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00:00Made in A.M.C.
00:17スタジオは初めてなのよ?
00:20初めてです。
00:21どういう気持ちですか?
00:25何かあれですね。
00:27穏やか。
00:29良かった。
00:32清一生みたいな聞き方してたよ。
00:33大阪名物じゃないの?
00:36大阪名物で誰も使ってるやつじゃないの?
00:38またには調味料クッキング!
00:44大好きこの企画!
00:55あなたの家の冷蔵庫に余っている調味料はありませんか?
01:21年に数回しか使わず買ってから冷蔵庫の端に居座り続けるその名も前回餃子のたれをドレッシングとして使った冷製パスタやメイプルシロップをみりん代わりに使った照り焼きチキンなど一流シェフならではのアイデアでアレンジ飯をご紹介。
02:26ローザのタレみたいなのを家にあって、前回でシェフを使った意味になる。
02:32原材料とか使われてるものとか見てたら、あんなんいけるんちゃう?あんなんいけるんちゃう?あんなんいけるんちゃう?
03:03アイデアが落ちてきた。
03:33今すぐマネできる窓際調味料クッキング後ろ見て何が入ってるかを見たらどういうものが使えるかっていうのが分かるって言ってたら調味料でだからやっぱすごいよね料理人さん結局は余らさないってことやねそうですねそうですねなるほど
03:59このあと冷蔵庫の端に座る窓際調味料が絶品料理に大変身さらに自宅で食事できない長曲り森下がトラウマを克服する家飯チャレンジ!
04:17冷蔵庫に余りがちな窓際調味料を使った絶品料理を一流シェフがご紹介!
04:40最初のおうちは番組で何度もお世話になっているサバンナヤギのご自宅。
05:19この白だしも結構めんつゆに比べたら余りがち、卵焼きぐらいかな、めんつゆに比べたら余りがち。
05:41リアルに僕が使わないのはこういうしょうごやぎのやつ僕が使わなくて結構余ってるちょっと窓際になってるであとこれめっちゃ困んねん何やすか?これ焼きそばあるやん三卵南部みたいなあはいはいはいはい要はパッタイ作るからはい麺だけお味付けするから基本的にこの粉余んねん使われないパッタイってどれぐらい?1か月どれぐらい作るんですか?週に1回か2回?めっちゃ好意ですよ!めっちゃ好意ですよ!めっちゃ好意ですよ!
06:18これで下味ができちゃうのでちょっと寝かしてからかたくりつけて揚げたらもうおいしそうで醤油もありますしコクもありますしもうそれだけで下味いらないんでそれで十分さすがほかにも八木家には窓際調味料がたくさん一流シェフが目をつけた意外なアレンジに使える調味料がなるほど
06:41なるほど使ってやっていこうかなとは思うんですけどしょうが焼きのたれというくらいなのでほかの使いみちが分からず余りがちな調味料これ成分的にね言うとしょうがとにんにくなどおしょうゆなんかこれがベースになってるんでしょ
06:51麻婆の下味も同じものを使うんですこれ一つで全て賄える万能調味料理屈が分かってはるからこれに何を足してっていう
07:01まず木綿豆腐をカットし家に余っている白味噌と豆板醤を合わせて水で溶き
07:30こいつにしょうがのたれをもうこれであのソース出来上がるんですよこれででき上がりまったんしょうが焼きのたれと豆板醤ってちょっと想像つかえへんしょうが焼きのたれにしょうゆ入ってますよねはい発酵とすごい相性がいいんですようまみが倍増するしっかりねメモ出してますあれメモ帳でかい発酵食品同士を掛け合わせることでうまみが驚くほど増すと言う
07:47あとは挽き肉とネギ先ほど作ったたれを加え豆腐を投入仕上げに片栗でたまみをつけ家に余りがちな山椒で香りづけするだけ
08:06あっという間これはできるね一瞬や生姜焼きのたれを下味代わりに発酵のうまみをしっかり効かせた麻婆豆腐香りがすごくてどうですかね
08:27めっちゃうまいのうまみが。
08:34窓際調味料クッキング2品目は?
