00:00Imparare un mestiere e allo stesso tempo aiutare chi è in difficoltà è l'idea alla base di Food Farm
00:05Solidale,
00:06il progetto che rafforza il legame tra il laboratorio agroalimentare di Fraore, gli studenti coinvolti e il territorio.
00:12Una parte della produzione realizzata dai ragazzi verrà infatti destinata in modo stabile a realtà come Emporio Solidale,
00:18Mensa Caritas e comunità di Sant'Egidio, trasformando il lavoro in laboratorio in un aiuto concreto per la comunità.
00:24Diventa un circolo virtuoso, le aziende donano alla scuola per poter realizzare questi prodotti
00:31che poi vengono dati alle associazioni come l'Emporio Solidale, la Caritas e la comunità di Sant'Egidio che aiutano
00:38le persone in difficoltà.
00:40A sostenere questa nuova fase del progetto è l'associazione Parma Io Cisto che fin dalle origini ha accompagnato lo
00:45sviluppo del laboratorio
00:46e il dialogo fra sistema formativo e mondo produttivo.
00:49Un ruolo sociale che è importantissimo, è importantissimo per far crescere persone a 360 gradi, è importantissimo per i giovani,
00:57specie in un momento in cui ci prepariamo a diventare capitale europea dei giovani, quindi c'è anche questo aspetto.
01:03È un pezzo importante per Parma Io Cisto, la cultura, la formazione sono un aspetto importantissimo
01:13perché contribuiscono proprio a rendere il territorio più competitivo, il sistema più competitivo e più attrattivo.
01:21L'iniziativa si inserisce nel percorso di Food Farm 4.0, nato per mettere in relazione scuola e imprese della
01:27filiera agroalimentare parmense
01:28e offrire agli studenti competenze tecniche sempre più richieste dal settore.
01:32Riuscire a far sì che ci siano i ragazzi che con l'attività che loro svolgono e le produzioni riescono
01:39a realizzare
01:40e a fornire dei prodotti che poi servono alle famiglie che non riescono ad arrivare alla fine del mese
01:46è sicuramente uno dei progetti che sul territorio risulta essere necessario, soprattutto in questo periodo
01:52in cui la crisi sempre di più si sta facendo sentire.
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