no deja pensar.
00:32No se puede enseñar álgebra, no se puede enseñar comprensión lectora,
00:37ni se puede inspirar a un niño a construir su futuro si su principal preocupación en la mañana es saber
00:43si va a tener algo que comer.
00:46En Honduras, para miles de nuestros niños y niñas que asisten a las escuelas públicas,
00:51el plato de comida que reciben en su centro educativo no es solo un complemento.
00:57Representa muchas veces la única ración nutritiva y sólida que recibirán en todo el día.
01:04Por eso, la alimentación escolar ha dejado de ser un simple programa asistencialista
01:10para convertirse en una urgencia de seguridad alimentaria y, sobre todo, en una política pública
01:19que define el rendimiento académico, la retención escolar y la salud de las próximas generaciones.
01:26¿Cómo están organizando estas meriendas en el área rural más profunda?
01:31¿Cuántas raciones se están entregando realmente en las aulas?
01:35¿Cómo está el compuesto nutricionalmente este plato y qué se está haciendo
01:41para que esto sea una política de Estado permanente y no el esfuerzo de un solo gobierno?
01:47Para desglosar este panorama a profundidad,
01:51hoy nos honra tener en la mesa de educadores a las dos mentes institucionales detrás de este gran engranaje.
02:01Le damos la más cordial bienvenida a Juan Carlos Contreras,
02:05Subdirector de Programas Sociales y Beneficios del Educando de la Secretaría de Educación.
02:12Juan Carlos, bienvenidos.
02:14Un placer. Qué gusto estar compartiendo contigo este hermoso programa con un hermoso tema.
02:21Educadores, nuestra pasión, nuestra mayor fortaleza desde hace 36 años que estamos en el campo de la docencia.
02:28Y dirían, y sin repetir ni un año.
02:31Sin repetir ni un año.
02:32Y a mi extremo está también el licenciado Carlos Oberhorzer,
02:37director del Programa Nacional de Alimentación Escolar de la Secretaría de Desarrollo Social, CEDESOL.
02:44Dos grandes instituciones representadas en estos dos grandes personajes.
02:48Bienvenidos, licenciado. Bienvenido.
02:49Muchas gracias por la invitación, licenciado.
02:52Pues es algo que nos apasiona poder dirigir esta vez el Programa Nacional de Alimentación Escolar.
02:59Magníficas compañías.
03:01Y vamos a tener un panorama abierto muy concreto.
03:04Así que acompáñonos en esta hora de análisis.
03:08Y comenzamos con Juan Carlos.
03:11Históricamente la merienda escolar se ha visto como un programa asistencialista de los gobiernos de turno.
03:18Pero desde la Secretaría de Educación, ¿qué pasos políticos y normativos están dando para consolidar la alimentación escolar
03:25como un derecho humano y constitucional permanente de la niñez hondureña?
03:31Claro, brindando ante los cambios políticos en especial.
03:34Bueno, antes que nada, muchas gracias.
03:38Un saludo a los televidentes de este hermoso programa con un nombre espectacular.
03:45Me gusta, me encanta.
03:46Y saludar a los educadores de Honduras.
03:49Más de 71 mil que están inmersos en el sistema educativo gubernamental
03:54y otra gran cantidad en el sistema educativo no gubernamental.
03:59Bueno, en el año 2017 fue aprobado en el Congreso Nacional una ley de alimentación escolar.
04:07No muchos países tienen una ley de alimentación escolar.
04:10Honduras tiene ese privilegio.
04:12Al aprobar una ley de alimentación escolar,
04:16separamos de todo tema político
04:19y nos da la certeza de que cualquier gobierno de cualquier partido político
04:25que gane las elecciones en Honduras
04:27está obligado a insertar en el presupuesto de ingresos y egresos de la República
04:34una cantidad de dinero necesaria para financiar la alimentación escolar.
04:39Eso nos desliga de todo axioma político en Honduras
04:44y nos da la certeza que pase lo que pase,
04:48nuestros niños y nuestras niñas tendrán un plato de comida completo
04:54con los macro y micronutrientes que se requieren
04:58para tener un buen desempeño y mejorar los indicadores educativos.
05:02Certeza de que con esta ley de alimentación escolar
05:05el gobierno de Honduras, el estado de Honduras
05:08está obligado a tener un presupuesto cada año
05:10para financiar la alimentación escolar.
05:12No hay forma de que un tema político
05:15pueda entrometerse en esto, Ramón.
05:18Y eso a nosotros nos da muchísima certeza
05:22de que los gobiernos, al contrario de ver el tema político,
05:27van a buscar opciones de mejora significativa
05:29como se está haciendo en este nuevo gobierno del presidente Narria Fura.
05:32Y vamos a establecer un parámetro muy especial también,
05:36Juan Carlos.
05:37Es que a esta altura, concretamente,
05:39ya se está haciendo la segunda entrega de este programa
05:43en todos los centros educativos,
05:45a través de las direcciones distritales
05:47y en especial también en todo el país.
05:50El 2 de febrero iniciaron oficialmente las clases
05:54en el Sistema Educativo Nacional.
05:56El 2 de febrero llegó la alimentación escolar
05:59a los centros educativos de nuestro país.
06:01El 2 de febrero se le envió alimentación
06:04a los niños y a las niñas por 42 días.
06:08Es decir, descontado del 2 de febrero,
06:1142 días de ahí en adelante.
06:13La semana pasada y esta semana y la semana hace tres semanas,
06:17se está haciendo la distribución nacional por 52 días.
06:20De manera para cubrir 94 días ininterrumpidos de alimentación escolar
06:26para los niños de la educación pre-básica, básica y algunos centros de educación media
06:31en los 18 departamentos de Honduras.
06:35No hay zona de Honduras donde la alimentación no esté llegando a los centros educativos.
06:43Y esto para nosotros nos parece espectacular, lindo, maravilloso,
06:48porque hay millones de niños,
06:521.280.000 niños aproximadamente se benefician con cada una de estas raciones
06:58y 21.751 centros aproximadamente educativos se están beneficiando con la alimentación escolar.
07:06Y eso nos hace sentir motivados, estimulados para seguir dando la mía extra
07:12para que esta alimentación sea cada día mejor.
07:15Y como ustedes van a poderse dar cuenta,
07:17que no solamente a través de la Secretaría de Educación se está llevando a cabo este programa.
07:23Se necesita de otro organismo de gran nivel como lo es CEDESOL
07:28y que en este momento vamos a poder dar la oportunidad al director Carlos Obelhorcer
07:34para plantearle las siguientes interrogantes.
07:38¿Cuál es la meta de cobertura total para este año
07:41y cuántos niños y niñas en Honduras están recibiendo actualmente la alimentación escolar
07:46gracias a la gestión de CEDESOL?
07:50Buenas tardes, muchas gracias por invitarme a este programa
07:52y poderles hablar acerca del Programa Nacional de Alimentación Escolar.
07:57Como bien lo decía Juan Carlos, la Secretaría de Desarrollo Social
08:01dirigida por la señora ministra abogada Fátima Juárez,
08:05pues nos ha encomendado la tarea de dirigir el Programa Nacional de Alimentación Escolar
08:10desde la Secretaría de Desarrollo Social.
08:12Hoy en día, como bien dice Juan Carlos,
08:16estamos atendiendo el 100% de los centros educativos
08:20de los niveles de pre-básica y básica,
08:22atendiendo en la totalidad en los 18 departamentos
08:26desde 21.551 centros educativos de estos niveles,
08:32donde estamos llegando a 1.218.190 niños
08:38matriculados en el sistema educativo
08:41de los niveles de pre-básica y básica, no gubernamental.
08:44Y adicionalmente, pues el presidente de la República,
08:48don Tito Afura, ¿verdad?, y doña Lisset, su esposa, la primera dama,
08:55pues están muy pendientes del Programa Nacional de Alimentación Escolar.
08:59Saben que llegando a cada uno de los niños
09:02con este plato de alimento vamos a poder mejorar los niveles educativos,
09:08mantener a los niños en las aulas de clase,
09:11pero también este plato de alimento debe de ser atractivo para los niños
09:16y con altos nutrientes.
09:17Es por eso que el último trimestre de este año
09:20vamos a lanzar lo que es la ración fresca,
09:23que en este plato de alimento vamos a incluir frutas, vegetales y proteínas
09:29como huevo derivado de la leche.
09:33Magníficas variables de proyección que nos ofrece Carlos Oberhorzer
09:38a través de la Secretaría Cede Sol
09:40para poder proyectar y ampliar la gama de cobertura alimenticia
09:44en nuestros centros educativos y a nuestra niñez y juventud.
09:48Es importante, Juan Carlos,
09:51los convenios para ejecutarlos a través de la Secretaría.