09:00ちょっとね使ってほしい具材があるんですけど塩干狩りでもらったアサリ一流シェフはどんな調味料と合わせるのか?
09:29白だしはだから子供が食べるだし巻きあとは僕個人的にちょっと親子丼するときにちょっと使うぐらいだし巻き卵を作るときには便利な白だしとはいえ1回に使う量も少ないので余りがちあさりと白だしを使った料理が今日はラーメン?
09:51おいしいじゃないですかできてませんこれから白だしっていうのはかつおの成分が入ってますアサリとの相性も抜群なのでそう濃厚なおだしができると思うのでまず家に余っているニンニクを鍋で熱しそこにここに?
09:55もう一度入れちゃいますもう入れちゃうここでサッと芯にしますね
10:00滝を入れることで風味豊かな出汁になるんですよ
10:04もうこれでも香りわかる香りめちゃわかる
10:05めちゃくちゃいい香りする
10:13すごいスープを作るため水を足しここからが一流シェフの腕の見せどころ
10:21ここで白だしを白だしには本当にかつお成分が入っているのでうま味がさらにグッと引き出す
10:24もうここが本当に味噌です
10:27ややこしいな味噌出てきた
10:33アサリとカツオの相乗効果濃厚な魚介スープに
10:36それで最後にナンプラー
10:40ナンプラーってめっちゃ難しい
10:43カイタイ調味料ではあんねんこれ入れたらみたいになって
11:10入れたら一気に魚介の重みがぐっと引き上がるのであとは湯が炒めんと合わせれば白だしのカツオで魚介スープに仕上げた濃厚あさりラーメン。
11:40うわっこれはえぐいすごいっすねうれしそうめっちゃ見てるめっちゃかわいいな何でなのお店居る人出てきそうなるほどねできなすよねこれお店居酒屋のしめとかでめちゃくちゃめちゃめちゃめちゃうまいとここでヤギが来ていただいてまずダブルアートにあっはいえっうわっこれブラジル!
11:42出た! 新しい色やね
11:44新しい色やん!
11:45綺麗だ! ありがとうございます!
11:47シェフの方にはブラジルジュエリーの方
11:48ジュエリー?
11:51家族でみんなって言ってんじゃん
11:55息子と娘が作っててそれを1個150円で僕は買い上げてるんですよ
12:00ヤギに負けじとタグからも!
12:01お!これ何?
12:06これチーズなんですけどただのチーズじゃない?
12:09よくあのアニメとかで見るねチーズよくねうんうんうん
12:10これタダのチーズじゃない?
12:11ただのチーズじゃない?何ですか?
12:14アハハハハハッ これあのウケるチーズです
12:17ウケるチーズですか?
12:20酒のチーズじゃなくてウケるチーズです
12:21えっどうなってんの?
12:23Other than just
12:24on the
12:242
12:24No
12:25I
12:25I
12:27I
12:30I
12:31I
12:32I
12:33I
12:33I
12:34I
12:35I
12:46I
12:47I
12:48I
12:49I've been using the freezer with a lot of money.
12:58I'm going to use the freezer, because I'm using this for a lot of food.
13:03That's too much!
13:05OK, that's fine!
13:07It's so much whining, of course, and it's very important.
13:12So.
13:16So you can use the coffee, like you could have a pizza.
13:19After that, you can use the coffee.
13:21You can use that in the coffee, but don't worry.
13:25Oh.
13:26I do!
13:26When you buy a salsa on the top of your time, you can buy anything.
13:30Wait, sure, it's good.
13:31I got it.
13:34I got it.
13:34I got it.
13:36I got it.
13:38I got it.
13:42Graham.
13:42I was a vegan.
13:42I've got the cheese in a very, very easy.
13:47I've got it.
13:48I have to it.
13:50I got it.
13:51I've got it.
