- hace 15 horas
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00:01Son las 9.43 minutos de la mañana y continuamos completamente en vivo desde Campo de Ayala,
00:07donde se lleva a cabo desde hace algunos días, el fin de semana pasado, incluso que fue cuando inició la
00:15Expo Leche 2026.
00:17Nosotros nos trasladamos hoy acá para extenderles por supuesto la invitación, para avisarles que tienen todavía un último fin de
00:24semana
00:24para poder participar, para poder venir en familia, grupo de amigos y conocer todo lo que tiene que ver con
00:30la producción lechera, vacuna en nuestro país.
00:34Les decíamos en el saludo que el ganado que está participando a través de las diferentes ganaderías se somete a
00:41juzgamientos,
00:42a juzgamientos de acuerdo a su raza y un montón de cosas, pero por supuesto que para que lo juzguen
00:47a uno, uno se tiene que ver bien, ¿verdad?
00:49Usted muy probablemente, si quiere participar en un concurso, se va a ir al salón de belleza, se va a
00:57ir a Cicalar para quedar muy, muy bien.
01:01Tal y como lo están haciendo en este momento y por acá, alguien que viene desde Cañas.
01:06Antes estábamos viendo a Aura que venía de Cóbano, pues aquí se está bañando a unos especímenes que vienen desde
01:17Cañas, Guanacaste.
01:19¿Cómo se llama la ganadería?
01:21Ganadera el escudo.
01:22Ganadera el escudo, exactamente.
01:24Yo voy a tratar de acercarme, Mau se tiene que correr para acá porque yo no quepo por ahí, exactamente.
01:30Me hago para acá para poder conversar con el buen amigo que el nombre es.
01:33Emanuel Espinosa.
01:35Ok.
01:35Emanuel, ¿qué les hacen ustedes? ¿Por qué se están bañando a estas horas?
01:39Ahorita están aquí como en el spa.
01:41Ok.
01:41Este, ya para la competencia de mañana, se juzga la raza Anelor y Brahman Rojo para que se den la
01:50vueltita.
01:50Ok.
01:51¿Cómo es ese proceso de aseo, de acicalamiento como el de uno, nada más agua y jabón y listo?
01:57Agua y jabón, igual el manicure, antes de venir de igual manera se le hacen recortes en los cascos versus
02:03a plomos, que queden correctos y que estén óptimos para la competencia.
02:09Ustedes de parte de la ganadería, el escudo, ¿cuántos ejemplares traen?
02:17De momento vienen 17.
02:18¿Y los 17 no participan en la misma categoría o sí?
02:21No, todos diferentes categorías, incluso hay una variedad ahora, no sé si gusta una toma, del ganado Anelor Pinto, que
02:28se hizo un trabajo con embriones y resultaron muy bonitos.
02:33¿Cuánto tienen? ¿Sabes cuánto tienen estos ejemplares?
02:35Este debe tener como 11 meses, una cosa así, pesa 450 kilos.
02:42Mejor me voy a alejar porque me da miedo que me den un pisotón, gracias.
02:45Con gusto.
02:46Vean, de verdad, aquí uno camina con un poco de cuidado, nosotros nos vamos a ir porque Patricia Calvo es
02:55parte de la organización, ella pertenece a la gente de campo de Ayala y nosotros vamos a ir primero,
03:03caminando con mucho cuidado por acá, primero para que mi compañero Mau me vaya como siguiendo porque yo estoy tratando
03:12de caminar donde está más firme y no tan resbaloso el piso, la tierra,
03:21para que mi compañero Mauricio Solano, que me acompaña hoy, no vaya a caerse exactamente y la gente tenga todas,
03:27todas las tomas.
03:28Y entramos aquí para poder conversar con Patricia.
03:31¿Cómo me le va, Patricia?
03:32Buenos días, muy bien, gracias a Dios.
03:34Qué bueno.
03:34Patricia, ¿quién organiza la Expo Leche?
03:37Cuéntame.
03:38La Expo Leche se organiza con el comité de Campo Ayala.
03:41Campo Ayala es un centro agrícola que está dedicado a lo que es la parte de lo que son ferias.
03:48Somos el único a nivel nacional de que somos encargados de ayudar al sector agropecuario de la zona, lo que
03:57son agricultores y ganaderos.
03:59Entonces, incentivamos todo este tipo de ferias, tanto como ganaderas, de caballos, de agrícolas, entre otras.
04:07Cuéntame cuántas ganaderías, porque obviamente es muy grande, ¿verdad?
04:11Digo, incluso cuando uno viene entrando, ve allá a lo lejos el campo de feria, de feria de diversión, de
04:18feria de los chiquillos, con juegos mecánicos y todo el asunto, ¿verdad?