09:54Y en este caso, la Secretaría de Educación que preside la doctora Arelia Argueta
09:58ha firmado recientemente con el Programa Mundial de Alimentos,
10:02PMA y Cede Sol,
10:03y eso da un paso firme hacia adelante
10:06en el desarrollo de los programas que ejecutan ambas secretarías.
10:12Ahora bien, ¿cómo delimita la Secretaría de Educación
10:15su rol político frente a Cede Sol
10:18para garantizar que el engranaje funcione
10:20sin duplicar esfuerzos ni burocratizar las entregas?
10:25Bueno, saludar a nuestra ministra,
10:28la doctora Arelia Argueta,
10:30que nos ha confiado también esta enorme responsabilidad.
10:33Responsabilidad profesora, educadora, formadora,
10:37con más de 40 años de experiencia en el Sistema Educativo Nacional.
10:42Bueno, las responsabilidades ya las delimita la ley.
10:46Y en eso, Carlito sabe que no tenemos ningún conflicto,
10:53porque la Ley de Alimentación Escolar
10:55manda específicamente cuál es el rol de Cede Sol,
10:58cuál es el rol de la Secretaría de Educación,
11:00cuál es el rol del PMA, cuál es el rol de las municipalidades.
11:04En lo que compete a nosotros, por ejemplo,
11:07nosotros somos como los veedores de todo el proceso.
11:11Nosotros somos la instancia que allá en las ciudades,
11:17en los municipios, en las aldeas,
11:19nos corresponde hacer llegar a esa alimentación
11:22a los niños y a las niñas al centro educativo.
11:25Allá en la comunidad nos compete
11:27organizar los comités de alimentación escolar,
11:29que es un ejército,
11:31un ejército y saludo a ese ejército de hombres y mujeres
11:34que están allá en todos los rincones de Honduras,
11:38en los cuatro puntos cardinales de nuestro país,
11:40que son los hombres y mujeres voluntarios
11:42que reciben, que preparan,
11:45que distribuyen la alimentación escolar.
11:47Y en las escuelas que no hay,
11:49y los kinder que no hay,
11:51cocina, bodegas y comedores,
11:52ellos llevan a casa, encienden el fogón,
11:56ponen la leña, encienden la estufa,
11:59cuando hay que complementarlo con huevito,
12:01con queso, con mantequilla, con aguacate,
12:04con lo que sea, con lo que tengan,
12:07ellos lo complementan y se lo llevan al centro educativo.
12:10Entonces, las responsabilidades, Ramón,
12:13están debidamente compartidas en función
12:18de lo que dice la ley.
12:19No tenemos ningún problema y tenemos extraordinarias relaciones
12:22con los amigos de CEDESOL,
12:25somos un mismo gobierno,
12:26y por supuesto con PMA,
12:28que es la instancia a quien se le transfieren los fondos para las compras.
12:31Podemos ver ahorita en pantalla,
12:33complementando las palabras de Juan Carlos Contreras,
12:36el punto de partida de las bodegas
12:39en las cuales inicialmente se comienza a distribuir
12:41para que lleguen directamente a las estufas,
12:45a las horneas, a los fogones.
12:48Entonces, esa es la bodega departamental
12:52ubicada en el departamento de Comayagua.
12:54De ahí se distribuye el alimento
12:57para departamentos como Comayagua, Cortés.
13:01Sí, ese es regional.
13:02Entonces, ahí se distribuye para cierta parte del país.
13:06El Programa Mundial de Alimentos cuenta con tres bodegas,
13:10una en Comayagua, otra en Copán
13:12y otra en la zona norte del país.
13:16Casualmente, ahí estamos viendo la supervisión
13:19por parte de la Dirección de Alimentación Escolar
13:21sobre la calidad, ¿verdad?,
13:24del alimento que se empezaba a distribuir
13:26para esta segunda remesa.
13:28Como bien lo dice el licenciado Juan Carlos,
13:31tenemos una relación estrecha.
13:34Estamos trabajando de la mano, somos un mismo gobierno.
13:37La señora ministra de Educación,
13:40la profesora Arely, con la abogada Fátima Juárez,
13:44ministra de la Secretaría de Desarrollo Social,
13:46firmaron un convenio conjunto con el Programa Mundial de Alimentos.
13:50El rol que juega el Programa Mundial de Alimentos Profesores
13:54es en nuestro socio logístico.
13:57El gobierno de Honduras para este año está erogando de su presupuesto,
14:04o sea, del producto del presupuesto,
14:06de los impuestos suyos, de Juan Carlos y míos,
14:10838, 565, 731 millones de lempiras, ¿verdad?,
14:16para poder llevar este alimento a cada uno de los niños y niñas
14:20matriculados en los niveles de pre-básica y básica
14:24en los 18 departamentos de nuestro país.
14:27Y certifico que todos esos productos están llegando a las escuelas.
14:31Usted como educador sabe,
14:32y quiero unirme a las felicitaciones del licenciado Juan Carlos
14:37a los comités de alimentación escolar.
14:40¿Sabe cuántas personas comprende este voluntariado?
14:43Son 100.000 personas que a las 9 de la mañana,
14:48todos los días, de lunes a viernes,
14:50están haciendo con amor, con agrado,
14:52los alimentos para sus hijos,
14:54para los compañeros de escuela de sus hijos, ¿verdad?
14:57Estos comités de alimentación escolar,
14:59yo digo que es el voluntariado más grande que tiene el país,
15:04porque lo hacen con una entrega, con un amor,
15:08poder elaborar los alimentos para sus hijos.
15:11Y como decía Juan Carlos, el granito de arena
15:14que van a comprar el masito de culantro,
15:17el huevito cuando le ponen a la sopita de frijoles,
15:21la papa, la yuca,
15:23y ese es un extra que va en el plato de alimento de sus hijos.
15:28Ustedes como educadores lo han visto en las escuelas
15:30donde hay oportunidad que tienen cocina
15:33para poder elaborar estos alimentos.
15:36Y definitivamente, ¿qué se convierte?
15:37Ahí, Ramón, solo rápidamente,
15:39también hay otro componente que son las municipalidades.
15:41Correcto.
15:41Que tienen competencias directas en el marco de la ley,
15:45en el marco del convenio,
15:46no porque es un convenio interinstitucional,
15:49entre CEDESOL, finanzas, educación y PMA,
15:54pero en la ley las municipalidades
15:56tienen responsabilidades directas.
15:58Y la mayoría de los alcaldes de Honduras lo sabe,
16:01muchos ya están haciendo esta colaboración,
16:03están haciendo este aporte.
16:04Las alcaldías deben destinar un presupuesto
16:07para construir bodegas, cocinas, comedores,
16:09no solo pagar docentes,
16:11sino que hacer ese aporte
16:12para complementar la alimentación escolar.
16:14Y eso le da mayor posibilidad también
16:16a la entrega de todos estos productos alimenticios.
16:19Y es lo que decía Juan Carlos,
16:21contamos con la ley de alimentación escolar
16:23que fue un avance enorme
16:26que el país contara con esta ley de alimentación escolar
16:28que entró en vigencia en el año 2016,
16:32donde el mandato de la ley le dice
16:35que el 4% del presupuesto de las municipalidades
16:38deben destinarse para fortalecer
16:41el Programa Nacional de Alimentación Escolar
16:43en la construcción de cocinas, comedores,
16:47bodegas para guardar el alimento.
16:50Y esto, lo que ha pasado últimamente
16:53y estamos trabajando muy de cerca con Juan Carlos,
16:57con el tema de sociabilizar
16:59la ley de alimentación escolar.
17:01Saber y decirle a cada quien
17:02cuáles son sus competencias
17:04y cuál es el rol que tienen
17:06desde el Programa Nacional de Alimentación Escolar.
17:08¿Cómo se está blindando el presupuesto
17:11de la alimentación escolar
17:13para asegurar que no sufra interrupciones
17:15o que a mitad del año se diga
17:17no, ya no se puede continuar?
17:19Nosotros desde la Secretaría de Desarrollo Social
17:22trabajamos con una planificación presupuestaria
17:24donde dejamos año a año
17:27ya la planificación de lo que es el presupuesto.
17:31Para este año el Gobierno de Honduras
17:33va a erogar 1.022 millones de lempiras
17:36que va a destinar para el Programa Nacional
17:38de Alimentación Escolar.
17:40Y cuando le digo 1.022 millones
17:42es que los 1.022 millones completos
17:46es para la compra de los insumos
17:48de la alimentación escolar.
17:50Es el programa social más grande
17:54en la historia del país, ¿verdad?
17:57El presidente de la República,
17:59la primera dama, pues saben que
18:03alimentando a los niños hoy
18:05estamos nutriendo el futuro de Honduras.
