00:00E' il pesce come sempre re dei banchetti a Natale, ma la tradizione quest'anno sarÃ
00:05molto più cara a partire dalle vongole veraci made in Italy, con aumento dei prezzi del
00:1073% rispetto allo scorso anno. E' tutto per colpa del granchio blu, che ha fatto strage
00:15negli allevamenti italiani da oltre due anni, mettendo in ginocchio il comparto. Molluschi,
00:20crostacei, baccalà e spigole e orate di grandi dimensioni restano i protagonisti su oltre
00:25il 75% delle tavole, con una spesa complessiva che supererà i 500 milioni di euro. Una cifra
00:32più o meno stabile rispetto allo scorso anno, con gli italiani che sono riusciti a contrastare
00:36gli aumenti facendo una spesa più oculata anche con qualche rinuncia. Una tavola per le feste
00:41dove, secondo la Coldiretti, la spesa alimentare sarà di 115 euro a famiglia, il 10% in più
00:47rispetto allo scorso anno. A mappare offerte consumi ittici e fedagripesca, confcooperative
00:53e sui prezzi arrivano puntuali i dati della borsa merci telematica italiana sulle rilevazioni
00:58nei mercati all'ingrosso della rete Italmercati. Per le vongole veraci, dove appena due porzioni
01:04su dieci saranno made in Italy, il prezzo nel mercato di Roma è di 16 euro al chilo contro
01:09i 9,25 euro al chilo dello scorso anno, ma si segnalano rincari anche per i totani del
01:15Mediterraneo, le mazzancolle, il gambero e le cannocchie. Resta stabile il prezzo del baccalà ,
01:21altro protagonista di questo periodo, mentre il polpo sale del 33% rispetto a novembre, scende
01:27invece del 25% il prezzo dell'ostrica concava rispetto al mese scorso e al 2022, tornando
01:34così sui livelli di un paio di anni fa.
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