04:20Pero esto es enorme.
04:22¿Cuántas ganaderías están participando en esta ocasión?
04:25En esta semana hay aproximadamente 15 ganaderías, donde están abarcadas por la raza que es Nelor, Braman Gris y Braman
04:33Rojo.
04:34La semana pasada tuvimos lo que fue las ganaderías de leche, que fue Jersey, Holstein y Guirlechero, que fueron aproximadamente
04:42como 20 ganaderías la semana pasada.
04:44Entonces, hemos tenido dos semanas llenas de ganado. Este año nos encabeza lo que es el ganado de carne.
04:50Y la semana pasada estuvo todo lo que fue el ganado de leche.
04:53Ahí se asustó mi compañero Mau porque se le levantó la amiga que tenía enfrente y casi le daba un
04:59pisotón. Seguro no quería que la tomaran.
05:02¿Cada ganadería que participa puede traer la cantidad de ejemplares que ellos quieran?
05:09Bueno, sí, pero digamos…
05:11Como un cupo.
05:12Ajá, sí, no, pueden traer los que quieran. Pero esto se relaciona, nosotros tenemos alianzas con lo que son las
05:18asociaciones.
05:19En este caso, la asociación Acebú, que son los que registran este tipo de animal, que son los de carne,
05:26que están viendo en este momento.
05:28Ellos hacen una…
05:32Digamos, ellos hacen una inscripción previa para la feria. Entonces, la inscripción se hace con tiempo determinado.
05:41Tienen que inscribirse y ellos los clasifican. Ellos llevan categorías y clasificación el ganado para poder ser evaluados por el
05:50juez que viene el día de hoy.
05:52Ok. Yo me voy a correr nada más para acá, para que ustedes le echen un ojo a las dimensiones
05:58de algunos ejemplares que hay aquí.
06:01Yo no soy muy grande, yo no soy muy grande, yo mido cerca de 1,71 centímetros.
06:08Y ojo, por ejemplo, la jiva de este ejemplar que me sobrepasa a mí, ¿verdad?
06:13Ni siquiera le puedo decir lo que podría llegar a medir, aunque las patas son cortas, de lo que se
06:17conoce como la altura a la cruz, que sería bastante considerable en relación a otros ejemplares.
06:27Hoy es viernes, ¿a partir de qué hora está abierta ya la Expo Leche y mañana y el domingo cómo
06:33funciona?
06:33Bueno, hoy día viernes ya está abierto el público desde las nueve de la mañana.
06:37Ya en la tarde lo que vamos a tener es un concurso, digamos, de competencia de barrileras, donde nos van
06:43a acompañar 20 barrileras.
06:46Entonces, pueden, digamos, el cobro por ahora no está, pero después de las cuatro de la tarde sí se va
06:52a cobrar.
06:52El costo tiene de tres mil colones por hoy ser barrileras.
06:56El día de mañana tenemos lo que es el juzgamiento, ya estos ejemplares.
07:01Mañana tenemos el juzgamiento de lo que es Enelor y Brahman Rojo.
07:07Y en la tarde tenemos un concierto con la banda Chiquichiqui.
07:11Y ahí sí se cobra.
07:12Ah, sí.
07:13El de la banda Chiquichiqui tiene un costo de cinco mil colones.
07:18Pero durante el día antes de la banda Chiquichiqui tiene un costo solo de mil colones.
07:22Está totalmente accesible, como dicen, al público, donde nos puedan acompañar.
07:27Y si alguien entra con los mil colones durante el día y se le hace la hora del concierto con
07:32la banda Chiquichiqui, ¿ya se puede quedar?
07:34Sí, claro, sí se puede quedar.
07:36Ok, para que lo tomen en cuenta.
07:37Tienen que aprovechar, venir tempranito para estar aquí, entonces ya quedarse con el concierto.
07:42Además de, por ejemplo, este fin de semana sigamos caminando porque por ahí había alguien que tenía hijo, ¿verdad?
07:50Que además de toda la parte de exhibición y de juzgamiento, también va a haber juzgamiento de cabras, creo.
07:57Bueno, el juzgamiento de cabras fue la semana pasada porque fue el sector de leche.
08:01Este año lo que tenemos es la parte cárnica del país.
08:06Digamos, los ejemplares más grandes del país, digamos, en la parte cárnica están en este momento aquí exhibidos.
08:12Si notan lo que son, estos animales no producen leche, lo que producen es carne.
08:18Porque, digamos, ellos producen leche nada más que todo como para su cría.
08:22Ellos son más que todo la parte cárnica de nuestro país que sirve para exportar también a otros países.