18:07Esos 1.022 millones,
18:09las personas en el público
18:10que nos está observando y escuchando,
18:14¿consideran que es una sola erogación
18:16o hay una programación durante el año?
18:19Hay una programación trimestral, ¿verdad?
18:21Se están erogando cada trimestre de este año
18:26300 millones de lempiras.
18:28Magnífico. O sea que estamos ya garantizada
18:31la segunda entrega de este programa
18:34y a la expectativa para que se ejecute
18:37la tercera durante este año 2026.
18:40Programa que es una realidad.
18:42Y ahora con el licenciado Juan Carlos
18:45hablaremos acerca del ausentismo escolar
18:48y la deserción, que son factores económicos
18:51migratorios que golpean mucho
18:53y duramente el país.
18:55Tienen métricas de cómo la merienda escolar
18:58logra estabilizar la asistencia diaria,
19:01especialmente en el área rural,
19:03convirtiendo la escuela en el lugar más seguro
19:05para que el niño coma y pueda aprender.
19:07Bueno,
19:10estamos aspirando a tener
19:11un estudio
19:13no solo de la métrica que nos ubique
19:15en cuanto al tema
19:17de la deserción escolar,
19:18la asistencia 100
19:20a los centros educativos,
19:22que ese ausentismo
19:24se disminuya significativamente.
19:26Pero hay algo científico
19:27que sí lo hemos visualizado
19:28con nuestro trabajo de campo,
19:30es que cuando la alimentación escolar
19:32llega al centro educativo
19:33los niños asisten en un 100%.
19:36La sección A
19:37de la Escuela República del Perú,
19:40por decir un nombre de un centro,
19:42si tiene 42 alumnos
19:44en el cuarto grado, sección A,
19:46el día que se distribuye la alimentación
19:48asisten en los 42.
19:51Científicamente probado.
19:53Muchos niños no tienen
19:55ni la posibilidad
19:56de siquiera tener un plato de comida
19:59en su casa.
19:59Y cuando ese plato llega
20:01al centro educativo,
20:03eso es una celebración extraordinaria.
20:05Y vemos la alegría
20:07en los niños y en las niñas.
20:09La métrica,
20:11la medición para eso
20:12nos está llevando
20:15a generar un proyecto
20:17que es muy ambicioso
20:19a iniciar muy pronto
20:21el noveno censo de talla
20:22para empezar a medir
20:24que con el alimento
20:27que están recibiendo
20:28los muchachos
20:29no solo genere
20:30la condición
20:31de asistencia 100,
20:33de que haya
20:34una motivación adicional
20:35para asistir a clases,
20:37sino que están creciendo
20:38con todas las condiciones
20:39necesarias.
20:40El 2001
20:41se hizo el último censo de talla.
20:432001,
20:44hace 25 años.
20:46Estamos aspirando
20:47a iniciar un nuevo censo de talla
20:48que nos vaya permitiendo
20:50medir
20:50que el crecimiento
20:52de nuestros muchachos
20:53desde la educación
20:55pre-básica
20:55es el idóneo.
20:57Y en función
20:58de eso,
20:59ir midiendo
21:00no solo su desarrollo
21:02psicosocial,
21:03emocional,
21:04sino que también físico.
21:05que tengan
21:08el índice de masa
21:10corporal
21:11apropiado
21:11para su crecimiento.
21:12Yo le demuestro
21:13que con las visitas
21:15de campo que hacemos
21:15y con la experiencia
21:17de los profesores,
21:18con lo que nos cuentan
21:19los profesores,
21:20no hemos hecho
21:21una medición científica
21:22al 100,
21:22porque eso requiere
21:23una gran cantidad
21:24de recursos,
21:25y ustedes saben,
21:27no los tenemos,
21:27sinceramente no los tenemos,
21:29aspiramos a tenerlos,
21:30ojalá que los cooperantes
21:31que nos ven
21:31puedan financiarnos
21:32este proyecto.
21:33Pero la visita
21:35de campo
21:35que hemos hecho,
21:36hay una medición
21:37extraordinaria
21:37que cuando se da
21:38la alimentación escolar,
21:39nuestros niños
21:40asisten en un 100%,
21:43científicamente probado.
21:45Y hay otro dato
21:46que vamos a adicionar
21:47a todo esto,
21:49que el entusiasmo
21:50se arraiga también
21:51en los directivos
21:52de los centros educativos.
21:53Hemos visto
21:53con nuestra propia experiencia
21:55que la alegría
21:56se suma
21:58cuando los directores
21:59se les anuncia
22:00que está lista
22:01la merienda escolar
22:02para hacer su entrega
22:03correspondiente.
22:04Los padres de familia
22:05reciban esa noticia,
22:07vemos cómo se preparan
22:09hoy.
22:09Mira qué ricos
22:10esos frijoles.
22:11Esa barra de frijoles
22:11en las tortillas.
22:12Oiga,
22:13mire,
22:13qué rica esa tortillita
22:15recién hecha.
22:16O el Horzer,
22:17mire,
22:17está el chorrito
22:18de mantequilla
22:18con el huevo.
22:19Ese es adicional.
22:20Es el trabajo adicional.
22:22El complemento
22:23de los padres.
22:24Ese es un complemento.
22:25De los comités
22:25de alimentación escolar.
22:26La escuela,
22:28casualmente,
22:29yo hice esa supervisión
22:30en esa escuela,
22:32el monitoreo.
22:33Esta es una escuela
22:34que está
22:34de una profesora
22:36que es bien gestora.
22:37Esta está en la colonia
22:38Honduras.
22:39Se me escapa el nombre,
22:41no sé si Juan Carlos
22:42lo recuerda.
22:43La escuela
22:44de la colonia Honduras.
22:45Así se llama,
22:46Honduras.
22:47sí.
22:48Mire,
22:49ahí esa profesora,
22:50mis respetos
22:51y mi admiración,
22:52es gestora.
22:54Totalmente,
22:55ahí pues celebramos.
22:57Ahí hicimos el lanzamiento
22:58del Programa Nacional
22:59de Alimentación Escolar
23:00en 2026.
23:01Correcto.
23:02Estamos viendo
23:02que el arroz
23:03lo han preparado,
23:04no solo el arroz blanco,
23:05sino el arroz franco.
23:05Es arrocito amarillo
23:06con verduritas,
23:08¿verdad?
23:08Y fíjense que algo
23:09bien importante
23:10que quiero comentarle
23:12del programa
23:12de alimentación escolar
23:14es que nosotros
23:15respetamos
23:15la soberanía alimentaria.
23:17Aquí,
23:18en gran parte
23:20del territorio nacional,
23:21se da la tortilla
23:21de maíz.
23:22O sea,
23:22se da la harina de maíz
23:24porque estamos acostumbrados
23:26a comer tortillas de maíz.
23:27Pero en la zona norte
23:29de nuestro país
23:30damos harina de trigo
23:32para que hagan
23:32las tortillas de harina,
23:34respetando así
23:34de esta manera
23:35la soberanía alimentaria
23:37de nuestro pueblo.
23:37Para gustos.
23:38Los colores,
23:38entonces.
23:38Correcto,
23:39correcto,
23:40correcto.
23:41Y en,
23:41en,
23:43por ejemplo,
23:44en algunas regiones
23:45del país
23:46se ha
23:48puesto en práctica
23:49el caso
23:51de Santa Bárbara,
23:52por ejemplo,
23:53en un momento,
23:54creo que hasta el COVID-19,
23:56hasta el 2020,
23:57en algunas zonas
23:58dábamos pescado.
23:59Correcto.
24:00En Islas de la Bahía
24:03dábamos yuca,
24:05¿verdad?
24:05Para complemento
24:06de la ración fresca,
24:07sí,
24:07para complemento
24:08de esta ración seca
24:09que era una ración fresca.
24:10En otras zonas huevos
24:12y en otras zonas verduras
24:15para ensaladita.
24:17Ese es el siguiente paso,
24:19ese es el siguiente proyecto
24:20que estamos trabajando
24:21con Carlos,
24:23es decir,
24:23Educación y Sede Sol,
24:25para que podamos llevar
24:27un complemento
24:27de una ración
24:29fresca,
24:29extraordinaria.
24:30Más,
24:31lo que ya está presupuestado
24:33que es el vaso de leche
24:34que va a ser
24:34un pilotaje extraordinario
24:36para que nuestros niños
24:37también tengan
24:38un vaso de leche
24:39en la alimentación escolar.
24:41A partir de 2026,
24:42Ramón.
24:43Y que conste,
24:44que conste algo
24:45muy importante,
24:46Juan Carlos.
24:46Sí.
24:48Ambos hicimos práctica rural.
24:50Sí.
24:51Y más visible
24:52esos programas
24:53de alimentación
24:54eran en la zona rural.
