00:00Docteur Millau, avec nous. Bonjour docteur.
00:02Bonjour.
00:02Vous nous parlez ce matin de la maladie du foie gras.
00:05Rien à voir avec la gastronomie, mais une maladie qui toucherait un adulte sur trois
00:09et qui peut se compliquer.
00:11Pour commencer, qu'est-ce que la maladie du foie gras ?
00:14Eh bien, comme son nom l'indique, c'est du gras dans le foie.
00:18C'est, comme vous le disiez, c'est très fréquent.
00:21On a du gras dans le foie, mais bien souvent sans aucun symptôme.
00:24On ne le sait pas.
00:25Alors, ça survient généralement chez des personnes qui sont diabétiques.
00:30N'oublions pas que le sucre se transforme en gras.
00:34C'est important de garder ça en mémoire.
00:36Le sucre se transforme en gras.
00:37Donc, chez les personnes diabétiques, chez les personnes en surpoids,
00:40chez les personnes qui ont un cholestérol ou des triglycérides élevés.
00:45Mais ça peut aussi survenir chez les personnes minces.
00:49C'est plus rare, mais ça arrive.
00:51Le problème, au début, pas de symptômes, rien.
00:55Vous avez le foie gras, souvent vous n'en apercevez même pas, ni rien.
00:58Mais dans 20 à 30% des cas, ça peut se transformer en une maladie qu'on appelle la mâche,
01:05qui là, il y a le foie gras, donc il est entouré de gras, il y a du gras dedans,
01:10etc.
01:11Il y a une inflammation, comme on va le voir sur cette image,
01:14une inflammation et une atteinte des cellules hépatiques.
01:18Or, je vous le rappelle tout de même, que ces cellules hépatiques font un boulot de dingue.
01:23En permanence, elles travaillent.
01:25Le foie, c'est un organe vital qui travaille 24 heures sur 24,
01:29qui purifie le sang, qui détoxine, qui aide à la digestion, qui fabrique des vitamines.
01:35Et donc, dans 20 à 30% des cas, ça dégénère.
01:38Ça va dégénérer vers une fibrose.
01:39Fibrose, c'est quoi ?
01:40C'est qu'en fait, cette inflammation et cette destruction des cellules,
01:43après, elle va cicatriser comme ça.
01:46Et vous savez, ça fait comme une cicatrice, d'ailleurs.
01:48Des tissus un peu durs, ce qu'on appelle la fibrose.
01:50Et puis, ça peut évoluer vers la cirrhose, voire même vers certains cancers.
01:56Je rappelle, parce que dès qu'on voit cirrhose, on pense à alcool.
01:59La maladie du foie gras peut survenir aussi chez les personnes
02:02qui n'ont jamais bu une goutte d'alcool.
02:04D'ailleurs, il y a quelques années, quand on a découvert cette maladie,
02:07on l'appelait la NASH, la non-alcoolique stéatose hépatique.
02:11Stéatose, ça veut dire gras.
02:12Ou alors, on l'appelait la maladie des sodas.
02:14Je ne sais pas si vous vous souvenez.
02:15Bien sûr.
02:15Voilà.
02:16On l'appelait comme ça.
02:17C'est Pierre Ménès qui a eu ça.
02:19Voilà.
02:19Et c'était des gens...
02:21En fait, on s'est aperçu...
02:22C'est bizarre.
02:23On a des gens qui arrivent avec des cirrhoses hépatiques
02:25qui n'ont jamais bu une goutte d'alcool.
02:26Et c'est comme ça qu'on a commencé à réfléchir à cette pathologie
02:30qui, maintenant, est très fréquente.
02:32Alors, ce qui est fou...
02:35On a la chance...
02:37d'avoir un foie qui est génial,
02:39qui est capable de se régénérer.
02:41Donc, si on s'en préoccupe tôt,
02:43avant que ça ne dégénère en fibrose,
02:46on va pouvoir récupérer.
02:48Il suffirait simplement de perdre 10% de son poids déjà.
02:51Pof !
02:52Le gras, il s'en va du foie.
02:54Et on récupère très vite.
02:56De traiter tous les problèmes à côté,
02:59d'avoir une bonne alimentation,
03:00de faire une activité physique.
03:02Donc, l'idéal, ce serait de s'en apercevoir tôt.
03:04Mais pour s'en apercevoir tôt,
03:06il faudrait le diagnostiquer.
03:08Donc, là, les médecins, les scientifiques
03:10sont en train de réfléchir à, pourquoi pas,
03:13en faire un examen courant de dépistage.
03:16Il y en a déjà un tout simple
03:17que vous pouvez faire chez vous.
03:18Vous prenez un centimètre de couturière,
03:20vous mettez le centimètre,
03:22un centimètre sous le nombril,
03:24bien à l'horizontale,
03:25vous ne trichez pas, machin,
03:27et vous ne rentrez pas le ventre non plus.
03:29Vous le faites comme ça.
03:30Il ne doit pas dépasser 80 centimètres
03:33chez les femmes
03:33et 94 centimètres chez les hommes.
03:36Sinon, ça signifie qu'il y a de la graisse là
03:38et donc, il y en aura sûrement au-dessus
03:40aussi dans le foie.
03:42Ça, c'est un examen tout simple.
03:44Il y a un examen tout bête,
03:45ça s'appelle un fibro 4.
03:46C'est le médecin qui fait le calcul.
03:48C'est en fonction de plusieurs critères,
03:504, notamment l'âge,
03:52les enzymes hépatiques, etc.,
03:54qui permet aussi de savoir,
03:55avec une simple prise de sang,
03:57si vous avez la maladie du foie gras ou pas.
04:00Et il y a un autre examen
04:01qui est encore plus simple,
04:04qui porte mal son nom.
04:05Il s'appelle le fibroscan.
04:08Scan, on pense à quoi ?
04:09À scanner.
04:10Ce n'est pas du tout un scanner.
04:12C'est en fait non-invasive,
04:13c'est rapide,
04:14aucune douleur ni rien.
04:16On va mesurer l'élasticité de votre foie
04:19avec des ultrasons.
04:21C'est un petit appareil
04:22qu'on met comme ça au niveau du foie.
04:23Et immédiatement, on vous dit
04:25si votre foie est élastique ou pas.
04:27Donc on saura si vous avez
04:28la maladie du foie gras ou pas.
04:30D'où l'intérêt réellement
04:32d'en parler avec votre médecin,
04:33de penser à faire ses dépistages.
04:35Tout simple, déjà, faites-le chez vous,
04:37je vous dis, avec votre centimètre de couturier,
04:38parce que dès qu'on la dépiste tôt,
04:41on peut éviter les complications
04:43dont je viens de vous parler.
04:46Sous-titrage Société Radio-Canada
04:46Sous-titrage Société Radio-Canada
04:50Sous-titrage Société Radio-Canada
Commentaires