00:00E' l'edizione più lunga di sempre, da domani al 13 di ottobre, al Via Borgo Food, la Gran Fiera
00:06di Borgo San Donnino.
00:08450 grandi storie alimentari e artigiane, icone del grande food che ha reso unico nel mondo il Made in Parma.
00:15200 produzioni enogastronomiche, oltre 120, tra cui incontri con grandi ospiti, musica, il racconto dei produttori e spettacoli per tutta
00:25la famiglia.
00:26Quest'anno il tema portante sarà sostenibilità tra cibo, strumenti e ricette, motivo per cui il Cuore di Fidenza accoglierÃ
00:34una serie di iniziative legate all'enogastronomia di qualità dell'Emilia Romagna e dell'Italia intera,
00:40ma anche tematiche sulla mobilità slow e green life della sostenibilità e del viaggio lungo la Via Francigena.
00:47Saranno organizzati eventi di degustazione, street food, racconti di ricette, di storia di produttori e aziende e quant'altro potrÃ
00:54ricordare tradizioni locali e antichi saperi.
00:57Ma non solo, quest'anno ci sarà un'attenzione e un approfondimento maggiore con eventi e esposizione sulla tematica dell
01:03'ecosostenibilità ,
01:05da riuse e da reciclo con una serie di iniziative concentrate alla Corte delle Orsoline, ribattezzata per l'occasione Corte
01:11della Sostenibilità .
01:12Tante novità che sono state presentate in comune dal sindaco Andrea Massari.
01:16Tra questi il pittore Gianfranco Asveri ha realizzato un'opera appositamente pensata per promuovere questa edizione dell'evento.
01:24Anche quest'anno la manifestazione si avvale di tanti patrocini.
01:28Gli spazi dove troveranno posto aziende e consorsi saranno distribuiti nelle aree del centro storico.
01:33La suddivisione prevede in piazza Garibaldi la vera Emilia Equi, con i consorsi e i produttori d'eccellenza della regione.
01:41In via Cavour la via del buon bere con i vini e le birre artigianali.
01:45In piazza Verdi il territorio della via Francigena e i loro produttori.
01:49In via Berenini la strada delle api e in via Malpeli la via della mobilità sostenibile.
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