14:17シーザードレッシングには油とチーズがたっぷり含まれており卵と混ぜて火を入れることでコクが驚くほど増すというシーザードレッシングでうまみが増した卵焼き。
14:38うまうまほかにも窓際調味料がこんなにもこの中から一流シェフが選んだのはオイスターソースを使い方難しいですよね
14:53お魚のうまみも入ってますし魚介系の本当に万能調味料になるんで海鮮料理と相性抜群だというオイスターソースを使い
15:34つやっとさせるのにでもアルコール飛ばすとうまみ香りが残るのでいっぱいだけでいいいっぱいで十分大さじ1杯ぐらいをこれで艶が出るんでここで出た。
15:47こいつがやっぱりここで決め手になるので炊飯器に入れることによってお米が魚介のうまみをぎゅっと吸い込んでくれるまで炒め物よりはこっちの方が絶対うまいです。
16:07なるほどあと炊けるのを待つだけですえもうありオイスターソースが米の中まで染み込み魚介のうまみが一層濃厚な味わいにあとは炊き込みモードで炊くだけオープン!
16:37おぉどうださらにホールトマトを加えホールトマトは酸味甘みがあるのでソースのうまみを一層引き上げてくれますおいしそう確かに僕は普通のトマトにかけて食べることもありますへえそれぐらい相性がいいね
17:05仕上げに冷蔵庫に余りがちなポッカレモンで香りづけしなかなか使いきれないバジルをオイスターソースと具材を入れて炊くだけ魚介のうまみたっぷり濃厚パエリアこれはめっちゃ楽ちんやでなパエリアなってんのかな?
17:09めちゃくちゃパエリアな
17:14びっくりした今ほんまにびっくりしてたのおいしい
17:29オイスターソースでこんなパエリアできたんですごいっすねオイスターでギュッと伸んでるのでお米に全部吸収してるオイスターの感じもなんかこの奥におるわおるちょっと頭の中でパエリアパエリアってなってますか?
18:22それを生かした一流食のアレンジ飯がまず片栗粉をまぶした鶏肉と冷蔵庫に余っていた野菜を多めの油で炒め
18:23その間に?
18:28ここでドレッシングを? それは別のぐらい
18:31今の間にということです
18:32なるほど 温めて
18:34温めるの?
18:52温めるの?
18:53お酢の部分が! 甘みの旨味の成分に変わっていくので
18:57k
19:13和風ドレッシングを ただオスの代わりに使うだけじゃなく、一流シェフならではの着眼店。
19:29でももうなんか甘酢の時の匂いがおいしい。普通のお酢より玉ねぎの甘みもあるのでより一層おいしくなると思います。なんかほら酢豚っぽいやそうですね。なんか匂いというか。でもう砂糖と醤油だけはね足した。
19:58炒めた野菜と鶏肉をドレッシングで作ったタレに絡めとろみをつければ和風ドレッシングをお酢代わりに5分足らずで甘酢あんかけの完成どうしたどうしたどうした?
19:59豚れてたの?
20:01豚れた?どつかれた?
20:04これドレッシングでこんないけんねや。
20:10ちゃんと甘酢あんかけのおいしい夏バテに最高よこれ。
20:13ほんまにシェフのこと最初ちょっと疑ってたんです。
20:15これでほんまにいけんのか。
20:16なるほど。
20:17ドレッシングで甘酢食らえなかった。
20:19確かにね。
20:20本当に恐れ行きました。
20:22いやいやいや。
20:22やめてくださいやめてください。
20:23ありがとうございます。
20:24ありがとうございます。
20:25硬くて長い。
20:34結構難しそうなあまり調味料をこうやって使ってくれるもんね。
20:37ドレッシングキューピーのやつ20種類ありますもんね。
21:17私パラレルワールドから来ました安代智子安代です。
21:44芸歴21年目七曲りそのボケ担当森下独創的なネタで人気の彼にはある悩みがそれは自宅で食事ができないこと芸人界隈では有名な話だがその理由を以前スタジオで語った。
21:5118歳の時一人暮らしした時に住んだ映画ちょっとなんかめちゃくちゃ汚いやすいところでボロって。
21:56夏場にバルさんといたらゴキブリが55匹死んでたんですよ。
21:57松井秀樹。
21:58Gの55。
22:00Gの55。
22:01Gの55。
