00:09Oggi tappa completamente dedicata alla Valle d'Aosta, Aosta Pila, a 2700 metri di dislivello.
00:17Mi trovo sotto l'arco dell'imperatore Augusto, fondatore della città di Aosta.
00:21Questa porta delimita la parte esterna della città. Andiamo a visitarla.
00:31Ciao, sono Alessandra Fior, adoro lo sport ed amo viaggiare. Meglio ancora se in bicicletta.
00:37Con Giro Express scopriremo le bellezze del bel paese e le eccellenze del Made in Italy, seguendo le tappe del
00:43Giro d'Italia. Seguitemi.
00:52Ciao Alessandra.
00:53Ciao Alessandra, benvenuta al Museo archeologico regionale di Aosta.
00:56Si possono vedere tantissimi reperti di Aosta romana, quella che è sempre stata definita la Roma delle Alpi.
01:03E poi scendendo al piano interrato si fa un vero e proprio percorso all'interno di vestigie archeologiche.
01:09Andiamo a visitare il museo.
01:10Volentieri, andiamo.
01:14Alessandra, come mai c'è questa installazione arancione?
01:19È stata voluta per cercare di capire un po' il luogo dove ci troviamo, perché un luogo molto difficile è
01:25un assemblaggio di muri che a partire dall'età romana fino all'età moderna si sono costruiti uno sopra l
01:32'altro.
01:33E quindi di arancione abbiamo voluto illuminare ciò che è romano.
01:36In questo caso, quello che vediamo di fronte a noi sono le mura della città di Aosta.
01:42E la parte interna, Aosta, conserva il circuito completo delle mura romane che si estendono per più di 2600 metri.
01:52Quindi insomma, veramente una vestigia molto importante.
01:55Vieni Alessandra, ora scendiamo in uno dei luoghi più affascinanti e suggestivi di Aosta romana, che è il criptoportico forense.
02:05Alessandra, cos'è un criptoportico?
02:08Un criptoportico innanzitutto è un monumento interrato, nascosto.
02:15Ed era interrato perché aveva la funzione di sostenere un porticato superiore.
02:22La sua funzione è comunque una funzione, sì, strutturale, ma in un ambiente sacro.
02:27Questo sito fa parte del museo diffuso.
02:32Ci piace molto questa idea che il museo archeologico dialoghi anche con tutti gli altri siti della Osta romana.
02:40Quindi il criptoportico, il teatro, la necropoli fuori porta.
02:44Creare questa rete diffusa di cultura sul territorio ci sembra assolutamente un valore aggiunto.
02:54Questo è il monumento principale di Aosta, è l'arco in onore dell'imperatore Augusto che 250 anni fa ha
03:08fondato la città di Augusta Pretoria che ha portato Roma.
03:13Qua noi ci troviamo fuori dalla città, quindi l'arco delimitava il territorio urbano.
03:19Adesso invece entriamo in città attraverso la porta pretoria.
03:23Ti seguo.
03:30Qui ci troviamo sotto l'arco centrale della porta pretoria che era la porta di ingresso alla città lato Roma
03:37perché siamo a est, quindi insomma la più importante, quella che doveva essere più grandiosa.
03:43È perfettamente conservata.
03:45È molto ben conservata, sì. Tutti i tre archi, quindi l'arco centrale dove passavano i carri e i due
03:51archi laterali dove passavano i pedoni, sono molto ben conservati e addirittura sono molto ben conservati i marmi con cui
03:59è rivestita la porta pretoria.
04:02Tutta la facciata est è completamente rivestita di marmi, di marmi locali ma anche marmi di importazione.
04:09Alessandra è stato davvero un piacere.
04:11Bene, buon viaggio allora. Ciao, grazie, ciao.
04:29Ciao, Mathieu. Ciao, Alessandra e benvenuta a Emma Villa.
04:32Grazie, ma dove siamo?
04:34È il cuore produttivo per quanto riguarda la melicoltura e la viticoltura in Valle d'Aosta.