08:29Bien, y yo les voy a decir, por ejemplo, ustedes estaban viendo, creería, voy a mostrar, porque, digamos que ahí
08:37ustedes las están viendo.
08:38Nos están dando la espalda, pero no importa.
08:40De izquierda a derecha, estos últimos tres ejemplares o cuatro ejemplares que hay, están Niki, perdón, están Amazonas, Niki, Belgrado
08:50y Pride Maddox.
08:51Así es como se denominan estos o así se les pusieron, es el nombre que tienen.
08:55Y digamos que los dos del centro, que son Belgrado y Niki, Niki solo tiene 27 meses.
09:03O sea, se las voy a señalar.
09:05Ella solo tiene 27 meses, o sea, dos años.
09:09Y con dos años alcanza actualmente el peso de 830 kilos.
09:17Imagínense, 800, ahí se va a poner de pie Niki, con 830 kilos.
09:25Ustedes se pueden imaginar lo que es eso.
09:28Y a la par, por supuesto, que Belgrado, que tiene 31 meses, un poquito más, por supuesto, pero también representa
09:36780 kilos.
09:39¿Qué juzgan?
09:40En este, bueno, ellos juzgan además de tamaño, peso, dimensión, digamos, a ellos los, digamos, los revisan previo, los pesan.
09:52Vengan a ver si tienen algún problema genético, porque, digamos, lo que tratan es de que sea la calidad al
09:59100% de lo que es, digamos, los animales,
10:03que cumplan con todos los rasgos genéticos, en ese lado lo que tenemos son brahman.
10:09Entonces, ellos tienen que cumplir con los rasgos genéticos y que no tengan ningún, digamos, problema para que siga su
10:16genética y se cumpla, digamos, al 100%.
10:19Lo que ellos pesan, los miden y, digamos, también lo que hacen en los palpan y los escrotos de ellos
10:27también los miden para ver que cumplan con que ellos estén a su perfección.
10:33Ciertas características o parámetros.
10:35Además de todo esto, decía yo, del juzgamiento, de los conciertos y todo, la familia costarricense que se dé la
10:41vuelta por la Expo Leche 2026 va a encontrar incluso áreas donde hay emprendimientos, hay comidas, un montón de cosas.
10:49Sí, claro, lo que tenemos, todo lo que son las áreas de comida, tenemos comida típica, chicharrones, carnes asadas, tenemos
10:56la parte de los juegos, emprendedores, casas comerciales dedicadas también al sector agro,
11:02la parte de lo que son lácteos, yogures, quesos, toda esa parte la podemos conseguir por acá, además de entretenimiento
11:10para toda la familia.
11:12Y se puede comprar, o sea, producto, la gente puede venir y decir, voy a aprovechar que está la Expo
11:17Leche y yo voy a comprar queso, el queso de la quincena, voy a comprar el yogur de la quincena,
11:21todo.
11:21Sí, claro, aquí lo pueden conseguir, además de diferentes productos que son a base, digamos, también de cabra, de vaca,
11:29no solo de vaca, hay también de cabras.
11:32Ah, ok, también para la gente que pueda ser intolerante o que le guste más degustar algún tipo de producto
11:39en específico.
11:40A mí me llama poderosamente la atención porque ahora que estaban bañando aquellos ejemplares que vienen desde Cañas,
11:45Aura, que fue la que nos acompañó en el saludo, que viene desde Cóbano, o sea, eso quiere decir que
11:50a pesar de que Cartago sea,
11:53digamos que el productor de leche del 30%, por ejemplo, de la que se consume en el país, 25 o
12:0030%, si mal no recuerdo, de ganado cárnico, no sé, pero que vienen de lugares muy lejanos.
12:07Sí, claro, vienen de parte de Guanacaste, Cóbano, de la zona sur, de diferentes lados del país vienen los animales,
12:15no son solo aquí de las mesetas centrales, porque la meseta central no produce tanto la parte cárnica, sino lechera,
12:24entonces estos animales vienen de zonas muy alejadas del país.
12:27Como esta que está entrando, que vienen de Turrialba y que son de la finca Paso Hondo.
12:33Eso es un charolais.
12:35¿Y eso qué significa?
12:37Los charolais es otra raza también de la parte cárnica del ganado, son charolais,
12:43entonces ellos igual, como vean de ahí su genética y todo el músculo,
12:49están, digamos, igual dedicados a lo que es la parte de la carne, la producción que tenemos en Costa Rica
12:55en ese momento.
12:56Pero son más fit.
12:57Ah, es que estas están más chiquiticas.
13:01¿Cuánto pueden tener más o menos?
