00:00Es algo que no es de un momento a otro, que uno toma esa decisión, pero es un momento cúlmine
00:08y hay muy pocas chances de que podamos seguir, así que hice un video comunicando sobre todo a nuestros clientes,
00:15a nuestros amigos.
00:16Cabalá es un lugar muy atendido por sus dueños, como se dice, entonces muy amiguero de nuestros clientes. Tenemos una
00:24relación que va más allá del cliente que viene y compra una cerveza.
00:29Entonces yo creí que era importante que lo sepan, que no se enteren de un momento a otro. Así que
00:37bueno, por eso estuve con ese video.
00:39Y anunciarlo con cierta anticipación, digamos, ¿no?
00:43Sí, porque además hay que hay un margen de tiempo para ver si alguien tiene una herramienta o algo como
00:53para salvar la situación que nosotros o no estamos viendo o no se nos está ocurriendo o simplemente no tenemos
01:00la posibilidad de hacerlo.
01:04Entonces nuestro compromiso, nuestro combustible llega hasta finalizar junio y a partir de ahí, de no mediar otra cosa, otra
01:13posibilidad, otra herramienta, tendremos que bajar la persiana, ¿no? Con muchísimo dolor.
01:18¿Tiene que ver, Juan, con la baja del consumo, con el aumento de los costos? ¿Con qué tiene que ver?
01:25Sí, por supuesto. Yo creo que es multifactorial, pero el factor número uno es que se le achicó la billetera
01:36a la gente.
01:39Nosotros vivimos del sobrante, podemos decir, de la gente. O sea, vos pagás la escuela a los chicos, le compras
01:46la pilcha, hacés el guiso, pagás la luz.
01:48Y si te sobra, bueno, te vas a tomar una cervecita con tu mujer, con tus amigos.
01:56Y es de las primeras cosas que se cortan, porque es lo primero que hago yo también en esta situación,
02:00es lo que haces vos seguramente.
02:01O sea, vos el guiso lo vas a seguir haciendo, le pondrás menos carne.
02:05Pero lo primero que cortás es la salida, el asadito del domingo.
02:09O sea que la crisis, digamos, el achicamiento del poder adquisitivo de la gente, yo creo que es el factor
02:18número uno.
02:18No creo que sea el único, pero sí el número uno.
02:23¿Y los otros cuáles serían?
02:25Porque ese como principal, y cuando uno habla con los comerciantes, todos coinciden en esa cuestión.
02:32¿El resto qué, pues? ¿Temas impositivos? ¿Qué más?
02:36Bueno, mirá, en nuestro caso nosotros tenemos una línea de delivery que se llama Magno en la hamburguesa,
02:42que es netamente comida, servicio de comida.
02:45Vos llamás y te mandamos la hamburguesa.
02:47Si consideramos nosotros que la población calidad-precio está bien, es correcta.
02:51Sin embargo, hay gente que sigue laurando bien.
02:54Bien, evidentemente ahí hay una culpa nuestra, mía, que no le encontré la vuelta de cómo hacerlo,
02:59de cómo hacer llegar el mensaje.
03:01Porque también hay que asesinarlo.
03:03Yo sé hasta donde sé, digamos.
03:05Y eso, evidentemente, en un año y pico no le encontré la vuelta.
03:09Después nosotros tenemos show en vivo.
03:11La cuestión, creemos que hacemos un humilde aporte a la cultura.
03:15Y la verdad que con la cultura pasa muy loco.
03:18O sea, hay una hipocresía gigante.
03:21A la gente que le tiene que importar no le importa.
03:25Entonces, y es una pena.
03:26Yo vivo en Posada hace cuatro años.
03:30Y empecé a conocer artistas gracias a Kabbalah.
03:33Y la verdad que el nivel artístico de ahí acá es impresionante.
03:36Hay unos músicos.
03:38Hay unos compositores que hacen unas letras, unas canciones que te pintan.
03:44A misiones de una manera que se te eriza la piel.
03:46Nadie les da pelota.
03:48Hay intérpretes increíbles.
03:51Hay bandas tremendas.
03:53Y la verdad es que a nadie le importa.
03:55No solamente, no digo solamente a la clase de ingencial, digamos.
04:00En general, a la gente, el tipo que le encanta, no sé, el Chapu Domínguez, que es un músico extraordinario.
04:07Digo uno por decir, ¿no?
04:08Sí.
04:09Están llegando para pagar un derecho a espectáculo.
04:11Y el Chapu tiene que vivir de algo.
04:13Si el Chapu colga la guitarra y se va a una fábrica, lo perdemos.
04:19¿Y de qué va a vivir?
04:20Hay que pagar el derecho a espectáculo.
04:21Entonces, la gente va, uh, el Chapu, ¿cuánto vale el derecho?
04:24Cuatro lucas.
04:25Ah, no, me voy enfrente y tomo la cerveza enfrente.
04:28Entonces, eso también hay una verdad.
04:31Claro.
04:33No nos gusta pagar, nos gusta disfrutar, pero lo queremos de arriba, básicamente.