24:56Y fíjense que
24:56quiero contarle
24:57una historia
24:58que a mí, pues,
24:59me conmovió mucho.
25:01Hice supervisión de campo
25:03en una escuela
25:04de la zona rural
25:05del departamento
25:06de Choluteca
25:06y se sirvió
25:08la alimentación
25:09el arrocito,
25:10los frijolitos,
25:11las tortillitas
25:12al niño.
25:13Pero el niño
25:13solo se comió
25:14la mitad del plato,
25:16¿verdad?
25:16Y le digo yo,
25:17me acerco, ¿verdad?
25:18Y le digo,
25:18papá,
25:19y es que no te gusta
25:20la comida
25:20porque no te la comes toda
25:21y ya te llenaste.
25:22No, me dice.
25:23Es que le dejo
25:24la mitad
25:24a mi hermanito
25:26porque está en la casa
25:27y no está en edad
25:29de venir a la escuela.
25:30Entonces,
25:31platicando con los maestros
25:32y Juan Carlos,
25:34pues,
25:35va a decir
25:37muchas de estas experiencias.
25:38Él como educador,
25:39¿verdad?
25:39Y que le comentan
25:41estos testimonios.
25:42Hay muchos niños
25:43que no están matriculados
25:44en las escuelas,
25:46hermanitos
25:46de niños
25:47que sí están,
25:48que van a la escuela
25:49el día
25:49que se está dando
25:51la alimentación escolar
25:52para poder comer.
25:53Entonces,
25:54si usted me pregunta a mí,
25:56no solamente estamos
25:57atendiendo
25:58este millón
25:58218 mil niños,
26:00porque muchos niños,
26:02hermanitos de ellos,
26:04van a la escuela
26:05a poder alimentarse.
26:06Porque,
26:07mire,
26:08la zona rural
26:09de nuestro país,
26:10hay sectores
26:11que están bien
26:13retrasados
26:14en cuanto
26:14al tema
26:15de seguridad
26:16alimentaria
26:17y pues,
26:17con esto,
26:18este es una muestra
26:20de que estamos
26:20llegando realmente
26:22a personas,
26:24a niños y niñas
26:24que realmente necesitan.
26:25A propósito
26:26de lo que dice
26:26Carlos Ramón,
26:27rápidamente,
26:29el programa
26:29de alimentación escolar
26:30es para los niños
26:31matriculados
26:32en el sistema educativo.
26:34Esos casos
26:34los hemos vivido
26:35en muchos departamentos
26:37que el hermanito
26:38le avisa
26:39a su otro hermanito,
26:40le dice,
26:41hoy empiezan
26:41a dar la alimentación,
26:43lléguese
26:44a la escuela
26:45a las nueve y media,
26:46a las días,
26:46a la hora que da
26:47la alimentación,
26:47el profesor coordina
26:48eso con el comité.
26:49Y no satisface
26:52también porque
26:52se está dando
26:53un beneficio
26:53a un pequeñín
26:55que no tiene
26:56la posibilidad
26:56de comer en casa
26:57y eso es un aliciente
26:59motivacional.
27:00Exactamente,
27:01porque precisamente
27:01hay que ver
27:02que esa movilización
27:03de ese pequeño
27:04por llegar a alimentarse
27:06y compartir
27:06la alimentación escolar
27:08con su hermanito
27:09no es precisamente
27:11solo a pie,
27:12sino que también
27:13puede trascender
27:14que se movilicen
27:15en pangas,
27:16en lanchas.
27:18En distintas zonas
27:18de Honduras
27:19lo hacen de...
27:20O sea,
27:20ellos atraviesan
27:21X, Y
27:22cantidad de caminos
27:23o formas
27:24de movilizarse.
27:25Y gracias a Dios
27:27vemos que el alimento
27:28llega en pangas.
27:29Todos van en pangas.
27:30Y los niños
27:30a la escuela
27:31van así,
27:31¿verdad?
27:33Les vamos a estar
27:35compartiendo fotografías
27:36más adelante
27:37para que las pueda mostrar
27:38usted,
27:39si tiene la oportunidad
27:40en otro programa,
27:41estas zonas
27:42de nuestro país
27:43a donde hacemos
27:44el monitoreo
27:45y supervisión
27:46que están comiendo
27:47los niños,
27:48¿verdad?
27:49Y que es complejo
27:50llegar,
27:50pero estamos llegando
27:52a la totalidad
27:53de los centros educativos,
27:55de los niveles
27:56de pre-básica y básica
27:57en los 18 departamentos
27:58de Honduras.
27:59Es una prueba
28:00fehaciente
28:00que el gobierno
28:01de la República
28:02está haciendo
28:03su más vehemente esfuerzo
28:05por llegar
28:06y trascender
28:07a través de este programa
28:08en todos los rincones
28:10del país
28:10a nuestros niños
28:11y nuestros jóvenes.
28:12Nos dirigimos
28:13a Juan Carlos
28:13para que nos diga
28:15que además
28:16de la ración seca
28:17que es la tradicional,
28:18arroz, frijoles,
28:19harina, aceite,
28:21se habla de avanzar
28:22hacia la ración fresca,
28:24huevos,
28:25verduras,
28:26frutas.
28:26¿Qué programas
28:28o proyectos pilotos
28:28específicos
28:29están ejecutando
28:30actualmente
28:31para introducir
28:31estos alimentos frescos
28:32y cómo están integrando
28:35los huertos escolares,
28:36los huertos escolares
28:38pedagógicos
28:39en todo este proceso?
28:41Bueno,
28:42a mí me apasiona
28:43el tema
28:43de los huertos escolares
28:44porque no solo
28:46convierte
28:47al niño
28:49y al profesor
28:50en un artífice
28:52fundamental
28:53para desarrollar
28:54ahí
28:54diversas asignaturas.
28:57Ayer andábamos
28:58en Comayagua
28:58y hablábamos
28:59con una profesora
29:00de ciencia natural,
29:00la eduprofe,
29:01¿qué puede enseñar
29:02usted en ciencias naturales?
29:03Empezó a describirme
29:04lo que puede enseñar
29:04en su área.
29:05Una profa de matemáticas,
29:06¿qué puede enseñar
29:07o se empieza
29:07con aritmética
29:08y todo eso?
29:09Empiezo con el profe
29:10de agropecuaria,
29:10con cada una
29:11de las áreas
29:12en los huertos escolares
29:13con fines pedagógicos
29:14podemos desarrollar
29:16diversas asignaturas
29:18desde contar
29:19hasta conocer
29:20los componentes
29:22con los que se hace
29:24toda la preparación
29:25del proceso
29:26de siembra
29:26y diversas asignaturas,
29:28eso por un lado.
29:29En segundo lugar,
29:30con los huertos escolares
29:31con fines pedagógicos
29:32aspiramos
29:33a lo que el modelo
29:34brasileño
29:35nos enseñó,
29:36al emprendimiento
29:37y al emprendedurismo.
29:38Muchos brasileños
29:40salieron de la pobreza
29:41con procesos
29:42de siembra
29:43y abastecer
29:44de frutas,
29:46de verduras,
29:47de diversa producción
29:48al centro educativo.
29:49Eso es lo que queremos.
29:50Con el apoyo
29:51de los alcaldes
29:52de Honduras
29:53que nos están viendo
29:54hoy,
29:55necesitamos
29:56que empecemos
29:56a potenciar,
29:57que la gente
29:58empiece a sembrar
29:59y que ese proceso
30:01de siembra
30:01de verduras,
30:02de frutas,
30:03de hortalizas,
30:04los compre
30:05el centro educativo
30:06y con eso
30:08completamos
30:09una ración fresca
30:10que será
30:11mucho más nutritiva
30:13para nuestros niños.
30:14En otros sectores
30:15de Honduras
30:16se están potenciando
30:17la producción
30:18avícola.
30:20Ustedes han visto
30:21cómo han proliferado
30:22en Honduras
30:22la producción
30:23de huevos.
30:24¿A quién no le gustan
30:25los huevos?
30:26Son extraordinarios,
30:28son ricos
30:28con lo que usted
30:29los haga.
30:30A los niños
30:30les gusta mucho más.
30:31Ese va a ser
30:32otro complemento
30:33de nuestra ración fresca.
30:34Y más,
30:35lo que ya está
30:36debidamente presupuestado
30:37a esta hora del día
30:38en el presupuesto
30:39de ingresos
30:40de la República,
30:41que es el complemento
30:42con un vaso
30:43de leche
30:44que será
30:45el complemento
30:47perfecto
30:47para que nuestros niños
30:48se desarrollen
30:50de la mejor
30:50forma posible.