04:39Parliamo di vini da stemia ma sono curiosa.
04:41In valle ci sono diversi vitigni autoctoni che sono proprio originari di questa vallata.
04:46Gli appezzamenti e le particelle che coltiviamo sono minuscole, è un po' come pensare a tutta una serie di francobolli
04:52sparsi sul territorio.
04:53Quasi una produzione eroica.
04:55Sì, assolutamente. I nostri agricoltori sono dei veri e propri eroi, nel senso che come hai visto le pendenze sono
05:00fortissime e quindi le difficoltà sono ancora più grandi.
05:04Senti, Mattie, ma questo vino eroico è possibile assaggiarlo?
05:07Sì, certo direi di sì. Adesso è arrivato il momento di andare in cantina.
05:13Mattie, vedo scritto Cantina degli Undici Comuni.
05:16Undici comuni sono proprio i comuni nel quale viene prodotta l'uva, in tanti piccoli appezzamenti, piccoli vigneti, che poi
05:22vengono invece raccolti e tutti conferiti qui in cooperativa.
05:26C'è un bellissimo tour tra i vigneti e i frutteti, in cui in bici o anche solo a piedi
05:31si possono seguire questi sentieri, queste vecchie mulattiere.
05:34Permette non solo di vedere dei paesaggi unici, ma di capire anche davvero cosa ci sta dietro la coltivazione di
05:39questi prodotti.
05:40Se non ci sei mai stata, ti consiglio un posto davvero unico, che è il magazzino di stagionatura delle Fontine
05:46a Valpellin.
05:54Ciao Ezio!
05:56Ciao Alessandra, benvenuta a Valpellin, al centro visitatore della cooperativa produttore Latte Fontina.
06:01Che cosa è la Fontina per Aosta?
06:04Beh, la Fontina DOP è senza ombra di dubbio il prodotto DOP più importante e più conosciuto dalla Valle d
06:11'Aosta.
06:11È un formaggio prodotto a latte crudo intero, che proviene da vacche di razza valdostana e può essere prodotto solo
06:19ed esclusivamente in Valle d'Aosta.
06:21Per la stagionatura della Fontina ci vuole un'umidità molto elevata e una temperatura che non deve mai superare gli
06:278-10 gradi.
06:28E in queste grotte possiamo ottenere naturalmente questi parametri.
06:32Questa ha una caratteristica molto particolare perché ci troviamo all'interno di un'antica miniere di rame, che è stata
06:39utilizzata fino al 1964 e da allora poi è stata convertita a magazzino di stagionatura della Fontina.
06:47Ezio, e adesso cosa stiamo assistendo?
06:49Andrea in questo momento sta facendo l'operazione di spazzolatura con acqua e sale.
06:53Quindi prende la forma, fa un rivoltamento e poi la spazzola con acqua e sale.
06:57Ezio, quindi un'operazione che viene fatta manualmente?
07:00Sì, nella maggior parte dei magazzini questa operazione è ancora fatta manualmente.
07:05Dove è stato possibile abbiamo automatizzato questa operazione.
07:09E quanto tempo stanno qui?
07:11La stagionatura minima è di 80 giorni.
07:15Quante forme ci sono qui dentro?
07:17Ma in questo momento ne abbiamo 50.000, possiamo arrivare fino a 60.000 forme.
07:46Ciao Willy.
07:47Ciao Alessandra.
07:47Benvenuta alla Stella di Pila.
07:49Una splendida terrazza con una vista mozzafiato.
07:52Sono contento che ti piaccia.
07:54Dove ci troviamo?
07:54Siamo ai 2750 metri dalla Platta di Grivon.
07:58Adesso ormai per tutti è la Stella di Pila.
08:00Anche se abbiamo iniziato quest'anno, è stata inaugurata a dicembre questa struttura.
08:04Prima si arrivava qui con gli impianti di risalita, quindi i 2750 metri erano raggiungibili.
