00:00La actividad se efectuó en la ciudad de capital San Juan de los Morros.
00:04Las propuestas culinarias fueron calificadas por un comité de expertos
00:10cuyos criterios de evaluación se basaron en identidad regional, rescate patrimonial y cultura 4S.
00:18Preparamos un plato llanero, pisillo, que se prepara con carne mechada, arroz, tajada con sujaliño.
00:28Son alimentos que se producen aquí en el estado Huarico y nosotros los preparamos con mucho amor para nuestros beneficiarios.
00:34Estamos acá las cocineras de Vista Hermosa con uno de los platos típicos de acá del Huarico
00:41que está compuesto por carne, pisillo, arroz, frijoles, queso, yuca y tostón.
00:50El festival se desarrolla de manera progresiva en cuatro etapas, comunal, municipal, estadal y nacional.
00:57Nuestro plato a presentar es una sopa de pescado que lo elaboramos aquí del Llano, sopa de bagre.
01:05Este es un plato que estamos representando que lleva las 4S, sano, sabroso, seguro y soberano.
01:11Y es un plato que tiene mucha vitamina.
01:14En los próximos días se realizará el encuentro estadal con la participación de 94 circuitos comunales
01:21quienes mostrarán sus diversas propuestas culinarias.
01:26Este encuentro permitió reunir a más de 700 madres cocineras de las 147 casas de alimentación
01:33con el objetivo de enaltecer la gastronomía tradicional, rescatar las recetas ancestrales y promover la cultura alimentaria.
01:42En cámara, Huelfan Medina, que les reporta María Vargas.