13:03Sópleme desde allá.
13:0511 meses y 9 meses.
13:08Eso hoy, vean, ni siquiera ha llegado al año este ejemplar que ustedes tienen ahí en cámaras.
13:14¿Tiene nombre?
13:15No, ok.
13:16Pero son casi el año y vean ya la contextura obviamente que tiene.
13:22¿Y de este de otro lado es?
13:23Esos son bitmaster, eso también es otra raza de carne, también que están dedicados a los animales, estos son de
13:30la zona de Torrealba también.
13:32Y, Cartago, vamos a ver si se levanta uno gordo de estos.
13:36Vamos a ver, yo le voy a hacer, levántese, levántese, no va a querer.
13:45Estamos cómodos.
13:47Exactamente.
13:47En el momento de juzgamiento, ¿dónde se hace el juzgamiento? ¿Los jueces vienen aquí?
13:52No, el juzgamiento se da en lo que es el ring de juzgamiento picadero que tenemos.
13:59Esto es como un tipo de gimnasio con arena.
14:01Y ahí pasa el juez y evalúa los ejemplares según las categorías que tienen designadas y el peso que tienen
14:12ellos.
14:12Yo voy a preguntar antes de devolver el pase, ¿ganadores, ganadoras, por ejemplo, o las ganaderías, ganadoras, ganan premio, algo?
14:21Sí, claro, bueno.
14:23Digo, más allá del prestigio que puede ser, por supuesto.
14:25Claro, bueno, en ese momento, bueno, más que todo ellos lo hacen por prestigio, porque cada animal que gane o
14:32sea un campeón, digamos, su genética al vender sus embriones y todo,
14:40y los animales que salgan de esa genética terminan valorados mucho más alto que cualquier otro animal.
14:49Entonces, para un ganadero es un prestigio tener un animal campeón en su ganadería.
14:55Por supuesto, tradicionalmente, porque obviamente la Expo Leche se hace desde hace algunos años.
15:01¿Recuerdas, por ejemplo, cuáles son algunas de las ganaderías que se han llevado premio de campeones?
15:07Bueno, en la parte de este de carne, en ese momento es la primera vez que Campo allá la realiza
15:12juzgamiento de carne.
15:14De leche, sí, hemos hecho ocho competiciones en diferentes años y las de leche sí son más.
15:23Pero lo que es la parte de carne es la primera vez que recibimos estos ejemplares.
15:28Entonces, estamos con toda la emoción del mundo para recibirlos y tenerlos acá.
15:32Y esperemos que nos acompañen el resto de los años, ¿verdad?
15:35Exacto.
15:36Porque son, como dicen, los nuevos visitantes que tenemos por acá.
15:41Y entonces, eso quiere decir que, por supuesto, que hay demasiada expectativa,
15:45porque todos podrían tener posibilidades de llevarse esos premios como ganadores.
15:51Patricia, muchísimas gracias, de verdad.
15:53Un gusto.
15:53Cualquier consulta o duda se pueden comunicar al 8654-9090.
15:59Y ahí les estaremos evacuando cualquier duda o consulta que tengan.
16:03Muchísimas gracias.
16:05Yo voy a devolver el pase, pero no nos vamos, porque por supuesto que vamos a ir a otro sector,
16:11aquí en Campo de Ayala, en la Expo Leche, y nos despedimos con ese ejemplar que tenemos.
16:17Vamos a una pausa y ya casi regresamos.
16:25Regresamos hasta la Expo Leche 2026 en Campo de Ayala, en Paraíso de Cartago,
16:30cuando son las 10.55 minutos de la mañana.
16:33Y ustedes saben que incluso aquí, que hemos visto muchísimas cosas, por supuesto,
16:36ya me monté yo en TikTok.
16:38Si quieren verlo, vayasen a las redes sociales de Surado Positivo
16:42para que me vean montado en un enorme ejemplar que viene desde Cóbano.
16:47Exactamente.
16:48Pero resulta ser que aquí la gente también llora, aquí en esta Expo Leche.
16:52¿Por qué?
16:52Porque llega el quesillo Llorón, un emprendimiento familiar cuyo padre está por allá,
16:58el hijo está por aquí, y conversamos con ellos porque desde luego que ustedes se dan la vuelta
17:02este fin de semana, van a tener la oportunidad de probar, por supuesto,
17:06el famoso quesillo venezolano, hecho por ticos y que se ha convertido en tendencia,
17:11por supuesto, en redes sociales y desde luego que está presente siempre en muchísimos lugares.
17:17Ahí están viendo ustedes esa porción de ese quesillo venezolano
17:21y que lo van a poder disfrutar aquí.
