00:00Oltre il 78% degli italiani riconosce le bevande analcoliche come espressione della tradizione del paese,
00:06ritenendo che contribuiscano a valorizzare il made in Italy nel mondo.
00:09È quanto emerge dalla ricerca presentata oggi da Euromedia Research in occasione dell'assemblea annuale di Assobibe,
00:15che quest'anno festeggia il 75esimo anniversario.
00:18Le aziende che rappresento hanno dovuto affrontare negli ultimi periodi degli importanti aumenti dei costi,
00:24delle materie prime, sia del packaging, con aumenti tra il 40 e il 70%, tra plastica e vetro,
00:29materie prime utilizzate nei prodotti, lo zucchero al 50%, ma anche nella frutta, con aumenti fino al 140%.
00:36Questo ha reso inevitabile rivedere i listini, anche perché c'è stato i costi dell'energia che sono aumentati,
00:42tutti i trasporti, tutte le voci di costo hanno pesato pesantemente sulle aziende del comparto.
00:49All'orizzonte abbiamo due grandi ombre che si allungano sul futuro e che ci fanno essere un po' meno ottimisti
00:57rispetto ai segnali positivi che nel 2022 abbiamo visto.
01:01Da un lato c'è la sugar tax, che al momento è prevista, entra in vigore a gennaio del prossimo
01:06anno
01:06e questo sarebbe per le aziende, significherebbe una riduzione del fatturato del 10%.
01:12Allo stesso tempo c'è il dibattito che sta avvenendo in Europa sul regolamento da imballaggio e del rifiuto da
01:17imballaggio
01:18che propone un modello industriale sulla base di un ambientalismo che è dogmatico e populista
01:24ed è contrario a quello che ad esempio noi facciamo, ma come paese, non solo come settore,
01:29avendo investito su riciclo e su riuso, che porterebbe a cambiare completamente il modello di produzione
01:35e di distribuzione nel paese senza benefici per l'ambiente, rispetto ai quali ovviamente abbiamo
01:40i medesimi obiettivi dell'Unione Europea.
01:42Questa ricerca che abbiamo fatto per Assovive sul mondo delle bibite analcoliche
01:47ha mostrato un paese con una tradizione, un valore rispetto a queste bibite
01:53incredibile perché un senso di convivialità , di socialità , di serenità , una ricerca del sorriso l'ho definita
01:59perché ognuno di noi ha un ricordo sicuramente positivo legato ad una bibita analcolica
02:05che non si esprime solamente nelle semplici bibite, le colle, le gassose o le aranciate
02:11ma si espressa anche in bibite molto più di nicchia, partendo sicuramente dai più conosciuti chinoti
02:17fino ad arrivare a delle spume locali molto interessanti alle cedrate
02:20e riconoscibili non solo dalle più giovani generazioni, dai 18 e i 30 anni, cioè generazione Z,
02:27ma anche dai baby boomers, quindi gli over, che riconoscono nella cedrata un passaggio anche di tradizione
02:33nella cedrata e anche in altre bibite più di nicchia, un passaggio anche di tradizioni, di sapori, del piacere di
02:40stare insieme
02:41e questo ricordo si tramanda da padre in figlio, da figlio in figlio perché ovviamente è il sapore non solo
02:47della tradizione
02:48ma quell'odore di ricordare com'era bello quando eravamo piccolini, quando stavamo con i nostri nonni.
02:54La nostra categoria di industria ha bisogno di poter liberare energia, di poter togliere lacce e lacciuoli
03:03alla competitività che queste imprese che esprimono il made in Italy, in Italia e all'estero devono poter avere.
03:11Dobbiamo semplificare, semplificare a livello amministrativo, semplificare quello che è il carico fiscale,
03:18evitare nuove tasse su questo settore ovviamente e poter generare lo sviluppo e la crescita di questo settore
03:29in un momento che è già difficile di per sé perché il mercato deve essere sostenuto con delle iniziative
03:38perché altrimenti ci sono delle ipotesi di deflazione e di arretramento che si riflettono inevitabilmente sui conti delle imprese.
03:49I cittadini italiani stanno vivendo anche delle difficoltà perché il potere d'acquisto è sempre inferiore
03:55e dobbiamo trovare delle sintesi che aiutino il mercato, le imprese e i cittadini.
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