04:40Claro, porque al Chapu le gusta.
04:41Entonces, como a él le gusta, que toque gratis.
04:45Bueno, él lo hace porque le gusta.
04:46Sí, le gusta, pero él es un laburante de la cultura.
04:49Vive de eso.
04:51Asociamos al artista con la bohemia, ¿no?
04:53Y que come del aire y como a él le gusta, porque se nota, por la expresividad que tiene,
04:58que le encanta lo que hace, entonces no le pago.
05:01Sí, es una tontería, el Chapu tiene que comer.
05:03Digo, Chapu, perdón, Chapu.
05:05Como un ejemplo.
05:07Cuántos otros, claro.
05:08Entonces, pasa, le pasa a casi todos los artistas.
05:13Che, qué bueno lo que estás haciendo, avísame cuando vas a tocar.
05:17Listo.
05:17Che, el sábado estoy en Cabalá.
05:19Uh, no puedo, cumpleaños mi perro.
05:22O sea, esto es de siempre, ¿no?
05:24Lo que pasa es que en la abundancia, Cabalá es un lugar chiquito.
05:27En la abundancia, bueno, siempre metíamos 40, 50, 60 personas.
05:32Los que son los fanáticos, los que son los que, no los fanáticos, los que valoran el arte y el
05:36artista.
05:37Los valoran en términos económicos también, que pagan un derecho a espectáculo con gusto.
05:42Mucha de esa gente se la chicó la billetera.
05:44Cabalá es un lugar, no me gustan mucho las generalidades, pero voy a ser.
05:50Por cómo es el lugar, por cómo somos nosotros y por la impronta que tiene.
05:53Un lugar de laburante, clase media.
05:57A Cabalá va el tipo que me arregla la bici, que hoy me manda mensajes y me dice,
06:00Che, Juan, qué bueno que va a estar flano, pero estoy cortado.
06:03Y digo, sí, le digo, pues yo no te puedo mandar la bici a arreglar tampoco.
06:06Entonces, el tipo que está posado en una ciudad de 600.000 habitantes,
06:12¿cree que el 5% de la gente tiene dinero? O sea, no tiene fin de mes.
06:18Y ese, estamos hablando de 30.000 personas, y menos, que pueden ir a Hiroshima, Paraguay,
06:23en 28 de mes, o que pueden ir a la costanera y...
06:26No es el único de Cabalá.
06:28Yo siento que el Cabalá, de todo el estrato social,
06:34lo más afectado es el laburante de clase media.
06:37Que es el target de Cabalá, digamos, en el esclavo.
06:39Porque probablemente los boliches sigan saliendo a los boliches.
06:42Quizás con menos guita, quizás no hacen la previa, pero siguen yendo.
06:45Vos ves los boliches que todavía algunos se mantienen bien.
06:51Entonces, repito, para mí hay claramente una crisis económica que achicó
06:56el bolsillo de la gente.
06:59Yo creo que este modelo económico no está fracasando.
07:01Si me permitís incursionar ahí, yo creo que está haciendo las cosas que vino a hacer.
07:07Creo que va a cumplir su objetivo en seis años.
07:10Nosotros estamos afuera, los laburantes de clase media estamos afuera.
07:13Entonces, yo me manejo en ese target porque me gusta, porque me identifico,
07:19porque formo parte de eso, y creo que es el más afectado en estos tiempos.
07:25Así que nos cuesta mucho sostenerlo.
07:28Nosotros si llegamos hasta acá, porque esto no es de ahora,
07:32es porque yo tengo un equipo de laburo que son impresionantes los chicos.
07:35O sea, somos poquitos y ellos redoblan el esfuerzo para atender,
07:39porque por la cantidad de gente que va y el tamaño, quizás debiéramos ser el doble.
07:43Y ahí hubiéramos cerrado cerrado.
07:46Entonces, Luca, Gonzalo, Lucho y yo somos cuatro y a veces somos cinco,
07:51en lugar de 60, 70 personas.
07:54Otra, por los músicos que vienen y que aportan y que forman parte de la casa.
08:00Eso es lo que nos sostuvo hasta acá, si no en enero nosotros ya hubiéramos cerrado.
08:08Los propietarios del local, que es gente muy sensata, que entiende,
08:11y que nosotros nos demoramos en pagar el alquiler, porque la boleta de lucha me pagan tiempo.
08:16No digo que esté mal, pero digo...
08:18Entonces, esto no es de ayer.
08:20Esto es algo que tuvo que haber pasado en diciembre,
08:24y gracias a una serie de cosas que te describo, bueno, lo pudimos estirar en el tiempo y llegamos hasta
08:29acá.
08:30Y acá necesitamos que suceda una cosa externa, porque si no, no podemos seguir.
08:37Esto trajo complicaciones en mi casa, por supuesto.
08:41O sea, yo la boleta de luz de Cabalá hace tres meses que la pago con la tarjeta.
08:46Y después pago el mínimo de la tarjeta, porque no me alcanza.
08:49Entonces armé una pelota de nieve, también en mi casa.
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