00:04mi trovo sulla collina che domina porcari abbracciata dai tipici cipressi toscani siamo
00:10nel cuore della paper district dove la carta non è solo industria ma è anche identità lavoro e
00:15passione e da qui che parte la tappa di quest'oggi con destinazione chiavari ma adesso è arrivato il
00:21momento di scoprire i segreti di porcari ciao sono alessandra fior adoro lo sport ed amo viaggiare
00:32meglio ancora se in bicicletta con giro express scopriremo le bellezze del bel paese e le
00:37eccellenze del made in italy seguendo le tappe del giro in italia seguitemi benvenuta alessandra
00:49a porcari ciao leonardo piccolo paese ma con tantissime iniziative il nostro paese è
00:55fondamentalmente un fazzolettino di terra con pianura con una collina la nostra torretta e la nostra
01:03chiesa san giusto alle nostre spalle il palazzo di vetro come lo chiamiamo noi la fondazione
01:10lazareschi che è un polo culturale dove è in corso la mostra delle bici d'epoca quindi una
01:16comunità molto attiva anche sensibile al passaggio del giro d'italia le associazioni hanno partecipato
01:23il mondo del volontariato ha partecipato ma anche i semplici cittadini anche il tessuto commerciale e
01:30produttivo ha partecipato per accogliere al meglio possibile questa tappa la porcari chiavari denominata
01:37paper district mille aziende di cui oltre dieci multinazionali della carta ormai da oltre 60 anni
01:45sono insediate delle realtà economiche produttive che fanno riferimento al cartario che sono diventate
01:51di livello mondiale
02:01ciao alessandra ciao luigi come stai molto bene grazie benvenuta benvenuta a porcari paper district
02:06famosissimo giro per l'europa e nel mondo per la produzione di carta specialmente carta tiscio
02:12carta per uso igienico e domestico arrivando infatti non conoscevo porcari ma ho notato
02:16tantissime bobine ci sono tantissime aziende qua circa 400 ci troviamo praticamente nel cuore nel
02:24mondo della carta se qui siamo arrivati nel magazzino bobine esistono due processi produttivi
02:31principali in uno quello della cartiera dalla materia prima che può essere cellulosa o carta
02:35riciclata si producono queste grandi bobine sono bobine di circa 2 3 tonnellate ciascuna il
02:41secondo processo di trasformazione di produzione di prodotti finiti nel caso specifico carta per
02:47uso igienico e domestico prodotti come carta igienica la cucina tovaglioli fazzoli per quali
02:54ragioni si è sviluppato proprio qui un distretto mondiale per la carta sicuramente ragioni storiche
02:59sopra queste colline sin dal 1300 vi erano molte cartiere vi era una grande ricchezza e vi è
03:06tuttora una grande ricchezza d'acqua perché poi alla fine la materia prima principale è l'acqua una
03:11industria meccanica molto evoluta e la vera evoluzione è avvenuta dopo gli anni 60 questa era una
03:17zona essenzialmente agricola furono fatte leggi per sviluppare quest'area molte delle cartiere che
03:23erano sulle colline di sopra collodi si sono spostate sul lupo mi hai parlato di tissue valley
03:29spieghiamo un attimo questa definizione sì come altre valli famose nel mondo tipo la motor valley
03:35o la silicon valley anche questa valle viene chiamata tissue valley per la quantità e la
03:41numerosità di imprese che oggi questo territorio producono questo genere di prodotti oggi soltanto
03:49quest'area qui produce circa il 130 per cento dei consumi italiani luigi quindi possiamo dire che
03:57ognuno di noi in casa ha un prodotto che proviene da porcari sicuramente più di un rotolo e quest'anno
04:04accoglierà anche la partenza dell'undicesima tappa del giro d'italia siamo molto onorati come distretto
04:09di avere la partenza proprio qui a porcari è un evento per noi unico e irripetibile siamo felicissimi
04:18luigi io ti ringrazio ed è arrivato il momento per me di rimettermi in sella la mia bicicletta grazie grazie
04:25a te
04:50beh barbara dove ci troviamo in questo momento ci troviamo in piazza
04:55mazzini che è una delle piazze dove ferve la vita del centro storico detta anche piazza dei cavoli
05:02si chiama così perché è la sede secolare del mercato ortofrutticolo che è la vetrina dei prodotti
05:09agricoli dell'entroterra questa piazza nasce all'inizio del 1400 ma il borgo è precedente questo
05:16territorio si trovava nell'ambito dell'antico comune di genova che poi diventerà repubblica e i consoli
05:23genovesi decidono nel 1178 dopo avere fondato il castello di creare un borgo intendendo quasi una
05:30colonia questo borgo tra l'altro viene fondato secondo un preciso piano regolatore come diremo
05:37oggi cioè si prevede di edificare quattro fasce con palazzi a schiera con vie di grande percorrenza
05:44tra una fascia e l'altra che sono esattamente le vie del centro storico che possiamo vedere ancora oggi
