00:06tappa fai della paganella pieve di soligo dal trentino alto adige al veneto fai della paganella
00:14un alto piano ai piedi delle dolomiti con affaccio sulla valle dell'adige boschi e prati a perdita
00:21d'occhio direzione pievi di soligo dove le colline patrimonio unesco sono le protagoniste ma adesso
00:27andiamo a scoprire fai della paganella ciao sono alessandra fior adoro lo sport ed amo viaggiare
00:40meglio ancora se in bicicletta con giro express scopriremo le bellezze del bel paese e le
00:46eccellenze del made in italy seguendo le tappe del giro in italia seguitemi
01:00ciao francesca ciao alessandra ben arrivata fai della paganella un alto piano immerso nel verde
01:05cosa mi racconti si fai della paganella è proprio una terrazza che si affaccia sulla valle dell'adige
01:11come sfondo alle montagne la paganella e il monte faustior proprio quando si arriva a fai della
01:16paganella quello che si nota sono queste distese di prati verdi panorami ampi e anche la luce fai
01:22della paganella proprio una luce un sole un'esposizione al sole speciale un luogo
01:26speciale è proprio il parco del respiro una faggetta ha un'aria molto ricca di oli essenziali
01:32rilasciati dagli alberi grazie alle biodiversità all'esposizione al sole e l'aria quindi ha proprio
01:38una una qualità eccellente come viene valorizzato questo bene prezioso viene valorizzato organizzando
01:44tante attività all'interno di questo parco soprattutto attività olistiche attività di yoga attività di
01:50mindfulness o anche delle semplici passeggiate e in più a settembre da ormai da parecchi anni
01:57viene organizzato un festival si chiama orme il festival dei sentieri quindi questa faggetta
02:02diventa un palcoscenico di tantissimi eventi culturali musicali sportivi enogastronomici
02:08quindi è un festival che fa scoprire proprio tutta la comunità quelle che sono le nostre
02:12tradizioni e anche quelle che sono le nostre ricchezze ossia avere una natura così bella abbiamo
02:18anche uno dei bike park più grandi d'europa paganella bike park ci sono dei trail di diverse
02:24difficoltà fai della paganella ospite ai tre più difficili andalo quelli medi e molveno offre
02:30i trail più più facili quelli femmili proprio per per i principianti quindi un'offerta turistica
02:36che accontenta sia l'ospite più estremo che chi invece predilige il turismo lento
02:47francesca davvero bellissimo questo taglio di luce nel bosco meraviglioso guarda che vegetazione
02:54che colori e poi senti il profumo che c'è in quest'area si sente proprio con aria pura pulita
03:01senti leggo parco del respiro parco del respiro siamo nel cuore del parco del respiro tanti cartelli
03:07tante indicazioni quindi tante attività sì ci sono tante attività che si possono fare se non si
03:13vuole godere appunto del parco in autonomia organizzate con le guide del parco e sono attività
03:17organizzate non so hai visto abbiamo visto la radura dove che è indicata per chi vuole praticare yoga
03:24francesca vedo scritto barefooting di cosa si tratta barefooting è un percorso sensoriale da
03:31fare a piedi scalzi per camminare sul terreno su questi vedi che ci sono delle differenze di
03:36terreno diverse ovviamente questo stimola la circolazione e ti fa proprio sentire a contatto
03:42con la natura questo è uno dei sentieri ce ne sono tanti nel parco il sentire del belvedere
03:47adesso te te lo mostro perché si chiama sentire del belvedere
03:53uno dei tanti punti panoramici di questo sentiero e vedrai che appena arriviamo capisci perché ti
04:00parlo di alto piano francesca davvero splendida bellissima
04:35buongiorno presidente ed eccoci qua buongiorno presidente ciao alessandra ben arrivato in piana
04:43rotaliana presidente davvero un contesto meraviglioso ci troviamo nei vigneti della piana
04:48rotaliana ed è diciamo una delle principali economie della zona la viticoltura e enologia
04:54in questo caso cosa si produce in questo caso parliamo di pinot grigio un vino bianco molto
05:01moderno molto molto appressato il vino bianco fermo più esportato a livello nazionale più appressato
05:07all'estero il consorzio del pinot grigio è un consorzio giovane la doc è stata costituita dieci
05:13anni fa parliamo di un consorzio che ricopre tutta la filiera 6.000 soci e 500 fra produttori
05:21cantine o imbottigliatori la particolarità di questo consorzio è quella di unire tre aree molto
05:28differenti la provincia di trento la regione veneto e il friuli venezia giulia in queste tre
05:33aree si produce l'84 per cento della produzione di pinot grigio nazionale e il 45 per cento della
05:40produzione di pinot grigio mondiale qual è il mercato estero più recettivo ma diciamo che per
05:46il vino e di conseguenza anche per il pinot grigio il mercato più importante sono gli stati uniti
05:50presidente un consorzio giovane che da quest'anno accompagna il giro d'italia non solo maschile
05:55femminile ma anche next gen quanto importante questo binomio con lo sport diciamo che abbiamo colto
06:01questa occasione del giro d'italia di essere partner con il giro d'italia perché ci sembra un evento
06:09veramente adeguato un evento che è entrato nella tradizione italiana noi siamo tradizione