17:24Véngase por acá el papá primero, por favor.
17:26Y dígame, ¿cómo se llama usted?
17:28Manuel Madriz.
17:29¿Y tenemos también a?
17:30David Madriz.
17:31¿Y hace cuánto que existe el quesillo Llorón?
17:34Hace un año le hicimos un emprendimiento.
17:37¿Y son de Cartago?
17:38Cartago.
17:39¿De qué parte de Cartago?
17:40Guadalupe.
17:41¿Y por qué fue que empezaron a incursionar en esto?
17:44Viera que Day nos dio curiosidad, ¿verdad?
17:48Lo hicimos y lo comenzamos a vender fin de semana y viera que se nos vendía súper bien.
17:54Y Day le dimos con todo, hicimos varios sabores, tengo cuatro sabores por cualquier cosa.
18:00¿El quesillo venezolano?
18:01El quesillo venezolano, así es.
18:03Tengo uno con coco, el famoso chocoflan que es queque de chocolate y quesillo arriba.
18:09Y este rosadito sabe a frescoleche de fresa, literalmente sabe a eso.
18:14Levántelo para que la gente pueda apreciar.
18:16Mau, métase usted porque ahí tiene el vidrio.
18:18Exactamente, métase por ahí para que la gente pueda ver el color exactamente que tiene este quesillo venezolano con esa
18:26innovación hecha por y para ticos.
18:30Si la gente se da la vuelta por la expoleche, además del casillo venezolano, ¿qué más pueden encontrar?
18:36También tenemos unas fresas con crema, hago una crema deliciosa y un arrollado de dulce leche, súper bueno.
18:43También le llamamos el arrollado llorón, que le echamos cremita, fresas y topping.
18:49Queda muy rico la verdad.
18:50Si la gente no se diera la vuelta este fin de semana por acá y quisiera, algunos de los productos
18:56de ustedes tienen un punto o los por encargos, solo la gente de Cartago tiene derecho a probarlo.
19:02No, no, no, para nada.
19:04Estamos para servirles.
19:06El número que tengo a disposición de quesillo llorón es 62747995.
19:11Estamos para servirles.
19:13Entonces, contáctenos, también lo vendemos entero por alguna actividad familiar o algún cumpleaños, estamos para servirles.
19:20Quesillo llorón con una lloradita de dulzura y con mucho amor.
19:24Muchísimas gracias.
19:25Mau, aquí les enfoca el número de teléfono.
19:28Ahí lo tenía también, ok, para que la gente le pueda dar un pantallazo exactamente y lo guarden.
19:34Yo quiero probarlo exactamente, me tengo que ir para allá, pero yo voy a probar este de fresco, leche de
19:39fresa.
19:39No le da miedo que yo lo juzgue.
19:41No, para nada.
19:42No, ok.
19:42Para eso estamos.
19:45Desde que entró a la boca, sabe a fresco, leche.
19:51Sabe a fresco, leche de fresa.
19:53Si se dan la vuelta, no se lo pierdan y si no es así, llamen por teléfono.
19:57Muchísimas gracias, de verdad.
19:58Le regalo esta.
19:59Y me voy porque nos encontramos también a los buenos amigos de la finca Los Volcanes, que también están presentes
20:06aquí, con quienes conversamos hace algunos días allá en la finca.
20:10¿Cómo les fue, don José, en este primer fin de semana, que este es el segundo?
20:16Bueno, buenos días a todos.
20:19Ha sido, pues, muy bueno, muy bueno.
20:24Los visitó gente de todo el país y agradecerles porque por medio de los medios mucha gente ya los conoce.
20:33Qué bueno.
20:33Eso me alegra.
20:34Ahí Mau les va a mostrar, porque lo tenemos, ahí el famoso chicharrón de queso que yo probé el otro
20:41día y que supongo que también se ha ido muchísimo.
20:43Ese, pues, ese es el punto que la gente ha venido a buscar.
20:48Ok, ese es el gancho.
20:50Ese es el gancho, el chicharrón de queso, porque mucha gente lo oye y no lo ve, no tiene acceso
20:58a él, por supuesto que sí.
20:59Van a encontrar queso fresco, desde luego que aquí y también otro de los puntos que les puede ser de
21:06gran atractivo es la leche agria, que nosotros allá en el canal ya la probamos.
21:11Alejandra la probó, Tami la probó y es de excelente calidad la leche agria, además de la mantequilla, que es
21:18mantequilla pura, pura.
21:20Y por supuesto que la natilla que tienen ustedes, ahí está la mantequilla.
21:25Éxitos, muchachos.
21:26Don José.
21:26Muchas gracias a ustedes, más bien.