22:19引っ越して新しい綺麗な虫が1匹も出ないようなマンションに住んで自分の絵が汚いものだという思い込みでちょっと戻してしまいましてそこから引っ越しても引っ越しても食べれないっていう。
22:32本人にとっては至って真剣なこの悩み今回はアイデアを持ち寄って家主できる方法を見つけるチャレンジ企画。
23:33食べてる。
23:37行けたんちゃうか。
23:38行けたんちゃうか。
23:41飲み込んでない。
23:43何やこの映像。
24:13ガムみたいなあの食感が一つも飲み込んでない飲み込めてないダメだダメだダメだブレイクブレイクブレイクブレイクブレイクブレイク
24:25そこに家が入ってくるじゃないですか家が入ってくるじゃないですかでそれを食べることによって家を食べることになるんですよ
24:54安代さん分かれるよ安代さんだから今もすぐ飲み込めないって言ったでしょその後徐々に中に入っていく家外半半飯も出版し家の中へきれいな家うわだいぶきれいやんかこれ何か盛りしたの家やから汚いイメージあったけどなんかすごいきれいですね
25:04きれいですねちなみにこのマンションは築何年築3年です築3年で僕の前に1人住んだかどうかですねなるほどなるほどなるほど
25:22冷蔵庫がないあそうなんですよ普通このへんなドカンってあるけどキッチンが結構デッドスペースというかいつも本当は何を置くんですかここいやだから調味料とか電子レンジとかね電子レンジもない
25:27あーないですね炊飯器もない炊飯器だホットもない夜間もない何にもないはい
25:34虫は来ないよね食べへんからこれこれ何なんですかこれあのカナカナですよね
25:35あれマナカナって聞いたことありますけど
25:401000年後の芸能人カナカナクローンタレント
26:10Soなんすか。
26:33時の発案により清潔なキッチンで家の空気を吸ってくれる換気扇したチャレンジ。
26:44時の発音により清潔なキッチンで家の空気を吸ってくれる。
26:54時の発音により清潔なキッチンで家の空気を吸ってくれる。
27:23時の発音により清潔なキッチンで家の空気を吸ってくれる。
27:32森下の理論ではどうやら家の空気をどれだけ避けられるかが重要なようその理論上最もハードルの高い食べ物が。
28:34森下さんこれもう一度ください。
28:36天井付けは?
28:41上の方が家が薄いじゃないですか。
28:42森下さんこれが重力がある。
28:44森下さん下が濃いんか。
28:48森下さんここで蓋する。
28:50森下さん密閉車。
28:53森下さん天井で蓋して、ちょうどこの天井差あるんで。
28:54森下さん家で食べるで?ってもう。
29:01森下さんここでやったら重力と共に家が入ってくるけど上でいけば家の要素が少ないから。
29:03もうここしかない。
29:03家というよりここだもん。
29:05だからすぐ食べれば。
29:07そこが家やね。
29:09そこが家やね。
29:11家豚って。
29:12家豚って。
29:17家豚ってことは家やね。
29:19なおかつそうだ。
29:22外和えパスタ。
29:25外和えの鼻から外で。
29:26外和え天井豚。
29:28天井豚。
29:29スライド。
29:31スライド。
29:32パストに。
29:34何を言ってんねん。
29:35何を言ってんねん。
29:35何を言ってんねん。
29:39何言ってんねん。
29:40外和えしてる。
29:42テレビカメラがある。
29:44テレビカメラがある。
29:47ここで会えた。
29:49家豚が。
29:51蓋してる。
29:52家の余さ入ってない。
29:55汚いやね。
29:57汚いや。
29:58おっOKおっOK。
30:00家豚。
30:01家豚状態。
30:02家豚状態。
30:03まだ入ってません。
30:04上空飯。
30:06頼む。
30:08スライド。
30:09ドラ。
30:12おっ、お。
30:14上空飯。
30:15上空飯。
30:17上空飯。
30:18上空飯。
30:18マジ。
30:37家でご飯を食べる方法を見つけはしたものの毎食となると現実的ではないここで時から改めて提案がよし!
