00:00Quando avevamo presentato la prima guida avevamo detto che era stato difficile selezionare solo 25 ristoranti, bene adesso ci sono
00:07gli altri 25, 25 ristoranti che meritavano di essere nominati, citati, di essere evidenziati come è la loro storia personale,
00:21la storia di locali.
00:22Locali che hanno fatto la storia della gastronomia parmigiana, che difendono la gastronomia parmigiana nel nome di una parmigianità che
00:30non è soltanto rigorosa, ci sono anche alcuni locali un po' diversi, un po' alternativi ma lo scoprirete leggendo questa
00:40guida che è già in edicola e quindi speriamo che possa esservi utile.
00:46Ci dà la possibilità di conoscere i ristoranti del territorio, Barilla è molto vicino al territorio, molto vicino a queste
00:52bellissime iniziative che in qualche maniera fanno conoscere non soltanto al cittadino di Parma ma anche alle persone che vengono
00:59da fuori quella che è la gastronomia del territorio.
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