00:00Ça consiste à avoir une prestation de qualité avec des produits de saison,
00:06des produits issus d'agriculteurs et de fournisseurs locaux de la région Auvergne-Rhône-Alpes
00:12et au quotidien de pouvoir bénéficier de produits qualité à la fois pour nos patients,
00:16ce qui est très important, et à la fois pour nos collaborateurs au quotidien.
00:20Ça ne se résume pas à ce beau rassemblement qu'aujourd'hui, on est très contents en tout cas,
00:25mais c'est aussi dans la durée qu'il faudra aussi continuer cet engagement
00:30et pourquoi pas étendre à d'autres produits.
00:34On a une belle collaboration avec l'équipe de restauration qui est très investie au quotidien
00:38et justement qu'on challenge un petit peu au fur et à mesure dans lesquels on s'investit beaucoup
00:43dans les projets communs et puis dans ce maintien en tout cas de qualité que l'on souhaite au quotidien.
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