08:09Con una seggiovia, però solo per sciatori.
08:12Quindi poca gente poteva godere di questo paesaggio.
08:14La scelta di fare la telecabina può dare modo di fruire anche ai pedoni di questa bellezza.
08:24Noi pensiamo che la montagna sia per tutti.
08:27Prima qui in cima arrivava il 2,8% dei nostri clienti, perché c'era la seggiovia a due posti
08:34e qui ci sono delle piste che comunque sono impegnative.
08:37E quindi perché limitarlo solo a chi fa sport e non poter dare la possibilità a chi invece non pratica
08:45sport,
08:45non ha avuto magari la fortuna come noi da piccoli a fare questo,
08:49o chi magari, non lo so, sfruttando l'accessibilità, può salire anche con una carrozzina ai 2750 metri.
08:55Quindi la volontà è stata appunto questa, di aprire a un pubblico completamente diverso.
09:09Quindi come nasce l'idea di questo progetto?
09:12Abbiamo deciso di, ed è la prima volta che succede in Valle d'Aosta,
09:15di mettere in piedi un concorso di progettazione.
09:18Quindi sono arrivati 33 studi da tutta Europa per cercare la soluzione migliore
09:22che rispettasse ovviamente quello che è la nostra grande peculiarità,
09:27che è quella del paesaggio.
09:28Ce ne lavoriamo in natura per la natura,
09:30quindi assolutamente dobbiamo preservare questo aspetto.
09:41Con la logica del trasportare i pedoni fino a questa quota
09:45abbiamo pensato appunto che si potesse destagionalizzare appunto la nostra offerta.
09:50La peculiarità della nostra stazione è che parte dalla città
09:54e quindi partendo dalla città possiamo appunto diversificare in vari sport.
09:59Si potrebbe sciare nelle piste più alte fino ai 2000 metri.
10:03Siamo già aperti con la parte bike nella Osta Pila
10:06e offrire comunque a chi non fa sport la possibilità di salire
10:09e passarsi una bella giornata in piano reale.
10:11Infatti raggiungendoti fino a qui con la cabinovia
10:15ho visto timidamente l'accenno di una pista di Downhill.
10:18Si, si, noi qui con il Downhill siamo diciamo molto forti e consolidati negli anni,
10:24sono più di 25 anni che facciamo Downhill nella nostra stazione.
10:27Con questa offerta abbiamo aperto comunque un compresorio nuovo
10:30che sarà la novità per quest'estate.
10:32E c'è la possibilità quindi di accedere alla cabinovia direttamente
10:36con la propria bici, col proprio mezzo.
10:38Certo, certo.
10:38Se non hai la propria bici e vuoi provare ci sono i noleggi.
10:41Siamo molto organizzati perché come dicevo sono 25 anni
10:44che ci occupiamo di bike durante l'estate.
10:46E quindi il fatto di aver aperto adesso in questa coda di stagione
10:49sfruttando ancora diciamo la fine della stagione invernale
10:52diamo un mese in più ai biker, a chi si occupa appunto di Gravity e di Downhill
10:56e di poter girare sui nostri impianti.
11:11Willy, a questo punto io ti ringrazio
11:13e non mi resta che godermi questo splendido panorama.
11:16Ciao, al senso.
11:17Ciao, grazie.
11:31Si conclude qui la tappa di quest'oggi, tutta in Valle d'Aosta.
11:35Siamo partiti da Aosta, una città storica, una città romana
11:38con i suoi vigneti eroici, i suoi filari in fiore di mele e renette
11:42e le grotte dove avviene la stagionatura di un formaggio tipico locale, la Fontina.
11:48E poi, comodamente seduta su una telecabina,
11:51ho raggiunto questa splendida terrazza panoramica
11:54con una vista a 360 gradi sulle vette alpine
11:58e con alle mie spalle un monte bianco tutto da ammirare.
12:15Grazie a tutti.
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