06:15italiana la vita e enologia è tradizione italiana il vino d'italia ci permette di raggiungere più di
06:21200 paesi al mondo per cui una grande opportunità di dare un messaggio di di marchio di serietà di
06:29lavoro di cultura di territorio giro d'italia attraverso i territori ma vogliamo dare un messaggio
06:36che dia non solo notorietà ma anche reputazione al nostro marchio vogliamo dare un messaggio del
06:45bere consapevole del consumo moderato perché il vino è una bevanda di cui non si può abusare ma
06:51se consumato in maniera consapevole uno dei piaceri della vita e noi vogliamo essere promotori di
06:56questa nuova cultura del consumo del vino
07:22ciao betrice ciao alessandra benvenuta a pieve di soligo siamo a villa brandolini che è uno dei luoghi
07:27più rappresentativi della vita culturale sociale di tutto il territorio dell'alta marca trevigiana
07:33beatrice adesso questo spazio come viene valorizzato possiamo dire che villa brandolini è una protagonista
07:39indiscussa della storia e della cultura del territorio delle colline del prosecco patrimonio
07:45dell'umanità unesco è un luogo espositivo privilegiato di un incontro fecondo tra la storia
07:52e il presente tra la memoria e il futuro di questo territorio ecco ci siamo nel piano nobile
07:57di villa brandolini questa villa ospita mostre di artisti locali nazionali e internazionali
08:03diventando proprio un luogo di prestigio per la cultura di pieve di soligo e di tutta l'alta
08:08marca trevigiana beatrice grazie per questa visita adesso è arrivato il momento per me di
08:13continuare il mio viaggio in bicicletta prima di andare via però ti consiglio di assaggiare lo
08:18spiedo d'alta marca che è una delle tradizioni culinarie più importanti di pieve di soligo e del
08:23territorio beatrice ho già la collina in bocca grazie ciao buon appetito
08:38ciao marco ciao benvenuta alessandra senti alle nostre spalle c'è uno spiedo che gira questo
08:44infatti è il spiedo tradizionale dell'alta marca composto da pollo costicina coppa per farlo serve
08:50una cottura molto lenta infatti qui alle 5 e mezza di mattina che gira avete partecipato anche a un
08:56guinness world record c'è lo spiedo di quaglia più grande al mondo con più di 500 kg di carne
09:03è
09:03fatto dai nostri volontari da proloco che sono stati bravissimi perché l'hanno anche vinto adesso
09:08sono assolutamente curiosa di poterlo assaggiare tra due ore sarà sicuramente pronto vado a fare un
09:14giro per pieve così preparo un po di fame e poi ci vediamo tra due ore
09:33buongiorno sindaco buongiorno alessandra ben arrivata pieve di soligo uno dei punti di
09:37forza di questo territorio è sicuramente l'agroalimentare l'agroalimentare sicuramente
09:41siamo un territorio che produce degli ottimi vini che produce degli ottimi formaggi ma che ha appunto
09:47questo piatto tipico che è lo spiedo che è diventato anche il piatto simbolo e che per
09:53noi di pieve di soligo è proprio il vanto perché siamo la capitale e abbiamo anche record per lo
09:59spiedo più grande che è mai stato cucinato nel mondo stefano parliamo adesso di grandi eventi
10:04sportivi beh pieve di soligo ha avuto l'onore di ospitare il mondiale di gravel che è stata
10:09un'esperienza straordinaria che ha creato entusiasmo e ci ha dato anche quel coraggio di
10:14affrontare questa nuova sfida che è quella di ospitare un arrivo di tappa del giro d'italia
10:19attorno a questa grande opportunità che il giro ci dà abbiamo creato un calendario di eventi
10:25collaterali per rendere parte la comunità di pieve ma anche tutto il territorio di questa grande festa
10:32ma anche appunto insegnare alle generazioni più giovani cos'è il ciclismo come si va per strada quindi
10:39un lato pedagogico siamo una comunità che ha la fortuna di avere tante forme di economia
10:46dall'industriale nella produzione del mobile a una nuova economia che si è generata attraverso
10:51il riconoscimento unesco che riguarda appunto il territorio quindi il paesaggio e di conseguenza
10:57l'agroalimentare il grande evento sportivo richiama la buona tavola quindi secondo me è arrivato il momento
11:03di andare ad assaggiare lo spirito secondo me dopo sei ore di fattura è giusto andare a mangiare
11:07questa prelibatezza che ti invito a assaggiare andiamo andiamo lo spirito mette assieme gli
11:13amici un momento di festa e di serenità con tutti allora un brindisi a Pieve di Soligo
11:18mi trovo a Pieve di Soligo e alle mie spalle Piazza della Libertà qui si conclude la tappa di
11:39quest'oggi che attraversa ben due regioni da Fai della Paganella in Trentino Alto Adige appunto qui
11:45a Pieve di Soligo in Veneto Fai della Paganella è una terrazza naturale adagiata sulla Val d'Adige
11:51dove tra agricoltura montagna e tradizione si racconta una forte vocazione turistica e poi Pieve
11:58di Soligo nel cuore delle colline del Prosecco di Conegliano e Valdobiadene dove la tradizione si
12:06racconta anche attraverso la tavola come ad esempio nel caso dello spiedo per oggi è tutto ci vediamo
12:13nella puntata di domani
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