21:29Y esperamos este fin de semana que la gente venga.
21:32Traigan bastante.
21:33Sí.
21:34Y no fueron a Pérez Celedón esta.
21:36Fuimos, anoche salimos, ya fuimos a Pérez Celedón, ya mucha gente muy agradecida por los saludos de Pérez Celedón.
21:44Exactamente, eso iba a decir yo.
21:45Exacto, a toda la gente de Pérez Celedón, muchas gracias, de verdad.
21:48Nos vamos porque resulta ser que antes estábamos comentando con la gente organizadora de esta Expo Leche 2026,
21:57que está la parte de la arena donde se hacen el juzgamiento de los ejemplares en las diferentes categorías.
22:04Entonces, vean, ya se levantaron todos porque estaban tomándose una foto, pero ellos, cada uno tiene que ir donde está
22:10uno de los toros.
22:11Ustedes ven que ellos tienen una vara en la mano y antes yo estaba preguntando que para qué es esa
22:17vara.
22:18¿Qué vamos a hacer? ¿Los vamos a traer por acá?
22:20Ok, perfecto.
22:21Ah, bueno, los van a caminar.
22:23Entonces, mientras ustedes los caminan, yo converso también con una buena amiga que antes no le pregunté el nombre, pero
22:28es...
22:29Abigail.
22:30Exactamente.
22:31Y que tiene todo el conocimiento. ¿Qué apellido Abigail?
22:33Alfaro.
22:34Ok. Y que Abigail es de Asoce... Asocebu. Exactamente. ¿Qué significa?
22:41Asociación de Creadores de Ganado Cebu de Costa Rica.
22:44Ok. Y con Abigail conversamos un poco sobre el proceso de juzgamiento.
22:49Fuera de micrófonos yo estaba preguntando y ella me estaba tratando de explicar.
22:54En este momento la gente está viendo en casa una, dos, tres, cuatro, cinco razas diferentes.
23:00Correcto. Este... Tenemos Brahman Rojo, Brahman Gris, Nelor y Nelor Pinto. Él es de otra raza. No es de Asocebu,
23:14pero viene también exhibición aquí en el campo Ayala.
23:17Ok, perfecto. Y cada una de estas razas se juzga... Yo antes lo pregunté y lo vuelvo a preguntar. Se
23:25juzga por separado macho y hembra.
23:27Correcto. Machos y hembras y de diferentes categorías.
23:31Exacto. Que por ejemplo puede ser como categoría... Voy a inventar yo así. Categoría bebé, categoría más grande.
23:38Correcto. Se juzga. Este... Becerra menor, becerro, joven menor, joven mayor, adulta intermedia y adulto.
23:47Se empiezan a juzgar de seis meses hasta los treinta y seis meses.
23:51Y hablemos del jurado porque la gente dice, sí, ¿quién juzga? ¿Quién es el que juzga? ¿Quiénes son los que
23:57juzgan?
23:57En este caso primero se hace, se solicita una terna a diferentes países y los expositores eligieron o escogieron un
24:07juez colombiano.
24:08Él va a juzgar lo que es Nelor y Oramem.
24:12Ok. Y otra cosa importante que también lo estábamos diciendo, yo no les voy a contar lo que cuesta cada
24:19ejemplar que ustedes están viendo en este momento en pantalla.
24:21Pero el hecho de ser juzgados y obtener, por ejemplo, un premio que les entregan como una especie de certificación
24:31o pedigrí, como lo quieran llamar,
24:33eso obviamente hace que ese ejemplar adquiera un valor muchísimo mayor.
24:37Correcto. Nosotros en Azosegú lo que nos encargamos es de realizar el registro del animal, el pedigrí.
24:43En ese pedigrí sale la información del animal, qué edad tiene, cuándo nació, los datos de mamá, papá, abuelos y
24:51bisabuelos.
24:52Todo el árbol genealógico.
24:53Correcto. Todo el árbol genealógico. Entonces tiene un valor económico más al animal que no tenga pedigrí.
25:01Y otra cosa, antes de pasar a conversar con algunos de ellos, que decíamos, estos ejemplares, aunque se está juzgando
25:09la parte del mercado cárnico,
25:11no es que son ejemplares que van al matadero y porque van a dar carne. No, son ejemplares que van
25:17a reproducir y seguir reproduciendo
25:19porque tienen una genética tan excelente que entonces sirven para eso.
25:23Correcto. Esos animales son para cría al pie, entonces son para venta de mejorar la genética en diferentes ganaderías.
25:32Excelente. Vean, yo me voy a venir. Muchísimas gracias, Aviali.