30:51Creo que
30:52la ración fresca
30:56sigue siendo
30:56una aspiración
30:57de todos
30:58y que todos
31:00podamos apuntarle
31:01como gobierno,
31:03como instituciones
31:03privadas,
31:04como cooperantes
31:06a que esa ración
31:07fresca llegue
31:08lo más pronto posible
31:09a nuestros centros
31:10educativos
31:11y que los huertos
31:12escolares pedagógicos
31:14con énfasis
31:15pedagógicos
31:15se sigan fortaleciendo.
31:17Hoy día, Ramón,
31:19tenemos ejemplos
31:19extraordinarios.
31:20La próxima invitación
31:22que usted nos haga,
31:22le prometo
31:23traerle
31:24videos,
31:25entrevistas,
31:26reportes,
31:27comentarios,
31:28opiniones
31:28de niños,
31:29de maestros,
31:30de padres de familia,
31:31del funcionamiento
31:32de los huertos
31:32y la forma
31:33como los niños
31:34se han empoderado
31:35desde el proceso
31:37de preparación
31:38de los micronutrientes
31:40para la siembra
31:41hasta preparar
31:43el abono,
31:44cuántos días
31:44empieza el proceso
31:45de germinación,
31:46a los cuántos días
31:47hay producción,
31:48cuánto vale
31:49en el mercado
31:50y cuánto vale
31:50lo que ellos
31:51van a ofrecer
31:52al mercado
31:52para que les puedan
31:53comprar sus productos.
31:54Es una cosa
31:55extraordinaria
31:56y la ley
31:57de alimentación
31:58escolar
31:58nos manda también,
31:59de nuevo volvemos
32:00a la ley,
32:02nos manda
32:02a que tenemos
32:03que potenciar
32:04los huertos
32:05escolares
32:05con fines pedagógicos.
32:06Ese es el siguiente
32:07proyecto
32:08para complementar
32:09la ración fresca
32:10en la alimentación
32:11escolar en Honduras.
32:12Juan Carlos,
32:13Carlos hablaba
32:13acerca de esos huevitos,
32:15imagina
32:16combinaditos
32:16con Flor del Oroco,
32:17con Isote,
32:19con Choro,
32:21con Choro,
32:22en Tibucá,
32:24en cada una
32:25de las regiones
32:26de Honduras.
32:26O en la sopita
32:27de frijoles.
32:28En la sopa
32:28de frijoles,
32:29con arrocito
32:30y frijolito.
32:31Mire,
32:32yo cuando hablo
32:34del Programa Nacional
32:35de Alimentación
32:36Escolar,
32:36yo les digo
32:37que es una estrategia
32:38de gobierno
32:39porque este año,
32:41aparte de los
32:411.022 millones
32:42que ya estamos
32:43erogando
32:44en ración seca,
32:45vamos a erogar
32:46184 millones
32:48de lempiras
32:49en complementar
32:50la ración fresca.
32:52Verduras,
32:54frutas,
32:55proteínas como huevo
32:56o derivados
32:57de la leche
32:58o el mismo vaso
33:00de leche.
33:01Esto,
33:01¿qué viene a ser
33:03estos 184 millones?
33:05Viene a dinamizar
33:06la economía local
33:07porque esto
33:07lo vamos a hacer
33:08con compras locales
33:10a través
33:10de las mancomunidades
33:12donde están agrupados
33:13los municipios
33:13del país
33:14a productores
33:15locales.
33:16Los productores
33:17de La Paz
33:17le vamos a comprar
33:18las verduras
33:18y frutas
33:19para las escuelas
33:20de La Paz.
33:21Los productores
33:22de Lempira
33:22le vamos a comprar
33:23las frutas
33:24y verduras
33:25de las escuelas
33:27de Lempira.
33:28¿Dónde va a quedar
33:29este dinero?
33:30Va a quedar
33:30en los municipios.
33:32Vamos a dinamizar
33:33la economía.
33:34Vamos a inyectar
33:35recursos frescos
33:36a cada uno
33:37de los municipios
33:38de esta manera.
33:40Y mire,
33:41el valor agregado
33:42que decía Juan Carlos
33:43con el tema
33:44de los huertos pedagógicos
33:46lo queremos replicar.
33:48Que también
33:49hayan huertos
33:49en las escuelas
33:50pero también
33:51estas prácticas
33:52o buenas prácticas
33:53se lleven
33:53a los huertos familiares.
33:55Que estos niños
33:56vayan y les vuelvan
33:58a enseñar a sus padres
33:59la importancia
34:00de tener la patastera
34:01en la casa.
34:02La importancia
34:04de tener
34:04las matas de plátano,
34:05los rábanos,
34:06los pepinos,
34:07los ayotes.
34:08¿Verdad?
34:08Porque esto
34:09se ha ido perdiendo.
34:10Carlos,
34:11Juan Carlos,
34:11hay comunidades
34:12y creo que en esto
34:13no me equivoco,
34:14donde no hay
34:16manios de obra
34:16por el golpe
34:17grande de la inmigración.
34:19Es eso.
34:20Los niños,
34:21retornarlos
34:22ahí donde están ellos,
34:23a esos escolares,
34:25a esos espacios
34:26donde ellos puedan
34:27generar
34:28todo este tipo
34:29de alimentación.
34:30Mire que ahí
34:30tienen una...
34:34Están criando
34:35tilapia,
34:36¿verdad?
34:36que esto es para complementar
34:37la alimentación escolar.
34:38¿Y sabe quién hace
34:39el trabajo
34:40de crear la tilapia?
34:41Los niños y niñas.
34:42Los propios niños.
34:43Tienen huertos escolares.
34:44Mire,
34:45ese era prácticamente...
34:47Ese es un sistema
34:47de hidroponía,
34:49porque ahí están
34:49sembrando
34:51culantro
34:52y apio
34:53con...
34:54Reciclando botellas,
34:55ayudando también
34:56al medio ambiente.
34:57Mire cómo
34:58esta estrategia
34:59de intervención
35:00que tiene el Programa
35:01Nacional de Alimentación
35:03Escolar.
35:03Le enseñamos a los niños
35:05la importancia
35:05de reciclar,
35:07la importancia
35:08de sembrar,
35:09la importancia
35:10de poder
35:11reutilizar
35:12estos materiales
35:14que son desechados
35:14por otros
35:15y el beneficio
35:16que le hacen
35:16a las comunidades
35:18alrededor
35:18a cada una
35:19de estas escuelas.
35:20Y esto es bien importante.
35:22Sin lugar a dudas,
35:22hace unos días
35:23bromeando
35:24con un equipo
35:25de expertos
35:26de FAO,
35:27me decían,
35:28veíamos
35:29un huerto escolar
35:31en Golancho
35:31y decía,
35:34Juan Carlos,
35:35cuando yo escucho
35:36a este muchacho
35:36hablar,
35:37yo lo veo
35:38en tres años
35:39sustituyéndome
35:40y quitándome
35:40la chamba
35:41porque son muchachitos
35:43de ocho,
35:44nueve,
35:44diez años
35:44que conocen
35:46al dedío
35:47todos los procesos
35:48de producción
35:49y ellos
35:50están insertos
35:51y en el centro
35:53escolar
35:53ya no solo
35:55lo producen,
35:56sino que ellos mismos
35:57han organizado
35:58a papá y a mamá
35:59para que lo prepare
35:59para que lo distribuya.
36:01Y hemos conseguido
36:02donaciones
36:02para que haya una refri,
36:03para que haya una estufita,
36:04que ahí mismo se cocine.
36:06Entonces,
36:06esto es una motivación
36:07adicional para el programa.
36:08Incluso,
36:09lo que le enseñamos
36:09a los niños.
36:10Aquí en Telegásica
36:11hemos estado dando
36:12coberturas en ferias
36:13de agrotec
36:15para que también
36:16se den a conocer
36:17todos estos procedimientos,
36:18todo este trabajo
36:20y los alumnos
36:21muestran sus productos.
36:23Sí,
36:23correcto.
36:24Y más bien,
36:25el próximo programa,
36:26Juan Carlos,
36:27lo podemos llevar a campo
36:28para que mire
36:29las bondades
36:30del programa nacional
36:31de alimentación escolar,
36:32el trabajo que hacen
36:33los maestros,
36:34los comités
36:35de alimentación escolar,
36:36los niños y niñas
36:37en cada uno
36:38de los centros educativos.
36:40es un trabajo enorme,
36:41¿verdad?
36:42Este programa nacional
36:43de alimentación escolar
36:45es una estrategia
36:47transversal.
36:48Porque a través
36:50del proceso
36:50de aprendizaje
36:51que se le inculca
36:53a los alumnos
36:53con tecnificación,
36:55con conocimiento,
36:56con seguimiento,
36:56con monitoreo,
36:57se les abre las puertas,
36:59las posibilidades
36:59de que todos ellos
37:00desarrollen inclinación
37:02hacia la productividad
37:04que es lo que necesitamos
37:05de los ciudadanos
37:06en estos momentos.