05:49Barbara qual è la particolarità di Chiavari? Beh il visitatore che arriva a Chiavari nota per prima
05:56cosa questa fila lunghissima di portici di tipologia diversa ovviamente nel centro storico sono portici
06:03medievali Chiavari ha più di 5 chilometri di portici anzi andiamo a vederli si porta a vederli in caruggio
06:10dritto cioè strada diritta che attraversa tutto il centro storico di Chiavari ed era la via principale
06:17nonché vetrina delle attività commerciali fino dal medioevo Chiavari nasce nel medioevo proprio come
06:24città mercantile commerciale artigianale cosa che è tutt'oggi da decenni si tiene qui il mercatino
06:31dell'antiquariato che richiama tantissime persone anche da fuori ormai è diventato un appuntamento
06:37tradizionale verso la metà di maggio ogni anno viene organizzato Chiavari in Fiore potete immaginare
06:44la bellezza del del caruggio dritto quindi un trionfo di colori di profumi adesso andiamo in
06:50una delle piazze principali della città che si chiama piazza Matteotti ma nella parlata popolare
06:58la piazza si chiama piazza delle carrozze perché quando alla fine del 1700 fu inaugurato
07:04il servizio di carrozze verso il Levante Ligure questo era il terminal del servizio di trasporti
07:10in carrozza nella riviera di Levante alle nostre spalle abbiamo il palazzo Rocca che è il museo
07:19della città però ti svelo una chicca era uno dei palazzi dei rolli di Chiavari perché
07:24l'ospitalità privata non era soltanto a Genova ma in tutti i paesi della Repubblica di Genova
07:30Chiavari aveva una serie di palazzi molto molto belli molto eleganti che potevano degnamente
07:36ospitare gli ospiti illustri oggi il palazzo Rocca è un museo con spazio espositivo a servizio
07:42della città e il parco è un parco pubblico per i chiavaresi anche per i turisti questa è la chicca
07:47della quale mi parlavi questa è la chicca è una grande riproduzione del prodotto simbolo
07:53dell'artigianato chiavarese cioè la sedia di Chiavari anzi ti consiglio di andare a visitare
07:59un laboratorio artigianale per vedere come si fabbrica la sedia di Chiavari seguirò il tuo
08:04consiglio e ti ringrazio ciao ciao
08:20ciao Paolo Alessandra benvenuta nella nostra bottega grazie sono venuta a trovarti nel tuo
08:26laboratorio perché ho visto una maxi sedia e quindi voglio capire un attimo cosa rappresenta per voi
08:31questo prodotto e come viene realizzato in poche parole possiamo dire che è il simbolo di Chiavari
08:36perché la sedia leggera che si produce qui a Chiavari da più di 200 anni è diciamo il prodotto più
08:42rappresentativo della nostra città da dove nasce nasce dal diciamo dal genio di questo artigiano
08:49chiavarese che si chiamava Giuseppe Gaetano Descalzi che ebbe questa intuizione straordinaria di creare una
08:54sedia che fosse al tempo stesso molto leggera ma anche robusta e oggi dopo 200 anni siamo ancora qua a
09:00parlarne proprio per la sua eccezionalità il prodotto da dove arriva e come si arriva al
09:04prodotto finito allora noi abbiamo una filiera molto artigianale che parte proprio dalla selezione
09:09dei legni passa per la stagionatura naturale e segue tutti gli step produttivi dal taglio proprio
09:15delle tavole grezze fino alla verniciatura finale all'interno del nostro laboratorio quindi facciamo
09:19proprio una filiera completa di produzione della sedia molti pensano che sia un legno leggero in realtà
09:24noi utilizziamo un legno che è piuttosto pesante perché deve essere molto robusto e resistere in
09:29sezioni così sottili noi usiamo il ciliegio principalmente che è il legno più tradizionale
09:34ma anche il faggio l'acero il frassino e il design invece il design è una cosa cui siamo molto
09:39legati
09:40perché per noi è importante tenere viva la tradizione e cerchiamo di farlo anche attraverso
09:44collaborazioni con designer per mantenere la tradizione sempre viva sempre attuale e
09:48contemporanea quindi paolo la particolarità di questo prodotto qual è sicuramente la cosa più
09:53eccezionale è la leggerezza di questa sedia perché è una sedia che come vedi si solleva
09:58agevolmente col dito mignolo e la cosa più incredibile che pur essendo così leggera
10:03anche robustissima e qual è il suo nome beh la sedia prende il nome della città sedia di chiavari
10:15mi trovo a chiavari nella piazza dei pescatori si conclude qui una tappa che è partita dal distretto
10:21della carta di porcari famosa in tutto il mondo sino ai carruggi storici di chiavari dove
10:27l'artigianalità della sedia che porta il nome della città è diventata simbolo dell'eccellenza
10:33del made in italy due territori diversi ma che parlano la stessa lingua dai portici di chiavari
10:38ai due porti di imperia prossima tappa ponente ligure andiamo
10:43grazie a tutti
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