00:00Fueron más de 100 platos los presentados en este intercambio de saberes y sabores,
00:04elaborados por las madres que día a día preparan y sirven más de 10.000 comidas al día,
00:09en las 51 casas de alimentación que atienden a familias de las cinco parroquias
00:13y los siete ejes del municipio Sucre en el estado Miranda.
00:17Hoy nos encontramos 51 casas de alimentación del municipio Sucre en un encuentro de sabores y saberes.
00:23Cada mujer y cada hombre que están aquí presentes realizaron un plato
00:28que día a día realizan en sus espacios para atender más de 200 familias de lunes a viernes.
00:35Esta es la primera experiencia que nosotros tenemos en la primera fase del encuentro de saberes y sabores ancestrales,
00:42a donde estamos a todo lo largo del territorio del estado Miranda mostrando esos saberes,
00:50ese sabor típico de nuestras mujeres venezolanas.
00:53Nosotros en las 51 casas de alimentación que tenemos en nuestro municipio se atienden diariamente más de 10.000 personas.
01:01Hoy están participando aquí en estas 51 cocineras y cocineros.
01:06Y la idea es, digamos, fortalecer, fomentar toda la gastronomía nuestra, criolla, nuestro país.
01:14Los platos más representativos del municipio Sucre irán a una fase estadal junto a los otros 20 municipios de Miranda.
01:21Y finalmente habrá un encuentro gastronómico nacional para potenciar y visibilizar el trabajo que realizan día a día
01:28las madres elaboradoras de todas las casas de alimentación de Venezuela.
01:32Juan Pablo Palma, La Noticia.