37:06Ahora bien,
37:08Carlos,
37:08¿cómo operan
37:09precisamente las auditorías
37:10o los comités
37:11de transparencia
37:12para garantizar
37:13que el grano,
37:14la leche
37:14y los demás insumos
37:16lleguen intactos
37:17a las bodegas
37:18de las escuelas
37:18si no se desvíen?
37:19Y fíjense que eso
37:20es lo importante.
37:21Cuando le hablábamos
37:22del voluntariado enorme
37:23que tiene el Programa Nacional
37:25de Alimentación Escolar,
37:26estos comités
37:27de alimentación escolar
37:28que están integrados
37:29por padres
37:30y madres de familia,
37:31¿verdad?
37:31Ellos son los responsables
37:33de recibir
37:34estos alimentos
37:36y la importancia
37:38de recibirlo
37:38en buen estado
37:39y que sean alimentos
37:41de calidad.
37:42Frijoles blanditos
37:43que al primer hervor,
37:44como decimos popularmente,
37:46están listos
37:47para ser servidos.
37:49Arrocito entero,
37:51¿verdad?
37:51La harina,
37:52una harina
37:53de la mejor calidad
37:54y no es cualquier frijol,
37:56cualquier arroz
37:57o cualquier harina.
37:58Estos son biofortificados,
38:01¿verdad?
38:02El frijol
38:03lleva un agregado
38:05más de hierro,
38:06¿verdad?
38:07Al igual que las harinas.
38:09Son fortificadas
38:10lo mismo que el aceite.
38:11La calidad del producto
38:13está totalmente garantizado,
38:14pero en la Secretaría
38:16de Educación,
38:16Juan Carlos,
38:17¿cómo se garantiza
38:18de que no haya desperdicio,
38:20de que todo llegue,
38:22de que todo se utilice,
38:24de que surta
38:25el impacto
38:26que necesitamos
38:27tanto como Secretaría,
38:29como Gobierno,
38:30para que al pueblo
38:32se le entregue
38:33directamente
38:33ese producto
38:34de alta calidad
38:35que está garantizándose
38:36el sol?
38:37Bueno,
38:38primero,
38:39todos los procesos
38:40de compra,
38:42de inversión,
38:43inversión,
38:45pasa por una
38:46observación
38:47extraordinaria
38:48para que el producto
38:49sea de óptima calidad.
38:50Ya lo dijo Carlos.
38:51Eso nos quita
38:53un poco de responsabilidad
38:54porque sabemos
38:54que los expertos
38:56diagnostican
38:56si la calidad
38:58de los productos
38:58es el correcto
39:00para que llegue
39:01a los niños.
39:02Cuando ese producto
39:03llega a las bodegas
39:05y se traslada
39:05a los departamentos,
39:06nosotros tenemos
39:07otro ejército
39:08de un voluntariado
39:10y es justamente
39:12en cada dirección
39:14departamental
39:14tenemos un enlace
39:15de alimentación escolar.
39:17Ese enlace
39:18es el que coordina
39:18con los conductores,
39:20con el equipo
39:21de CESOL,
39:21con el equipo
39:22de PMA
39:22para que se haga
39:24la distribución
39:25correcta
39:26de acuerdo
39:27a la matrícula
39:27de cada centro educativo.
39:28Ese DAE
39:29hace un enlace
39:30directo
39:30con los directores
39:31municipales
39:32que hay uno
39:33en cada municipio
39:33de Honduras
39:34y con los directores
39:35distritales
39:36que hay varios
39:37en las principales
39:38ciudades del país.
39:38Estos se coordinan
39:40con los directores
39:41de centro
39:42para que ese alimento
39:43llegue en las más
39:44óptimas condiciones
39:46al centro educativo.
39:47En el centro educativo
39:48se libera
39:49la responsabilidad
39:50de todo este equipo.
39:51Ya la responsabilidad
39:52es del director
39:53y de los profesores.
39:54El director
39:55asigna
39:55lo que corresponde
39:57en función
39:57de la matrícula
39:58a cada sección.
39:59Ahí entran
40:00los comités
40:01de alimentación escolar
40:02de cada una
40:03de las secciones
40:03a recibir,
40:05a preparar
40:05y luego
40:06a distribuir
40:07esa alimentación escolar
40:07a los niños.
40:08Si hoy llegó
40:09mañana
40:11el alimento
40:12está calentito
40:14servido
40:14para los niños
40:15y para las niñas
40:16de Honduras.
40:16Hay muchos ojos
40:17viendo, Ramón.
40:18Ya te mencioné
40:19cuántos ojos
40:20están viendo.
40:20Y por eso
40:21es un programa
40:21de la salida
40:22del camión
40:23con la más
40:24absoluta transparencia.
40:25Todo el mundo,
40:26además,
40:27a los que no están viendo
40:28los invitamos
40:28a que lo vean.
40:29Y si hay alguna cosa
40:30que puedan denunciarla
40:32con muchísimo gusto,
40:34recibimos,
40:35vamos
40:35y solucionamos
40:36alguna denuncia
40:37que alguien tenga.
40:37Porque también
40:38hay que agregar,
40:39Juan Carlos,
40:40que una vez entregado
40:41en las instancias
40:42que corresponden,
40:43se realiza
40:45un feedback,
40:45un informe
40:46de retorno
40:47de cómo fue entregado
40:48y cómo se está
40:50utilizando
40:50ese recurso
40:51alimenticio.
40:52Y no solo eso,
40:54Carlito,
40:55seguramente usted
40:56lo va a decir,
40:56pero la instrucción
40:58es que si un saco
41:00va roto,
41:00por ejemplo,
41:01el profesor
41:02no debe recibirlo.
41:04Correcto.
41:04Si un saco
41:05va con alguna
41:06condición de avería,
41:08el profesor
41:08no está obligado
41:10a recibirlo
41:10y no debe
41:11de recibirlo.
41:12Debe consignarse
41:13en un informe,
41:14dice,
41:14los dos sacos
41:15de frijoles
41:15estaban rotos,
41:16por la razón que sea,
41:17hay que sustituirlos.
41:20Entonces,
41:20todo eso
41:20nos garantiza
41:22que es el producto
41:23óptimo
41:24el que debe llegar
41:24a los centros.
41:25Y inmediatamente
41:26se le sustituye,
41:27como dice
41:27Juan Carlos.
41:28Por eso
41:31hacemos las supervisiones
41:32y monitoreos
41:33en los centros educativos.
41:34Muy difícilmente
41:35vamos a llegar
41:36a los 21 mil,
41:37¿verdad?
41:38Cabe recalcar eso.
41:39Pero por eso
41:40invitamos a los padres
41:41y madres de familia,
41:43a los comités
41:43de alimentación escolar,
41:45a los maestros
41:46y maestras,
41:46a que si ellos
41:48miran una anomalía,
41:49por favor,
41:50hagan la denuncia
41:51correspondiente.
41:52Además,
41:53cada uno
41:53de los centros educativos
41:54que se les manda
41:55la alimentación escolar,
41:56se les manda
41:57una nota de remisión
41:59con la cantidad
42:00de libras
42:01que él va a recibir
42:02y él firma
42:03de recibido.
42:04Si él firmó
42:06los Weyville
42:06y las notas
42:07de remisión,
42:08correcto.
42:09Entonces,
42:09él va a firmar
42:10por 100 libras,
42:11él ahí la va a pesar,
42:12ah, no, sí,
42:13estas son las 100 libras
42:14que yo llevo
42:15y él va a estampar
42:16su firma.
42:16Entonces,
42:17ahí la responsabilidad
42:18ya pasa
42:18al maestro
42:20y del maestro
42:20a los comités
42:21de alimentación escolar.
42:22Nos alegra mucho
42:23saber que hay fluidez,
42:25que hay garantía
42:26de entrega
42:27y que hay cobertura
42:28a través
42:29de esta programación.
42:30Y es que,
42:31en realidad,
42:31nos hemos tomado
42:32esta atribución
42:33porque,
42:34básicamente,
42:35lejos de indagar
42:37sobre este tema,
42:38también estamos
42:39aportando claridad
42:40en la implementación
42:43de este programa.
42:44Nos alegra mucho
42:45que como país
42:46se esté avanzando,
42:47porque aquí en Educadores
42:49de eso se trata.
42:50Que hablemos
42:51acerca de todo
42:52el beneficio
42:53que se aporte
42:53en bien
42:54de nuestra niñez
42:56y nuestra juventud.
42:57Y le preguntamos
42:58a Carlos
42:58que más allá
42:59de la entrega
43:01de la comida,
43:01¿cómo se mide
43:02el impacto real
43:05en la salud
43:06de los niños?
