00:00Tu t'es déjà demandé pourquoi les puissades sont rondes alors que les boîtes sont carrées ?
00:03En fait, tout commence avec la pâte.
00:04Quand on étale une boule de pâte, le geste le plus simple et le plus naturel donne une forme circulaire.
00:09C'est plus rapide et plus uniforme.
00:10Mais ça permet aussi une cuisson homogène.
00:12Pas de coin qui brûle, pas de bord trop épais.
00:14Et les boîtes carrées, simplement parce qu'elles sont plus faciles et moins chères à fabriquer, à stocker et à
00:18empiler.
00:18Résultat, t'as une pâte ronde dans une boîte carrée avec des parts triangulaires.
00:21Parfois, ce qui semble étrange, c'est juste la solution la plus efficace.
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