31:06はいとびっきりの好物でいこうもう森下の一番好きなもの僕の一番はうなぎですうなぎですたとえちょっとうってなってもうまさではい確かに好物で勝てるんじゃないかまあ米たれうなぎ若干しっとりはしてますけどねうんまあねちょっとしっとりはしっとりは貼り付きはちょっとあるかもしれないですけど家の貼り付けはしっとりしてるとはい
31:35プラマイでプラスが上回る可能性が全然ありますねはい私たちは森下さんのチャレンジのためならお金を惜しみませんいったれ
31:49食べてるの普通に座って頑張れ頑張っておいしさが勝ってうまい!
31:55あなたが伊臭うま嘘だ!!uell
32:00Penguじゃないです!ечにそれ食べやろ!普通に食べてるやん!あなたが普通に食べてるやん
32:10!あなたが普通に食べてるやん
32:12!うんうま!逆一の粋不正は何でや!
32:45大好物のうなぎなら普通に食べられることが判明ただたまに贅沢するのはいいが毎食は難しいここで森下がやってみたい荒漁師があるという安代姉さんがおっしゃっていた壁をなめてみると。
33:02はい言うてはった荒漁師になりますけど安代さんと森下だけうなずいてた全員パニックいや森下が直すとしたらもう食べちゃいもう無理矢理家を食べる家の壁ぺんぺんぺんのうち?
33:33それをなめましょう。
33:34いきましょう。
33:35大丈夫か?
33:36放送できんのか?
33:37放送できんのかって。
33:38おにぎりなんか楽勝やと思うんだよ。
33:40そうや。
33:43今後の未来のために壁をなめよう。
33:44うっすらある埃見ながらやります。
33:46うわっ!
33:47すごい。
33:48大胆になってるの。
33:49大丈夫か?
33:50大丈夫や俺
33:51あんまりベターっていかんって。
33:52あんまりベタっていくとハチメド持ったらないみで。
33:54ちょっと。
33:54ちょっと。
33:54ちょっと。
33:57ちょっとちゃんと責任持ってなめ切ります。
33:58あっはっはぁ!
33:59あいう気合は。
34:00さあ来た。
34:01さあ来た。
34:01がんばれ。
34:02あっはぁ!
34:06あぁ!
34:07あぁ!
34:09あっはっはぁ!
34:11You can't wait!
34:13You can't wait!
34:22Well, you can't wait!
34:24If you're gonna do it.
34:29Why?
34:29It's a bad guy!
34:30Yeah, I didn't like it.
34:32You got it!
34:34Yeah, you got it!
34:36Hey, you got it!
35:08壁をなめるパワープレーはさすがに失敗これまでの経験から森下にはある仮説が。
35:37今までチャレンジしたのも買ってきたものを食べるとかだったんで要は熱がなかったし匂いもなかったんですよだから料理した時の匂いで家をやっつけるイメージというかちょっと分からないけど料理中の匂いと熱で家の空気を煮沸消毒できるのではないかと考えた調理担当に選ばれたのは相方のハッセというのもごめんなさい
35:56気は悪くせんと言ってからそのちょっとハツセって不潔なんですよ気悪いわ気悪いと自他ともに認めるというかしゃべるうんこ言い過ぎでしょさすがに誰がしゃべるうんこやんほらこの間に飛沫がもうなるほど
36:20暇つってちょっとハツセが作ったものを食べれるかそしたら多分他誰が作っても食べれると一番下のお前最下位ってことか人類の最下位最下位ちょっとハツセじゃあ分かりましたちょっと相方のために作りましょう僕が作ったものを食えたら誰が作っても食えるってことですよねそうですやりましょう準備できましたお願いします
36:22お願いしますどうもどう
36:24?あれ?いた
36:47?まさか俺は世の中の答えがないものの答えを切る男です伊勢さん言い切る男だ伊勢さん言い切る男だ森下が僕が作ったチャーハンを食べれるか食べれんなきたきたきたきたこれまだ答え出てません出てません僕がその答えを言い切りましょう食べれるおー言い切りました
37:05だからもうしっかり料理の匂いを嗅いでこれね全然違うんですやっぱ家を退治してくれるんで匂いが追い出してくれるはいパステは料理は普段しますか全くしません全くしませんあんまりしゃべらねえで全くしませんガチやな
37:22言い切る男が相方のために歓声を込めたチャーハンが完成食べれます
37:43気の男さん熱ってすごいっすよ熱だかなりできることが増えた森下ただ大勢に囲まれているからクリアできただけかもということで普段と同じ状況に近づけるため1人になってみる
37:53時と初世は車内でモニタリングさあ森下君を1人にしましたはいはいちょっと見守りましょうそうっすね
38:04うなぎきた頼むこいえっどっち?