43:07¿Existe un censo
43:08de peso
43:09y talla
43:10para ver
43:11la evolución
43:12nutricional
43:13de los estudiantes?
43:14Pues,
43:15nosotros lo medimos
43:16que a las nueve
43:17y media de la mañana
43:18está comiendo
43:19un millón
43:20doscientos
43:21dieciocho mil niños.
43:22Esa es nuestra medición.
43:24Un censo
43:25de talla
43:25y peso,
43:26como lo decía
43:26Juan Carlos,
43:28no contamos
43:29desde el año
43:29dos mil uno,
43:31hace veinticinco años.
43:33Ese censo
43:34de talla
43:34y peso,
43:35pues cuesta
43:36alrededor
43:36de sesenta millones
43:37de lempiras.
43:38Es un impacto
43:39enorme
43:39al presupuesto.
43:41Sabemos
43:42y el mayor
43:44logro que tenemos
43:45es ver
43:45esas caras felices
43:47de los niños
43:48cuando reciben
43:49sus alimentos
43:50diariamente.
43:50Porque ustedes
43:51como educadores
43:52pueden ver
43:53que nosotros
43:54tenemos cubierto
43:55la totalidad
43:56de días clases
43:57de los niños
43:59y niñas
43:59con su alimentación.
44:00Y algo bien importante,
44:02este año
44:03estamos atendiendo
44:04también
44:04el Instituto
44:06Juan Alecrer,
44:07¿verdad?
44:08Para niños
44:08con capacidades
44:09especiales.
44:11Así estamos
44:11atendiendo
44:12también los ACOES,
44:14que son unos centros
44:15que no son
44:17gubernamentales,
44:18sino que vienen
44:19del apoyo
44:20de ONGs.
44:21Tenemos los centros
44:23que fuimos
44:24a visitar
44:25en la colonia
44:26Ulloa,
44:26que son atendidos
44:27por un padre
44:28de la Iglesia Católica.
44:29También les estamos
44:30complementando
44:31con alimentación
44:31escolar.
44:33y la importancia
44:34de estos centros,
44:35por ejemplo,
44:36el CAIPI
44:37que tenemos
44:37ahí por el lado
44:38de los vendedores
44:40desde cero,
44:41desde un día
44:44hasta
44:45hasta tres añitos,
44:47tres años y medio.
44:48Correcto,
44:48que son los hijos
44:49de los vendedores
44:50ambulantes,
44:51de los puentes
44:52de mayor soberanía,
44:53de los mercados.
44:54Ahí es un centro
44:56de atención
44:57a la primera infancia.
44:59También nos estamos
44:59atendiendo
45:00con alimentación
45:00escolar,
45:02¿verdad?
45:02Y este es el
45:03programa social
45:04más grande
45:05que tiene el país.
45:06Y de eso se trata
45:07en educadores,
45:08de que cada uno
45:10de estos programas,
45:11aspectos y elementos
45:12que conciernen
45:13a la educación
45:14se conozcan
45:15de primera mano,
45:16de primera fuente,
45:17para que usted tenga
45:17la realidad concreta
45:19de cómo se está
45:20desarrollando
45:21las políticas educativas
45:23y la gestión
45:24administrativa
45:25del gobierno
45:25de la república
45:26y de otras instancias
45:27e instituciones
45:28que aporten
45:29el desarrollo
45:29de la educación
45:31en nuestro país.
45:32Ahora bien,
45:32Juan Carlos,
45:33con más de 21.000
45:35centros educativos
45:36bajo cobertura
45:37a nivel nacional,
45:38llegar a las comunidades
45:39rurales e indígenas
45:40de la Mosquitia,
45:40la Empira
45:41o en el sur del país
45:43es un reto enorme.
45:44Pero,
45:44¿cómo se garantiza
45:45que el programa
45:46llegue con la misma calidad
45:47y periodicidad
45:48a una escuela urbana
45:49en Tegucigalpa
45:50que a una escuela
45:52unidocente
45:53en el corazón
45:54del área rural
45:55más profunda?
45:56Bueno,
45:56son procesos
45:57debidamente coordinados.
45:58Hay una expertis
46:00de muchos años
46:02para seguir manejando
46:03el proceso
46:04y personal
46:07debidamente capacitado,
46:09no solo en el tema
46:10de los que trasladan
46:11la alimentación,
46:12sino también
46:12de los que reciben
46:13la alimentación
46:14y esto ya tienen
46:15las codificaciones,
46:18las ubicaciones,
46:19la mejor estrategia
46:21para que
46:22de forma
46:25¿cuál sería
46:26el concepto
46:27que utilizaría
46:28un ingeniero
46:29o un técnico
46:31de fútbol
46:31a propósito
46:32del Mundial
46:33cuando todos
46:34hablan
46:34el mismo idioma?
46:36Sincronizado.
46:36Sincronizado.
46:38Todo está
46:38sincronizado.
46:40Si la alimentación
46:41salió hoy
46:41para gracias a Dios,
46:43mañana comienza
46:44la distribución
46:44en todos los municipios
46:46de gracias a Dios.
46:46Igual cuando llega
46:48Francisco Morazán,
46:49mañana inicia
46:50la distribución
46:50en todos los municipios
46:51de Francisco Morazán.
46:52Es una expertise
46:53de muchos años,
46:54de mucho tiempo,
46:54mucha gente
46:55que sigue apoyando
46:57el proceso.
46:58Nosotros estamos
46:58desde 2010
47:00en este proceso
47:01ya bastante rato
47:02y hemos venido
47:04aprendiendo cada día,
47:05seguimos aprendiendo
47:06cada día
47:06lo que significa
47:08que el programa
47:10se sigue mejorando
47:11y cada día
47:11se escuchan
47:13más voces
47:13para que la gente
47:14nos ayude,
47:15nos aporte,
47:16nos aconseje
47:17de las cosas
47:18que vean,
47:19nos las cuenten
47:19para mejorarlas
47:21y cuando hay
47:24alguna renuencia
47:25de alguien
47:25pues que podamos
47:26convencerlo
47:27y que podamos
47:28alinearlo
47:29al proceso
47:30que al final
47:31el propósito
47:32del Programa Nacional
47:33de Alimentación Escolar
47:34es que los niños
47:35y las niñas
47:36de nuestros centros
47:37educativos
47:38estén debidamente
47:39alimentados.
47:41Ese es el proyecto
47:41macro,
47:43esa es la aspiración
47:43y eso es por lo que
47:45trabajamos día a día
47:46en consonancia
47:47con Sede Sol
47:49la Secretaría
47:50de Educación.
47:50Y fíjese que
47:51para ahondar un poco
47:53en lo que decía
47:54el licenciado Juan Carlos,
47:55actualmente
47:56atendemos
47:57101.431 niños
48:00que son
48:01de los pueblos
48:02originarios,
48:03¿verdad?
48:04Atendemos
48:05los Chortí,
48:05los Garífunas,
48:06los Isleños,
48:07Lenca,
48:08Miskitos,
48:09Nahuapéch,
48:10Tahuancas
48:10y Tolupanes.
48:12Porque...
48:12Y caques también.
48:13Sí,
48:13todos.
48:14Es importante
48:15también saber
48:16que no solamente
48:17alumnos
48:17regulares
48:18de instituciones
48:19educativas,
48:20ahora estamos viendo
48:21la incorporación
48:22multietnica
48:23también de...
48:24Sí,
48:24por supuesto.
48:25De atención.
48:25Todos los grupos étnicos
48:26del país
48:27están insertos
48:27en el programa.
48:28Y la cobertura
48:29de inclusión
48:29que están haciendo
48:30también estos
48:31centros educativos
48:31especializados.
48:32Que atienden
48:33niños con capacidades
48:35especiales
48:35que no pueden estar
48:36dentro del sistema
48:37educativo
48:38y son atendidas
48:39por estos
48:39centros especiales
48:41también los estamos
48:42incluyendo.
48:42Y es por eso
48:44la importancia
48:45y la bondad
48:45de este
48:46programa nacional
48:47de alimentación.
48:48Mire,
48:48yo hace unos 15 días
48:50estuve en
48:51Santo Guardiola
48:52en Isla de la Bahía
48:53y fuimos a un centro
48:55educativo que se llama
48:56José Santo Guardiola
48:56y ahí solo hay niños
48:59garífunas.
49:00Solo
49:00solo garífunas.
49:02Cantaron el himno
49:04nacional
49:04en garífuna
49:05y rezaron el Padre
49:07Nuestro
49:07en inglés.
49:08Ah,
49:08en inglés.
49:08En inglés.
49:09Y cantaron
49:10la oración
49:13recitaron la oración
49:14del hondureño
49:14en español.
49:15En español.