25:35Me voy a venir aquí primero para conversar con la gente de Cóbano, que tiene de familia Céspedes Hidalgo y
25:45que vienen de dónde.
25:46Venimos desde Toledo y Acosta. Venimos de Cantón de Acosta.
25:49Cantón de Acosta, ok. Y tenemos el gusto con...
25:53Isidoro Calderón.
25:54Ok. Yo antes estaba preguntando, Isidoro, y les vi a todos que tienen una vara.
25:58Y esa vara, usted la está moviendo. Véanla aquí. Es como un gancho, lo que tienen aquí. Exactamente. Y es
26:05una vara enorme.
26:06Y él la está moviendo sobre el buche. ¿Cómo se llama eso?
26:10A esto le decimos papada.
26:11Ok.
26:12La papada. ¿Y para qué lo hacen?
26:14Más que todo es para relajar al animal a la hora que haya personas a la par, hablándole, hay gambullo
26:20o así,
26:21para que tenga una cierta relajación, para que el animal se quede quieto.
26:24Ah, ok.
26:25¿Este ejemplar tiene nombre?
26:26Sí, señor. Se llama Bambi. Tiene 14 meses. Es de Nelor Pintado.
26:32Y recientemente tuvo campeonato en Expos San Carlos y esperemos que en este año nos vaya muy bien aquí en
26:39Campoñala.
26:40¿Tienen más ejemplares ustedes?
26:41Sí, señor. Tenemos una Nelor Blanca aquí en Exposición que se llama Camila, que también fue campeona.
26:47Ok.
26:48Muchísimas gracias.
26:49Mucho gusto.
26:49Bueno, vámonos al siguiente, porque el siguiente me da muchísimo más miedo, porque ese, si yo mido, si yo soy
26:55chiquitillo,
26:56este tiene que medir como metro, dos metros casi, y yo voy a aprovechar también, primero pregunto el nombre.
27:05¿El nombre tuyo?
27:05Brian Mejías.
27:07Brian, ¿cómo se llama este ejemplar?
27:08Este le decimos faraón nosotros.
27:10Ok.
27:10¿Faraón?
27:10Sí, señor.
27:11Ok.
27:11Yo voy a preguntar esto, porque no lo sé, nunca lo había preguntado. ¿Cómo se mide en la estatura, por
27:17ejemplo, de un ejemplar?
27:18¿A la jiva o...?
27:19Aquí a la cruz, digamos así, a lomo.
27:22Ok.
27:22A lomo. ¿Cuánto tiene este?
27:2426 meses tiene este, señor.
27:26Ok. Ya está grandecito, tiene dos años y pertenece a qué ganadería.
27:30Ganadera del Escudo, en San Diyal de Cañas.
27:33De Cañas, Guanacaste. Ok. ¿Con cuántos ejemplares vienen ustedes?
27:36Andamos 17.
27:38Un montón.
27:39¿De diferentes categorías?
27:40Sí, señor. De diferentes categorías.
27:42¿Y este es qué?
27:43Nelor.
27:44Este es Nelor, exactamente.
27:46Andamos Nelor Pinto también aquí ahorita.
27:48Ok.
27:49¿Y es Pinto porque es Pinto?
27:50Sí, Pinto, sí.
27:52Diferente. Ok.
27:53Me voy porque él me dio miedo, la verdad.
27:55Me voy a pasar hasta este tercero que tenemos aquí y que es imponente.
28:01Antes Abigail nos estaba contando que incluso los jueces juzgan macho y hembra e incluso a la hembra por femenidad
28:09y al macho porque se vea muy macho.
28:12Y yo decía, como un mal encarado, este tiene cara de macho, pero de buena gente.
28:17De buena gente.
28:19¿Cómo es tu nombre?
28:20Ronald.
28:21¿Y de qué ganadería?
28:22Somos en ganadería colono real de Guapilis.
28:25¿Y él se llama?
28:26Él se llama Sere Pride of Maddox.
28:29Ah, yo antes le vi el letrerito, ahí lo estábamos leyendo las características y el peso que tiene.
28:36¿Qué raza?
28:37Este es Brahman Gris.
28:39Brahman Gris pesa mil, ayer nos pesó mil treinta y seis kilos.
28:44Ok, y aquí está comiendo más y más y más y más porque peso es una de las categorías o
28:47de los factores que inciden en el juzgamiento.
28:49Sí, sí, sí, incide un poco el peso. Eso es por la ganancia de peso, que es una raza de
28:57carne y que tiene esa capacidad de aumentar cantidad de peso.
29:05Excelente, pues felicidades y ojalá que le vaya muy bien en ese juzgamiento. Gracias a ustedes y el saludo a
29:10toda la gente, por supuesto, también de la ganadería.