38:17ここはやばいかもやばいかもやばいかも1人なんてあんまりやっぱりえぇなじまるやっぱりマジかよみんながいたから1人無理?1人無理?1人無理?え?みんながいてこう何か申し上げたそうなんやん
38:28うなぎだめかこれちょっと衝撃やなちょっとびっくりです
38:35さあ正規の一戦さあパスタサラダ会えました外合え外合えから帰ってきた
38:52危ないでもね上乗らなあかんからのソファの上さあ
39:00どうだ?さあ行けましたぁ
39:03おおお
39:05天井めしろ力たるやん
39:06The ice is so high.
39:09It's so slow.
39:11It's so hot.
39:13It's all hot.
39:16It's all hot.
39:18It's hot.
39:18It's hot.
39:19.
39:28.
39:46.
39:47.
39:49.
39:49.
39:49I can't wait.
40:42試乗置きカメラはあったとはいえ完全に人いなくなったじゃないですか完全に1人になれたんですで食べれたの本当に初なんでありがとうございますよかったあとまあカットされてるかもしれませんけど一応壁をなめたんですけどねカットされてるかな
41:00あの映像どうなってんのやななまがに森下の家飯チャレンジ完全克服の日もそう遠くないだろう
41:28いやいけますよだってチャレンジ一生懸命頑張ろうとして克服してる絵ですからだって本人はホントに悩んでんねんでホントにこれ食べれるようになったほうがやっぱいいやん何かでももちろん
41:37森下いわく家を信用していない一度目を話すと家が何をしてくるか分からずダメになるそれどういうことやねん?
42:06熱々チャーハンも時間たって冷めたらだから食べれなかったなるほどだからじゃあこれからはさカセットコンロみたいなのをちっちゃいの置いてそこで熱々を常に食べるようにそうせえへんとフライパンで炒めたやつを学校に持っていって熱い間に食べないのあがんから体悪くするやん急いで食べるからそれやったらもう炊きながら食べるんやったらゆっくり食べれるからで煙でずっと煮沸もしてくれるから家は消毒するだけやるから私らが入店だったんやん?
42:24なんか他にもいろいろあって自宅に来客があった際その人が帰る時に森下本人も絶対に一緒に外に出ないといけないらしいなんでなんで?
42:54家にその人が残る気がしてしまいそう一緒に出て一回ゼロにして自分だけが入るってこと宅配ピザ頼んだ時も宅配ネットと一緒にピザを持って一回外に出る外で来るんでしょむっちゃ怖いでしょね宅配側も何ですか何ですか何ですかこのロケの後もみんな来たじゃないですかスタッフの人とかも特に用事ないのに森下本人も
42:55一緒に外に出てくる
43:17ピックルボールっていうのにハマってましてテニスと卓球を足して二手割ったみたいなそのマイナースポーツなんですけどちょっと持ってきたんですけどこういうラケットとこのボールであまりにもハマって今もどこにでも持ち歩いてるんですよ
43:54絶対俺もやってやるからさらにエンターテイナー石井に木崎が対抗のはずにゃ
43:56ふっそら笑ってる
44:24ふっそら笑ってる
44:32やっとものいたって真剣ですをもう一度見たい方はtver abe までお気に入り登録でさらに便利に
44:37ええええええ
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