49:16O sea,
49:17garífuna,
49:17trilingüe.
49:18Y contentos
49:20con la alimentación
49:20escolar,
49:21les enviamos un abrazo
49:22grande.
49:23Ahí hay un
49:24ejemplo clarísimo
49:25del involucramiento
49:26de los alcaldes.
49:27El alcalde
49:27de Santo Guardiola,
49:29por ejemplo,
49:29tiene contratados
49:30dos buses
49:31para que los niños
49:32vayan y regresen
49:33al centro educativo
49:33y contribuye
49:35enormemente
49:35con la alimentación
49:36escolar.
49:37Entonces,
49:37si se puede,
49:38entonces,
49:39echémosle
49:40la vaca entre todos,
49:41como dicen en mi pueblo.
49:43Voluntad.
49:43Empujemos este barco
49:45todos.
49:46Y mire,
49:46lo importante
49:47de destacar
49:49y el éxito
49:50de este programa
49:50que en este gobierno
49:52estamos trabajando
49:53estrechamente
49:54dos secretarías
49:55de Estado
49:56como un programa
49:57de gobierno.
49:58Tenemos una excelente
49:59relación,
50:00nuestras ministras
50:01tienen una excelente
50:02relación y comunicación
50:04y estamos trabajando
50:05de la mano.
50:06¿Por qué?
50:07Por mejorar
50:08la alimentación
50:09de los niños y niñas
50:10que están matriculados
50:11en las escuelas gubernamentales
50:13de los niveles
50:14de pre-básica
50:15y básica
50:15a nivel nacional.
50:16Hace un par de años
50:16nosotros creamos
50:17un secretario de Educación
50:20me imagino que Carlito
50:21ya debe tener
50:22algún documento
50:23de recetarios
50:24de alimentación escolar
50:26donde hay los menús
50:28debidamente
50:30sincronizados
50:30de acuerdo
50:31a la producción local.
50:32Correcto.
50:33Por ejemplo,
50:33ahí está el recetario
50:34de lo que producen
50:35en Copán
50:37específicamente
50:38con la producción local.
50:39Y eso es
50:40respetar
50:40la soberanía
50:41de la soberanía
50:42alimentaria
50:42de la zona.
50:44Entonces tenemos
50:44recetarios
50:45que ya están
50:45solo falta
50:46masificarlos
50:47en todos los centros
50:49educativos
50:49de cada uno
50:50de los departamentos
50:50y eso nos da
50:52la posibilidad
50:54de que
50:55esa seguridad alimentaria
50:57la sigamos
50:57fortaleciendo
50:58cada día
50:58y potenciemos
51:00lo que
51:01la gente
51:02por arraigo
51:03trae
51:03desde su nacimiento.
51:05Y algo importante
51:06que cabe destacar
51:07ahorita
51:08junto con Juan Carlos
51:09estamos trabajando
51:10en las capacitaciones
51:12a los comités
51:12de alimentación
51:13escolar
51:13en buenas prácticas
51:15en el manejo
51:15de los alimentos
51:16tales como
51:17inocuidad
51:18la importancia
51:19de que los niños
51:20antes de tomar
51:22sus alimentos
51:23puedan lavarse
51:24las manos
51:24con agua y jabón
51:25enseñarles
51:26y crearles
51:27ese hábito
51:28enseñarles
51:29hábitos
51:30de alimentación
51:31saludable
51:32¿verdad?
51:33Impulsar
51:33desde estas dos
51:34secretarías de estado
51:35la ley de venta
51:37en las casetas
51:38de los centros
51:39tenemos un reglamento
51:40de venta de alimentos
51:41en centros educativos
51:42para que los niños
51:43consuman
51:44productos
51:45no solo con inocuidad
51:46sino que
51:47con los componentes
51:48nutritivos
51:49que les van a generar
51:50un bienestar
51:51que ya no sigan
51:52comiendo tanta comida
51:54chatarra
51:55y hay una
51:55hay un reglamento
51:56para eso
51:57que deben de conocerlo
51:58todos los directores
51:59de los centros educativos
52:00a nivel nacional
52:01y cierro con lo siguiente
52:03porque entiendo
52:03ya nos queda poco tiempo
52:04o seguimos
52:05el poco tiempo
52:07que nos queda
52:08estamos con OPS
52:10y con la OMS
52:10trabajando
52:11ya con el lanzamiento
52:13de la jornada
52:14de desparasitación
52:15para escolares
52:17nuestros niños
52:18como todos
52:19los catrachos
52:20entendemos
52:21este concepto
52:22muchos
52:23no están
52:24recibiendo
52:25aunque tengan
52:26buena alimentación
52:27los nutrientes
52:28que se requieren
52:29para desarrollarse
52:30porque tienen
52:30culichas
52:31tú te acuerdas
52:33de las culichas
52:34¿verdad?
52:34entonces
52:35¿qué hacemos?
52:36hacemos dos jornadas
52:37al año
52:39de desparasitación
52:40para que
52:40lo hacíamos usualmente
52:42en mayo
52:43este año
52:43lo vamos a hacer
52:43en junio
52:44probablemente
52:44septiembre
52:45octubre
52:46para desparasitar
52:47a nuestros muchachos
52:48y que los componentes
52:50nutritivos
52:50que reciban
52:51les sirvan
52:52para tener
52:52un buen desarrollo
52:53como seres humanos
52:54y las ventajas
52:55el niño desparasitado
52:56lavada sus manos
52:58y servido
52:59su plato de alimento
53:00este niño
53:01va a captar
53:02los nutrientes
53:03de los alimentos
53:03mejor
53:04tendrá un mejor
53:05desempeño
53:06correcto
53:06la seguridad
53:07alimentaria
53:08no tiene
53:08también
53:09un buen
53:10sendero y camino
53:11si no se fortalece
53:12la seguridad
53:13higiénica
53:14la salud
53:15en la cual
53:16cada uno
53:17de nuestros niños
53:18puedan garantizar
53:19el retorno
53:20a la escuela
53:21con más fuerza
53:22más energía
53:23y más salud
53:24llegamos al final
53:25de nuestro espacio
53:26y a la conclusión
53:28que es tan clara
53:29como contundente
53:31garantizar
53:31la alimentación
53:32escolar
53:32en Honduras
53:33no es un acto
53:34de generosidad
53:35es un acto
53:36de justicia social
53:37y una inversión
53:38estratégica
53:39en el cerebro
53:39y el futuro
53:40de nuestro país
53:41cada lempira
53:42invertido
53:43en un plato
53:44de comida
53:44caliente
53:45dentro del aula
53:46es un niño
53:47que se mantiene
53:48en la escuela
53:49es una familia
53:50que encuentra
53:51un respiro
53:52económico
53:53y es un ciudadano
53:54que mañana
53:55le devolverá
53:56con creces
53:57ese desarrollo
53:58a nuestra sociedad
53:59queremos agradecer
54:01profundamente
54:01a nuestros invitados
54:02de hoy
54:02por su tiempo
54:03por la claridad
54:05en sus respuestas
54:06gracias al licenciado
54:08Juan Carlos Contreras
54:09subdirector
54:09de programas sociales
54:11y beneficios
54:13del educando
54:14en la Secretaría
54:15de Educación
54:15por mostrarnos
54:17esa radiografía
54:18del aula
54:19el impacto pedagógico
54:20y el invaluable
54:22esfuerzo
54:23de los docentes
54:24comités
54:24de padres
54:25de familia
54:25también
54:26gracias
54:27al licenciado
54:28Carlos Oberholzer
54:30director
54:30del programa
54:31nacional
54:31de alimentación
54:33escolar
54:33de Cede Sol
54:34por detallarnos
54:35la titánica
54:37labor logística
54:38el enfoque
54:39nutricional
54:39y ese compromiso
54:40por llegar
54:41hasta la más
54:42recóndita
54:43y profunda
54:44parte
54:44de nuestro país
54:45Honduras
54:46el reto
54:47es enorme
54:47y el camino
54:48es largo
54:49pero fiscalizar
54:50apoyar
54:51y asegurar
54:51que la merienda
54:52escolar
54:53llegue
54:53con transparencia
54:55a cada rincón
54:55del país
54:56es una tarea
54:57que nos compete
54:58a todos
54:59gobierno
55:00comunidad
55:01y sociedad
55:02civil
55:02yo soy Armando Velázquez
55:04y ha sido un gusto
55:05acompañarles
55:06les invito a seguir
55:07atentos a nuestras
55:08próximas emisiones
55:09de Educadores
55:10donde seguiremos
55:12dialogando
55:12sobre los desafíos
55:14y las oportunidades
55:14de la educación
55:15en Honduras
55:16así que
55:17hasta la próxima
55:18de la próxima
55:20y
55:26¡Gracias!
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