29:12Aquí venimos a un nivel más bajo, un color súper lindo, tiene ese pelaje súper bonito.
29:20¿Tenemos el nombre, el gusto con?
29:23Belkan.
29:24Ok.
29:24¿Y él se llama?
29:25Ella se llama Australiana.
29:27Australiana. ¿Y pertenecen a qué ganadería?
29:30Ganaría Rancho Isabela.
29:31¿De dónde son?
29:32De Pérez de León.
29:33Uy, desde Pérez de León. ¿Con cuántos ejemplares vinieron?
29:36Con cuatro ejemplares.
29:37Ok. Y desde Pérez de León, por ejemplo, transportando este tipo de ejemplares, ¿se tienen que venir despacito? ¿Tardan mucho?
29:47Salimos a las dos de la mañana y llegamos a las cinco. Entonces veníamos despacito. Digamos, es algo cerca.
29:54Sí, sí.
29:54Sí, pero hay que venir muy despacio para no maltratarlos a ellos.
29:58Exactamente, y que no lleguen aquí nerviosos y todo el asunto. ¿Qué raza es?
30:02Brahman Rojo.
30:03Brahman Rojo. Y el Brahman Rojo es de, por ejemplo, característica de esa raza, que sean más bajitos.
30:10No, ella todavía está pequeñita.
30:12¿Cuánto tiene?
30:13Tiene 15 meses.
30:14Uy, sí, apenas cumplió un añito. Me voy porque casi no me queda tiempo y no puedo dejar de conversar
30:20con los otros compañeros.
30:22Aquí tenemos, wow, este también tiene una cara como que no es de buenos amigos.
30:28Yo me voy a acercar por acá nada más para preguntar, ¿el nombre tuyo?
30:32Wilson Centeno.
30:33¿Y Wilson, la ganadería cuál es?
30:35Rancho Villaverde de Pérez Celedón.
30:37También de Pérez Celedón. ¿Y este ejemplar es qué raza?
30:40Brahman Rojo.
30:41Ok, ¿y qué nombre tiene?
30:44Muñeco.
30:45Muñeco. Ese nombre no sé si le va bien a Muñeco. ¿Y cuánto tiene Muñeco?
30:4914 meses.
30:5014 meses. Ok, ¿y con cuántos ejemplares vinieron ustedes?
30:5411.
30:5411.
30:55Sí.
30:55Ok, pues muchísimo éxito y suerte.
30:57Bueno, gracias.
30:58Gracias. Vámonos porque estos Brahman Rojos me da miedillo. Y me queda nada más un último ejemplar que está por
31:05acá, que viene desde dónde? También de Pérez Celedón. Y este ejemplar es qué raza?
31:11Biff Master.
31:12Ah, el Biff Master, exactamente. ¿Su nombre es?
31:15Alex Madrigal.
31:16¿Y la ganadería se llama?
31:17La Cascada.
31:18¿De dónde son?
31:19Pérez Celedón.
31:20También de Pérez Celedón. O sea, Pérez Celedón trajo una representación bien grande, exactamente. ¿Cuántos ejemplares trajeron?
31:26Cuatro.
31:28Éxito, de verdad, en la categoría que les corresponde. ¿Y él se llama?
31:33Bueno, es él o él.
31:35Es un toro.
31:35Ok, ¿y se llama?
31:36Dos años de edad.
31:37Ajá.
31:38Él se llama, este, Valerión.
31:41Valerión, ok. Me encanta que con la misma vara les van indicando la postura que tienen que tener, ¿verdad?
31:47La posición y la macedumbre que agarran con...
31:51Exactamente.
31:52Y es trabajo diario en finca también. Y esto no es fácil.
31:58Sí, ¿verdad?
31:58Hay que tener mucho...
31:59Control.
32:00Control y paciencia.
32:02Exactamente. Y mejor me alejo porque luego se ponen, se empiezan a poner...
32:06Muchas gracias, de verdad, de éxito. Se empiezan a poner nerviosos.
32:09Yo les voy a devolver el pase desde Campo Ayala cuando son las 11 con 11 minutos de la mañana
32:14e invitarles, por supuesto, a darse la vuelta este fin de semana para que puedan disfrutar de esta Expo Leche.
32:21Nosotros aprendimos montones. Su familia también puede aprender el agradecimiento, por supuesto,
32:26que a la gente de Campo Ayala por habernos recibido y a todos estos ejemplares que están aquí.
32:31Hacemos una pausa, Ale, o nos vamos directo al set.
32:36Vámonos entonces porque además de ejemplares como estos que tenemos, por supuesto que en su lado positivo tenemos música.
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