00:00Il clou, il momento più atteso, è anche il via ufficiale della rassegna che però offre molto di più tra
00:05iniziative e novità .
00:07Con l'ormai tradizionale cena dei mille in programma martedì sera, sold out in poche ore sotto i portici di
00:13via Mazzini in caso di pioggia,
00:15inizia la Kermesse Settembre Gastronomico che celebra la cultura del cibo nella realtà che per prima in Italia è stata
00:21riconosciuta città creativa UNESCO per la gastronomia.
00:24Oltre 30 gli appuntamenti, in gran parte gratuiti, aperti a gourmet, turisti, appassionati, semplici cittadini.
00:31Si aprirà con la cena dei mille che è un momento ormai tradizionale di Parma, ma poi si arriverà anche
00:36nei quartieri,
00:37si arriverà a lavorare in tanti spazi che la città ha saputo costruire e si porterà arte, cultura, musica, tutto
00:43quello che ruota attorno al cibo.
00:45La cultura gastronomica sarà sviluppata a livello locale e internazionale con iniziative diffuse in tutta la cittÃ
00:52e tra le novità in collaborazione con Parma Quality Restaurants ci saranno tre cene nel chiostro della Fontana nel complesso
00:58di San Paolo.
01:00Chef ospiti affiancati dai cuochi locali.
01:03Ci sarà l'esperienza di unire cucine diverse, siamo molto orgogliosi di ospitare Ostersund dalla Svezia, Tucson dall'Arizona, dai
01:10Stati Uniti e Macau dalla Cina.
01:12Ci saranno momenti di show cooking, ci saranno queste cene a quattro mani con chef italiani e lo chef ospite
01:17che arriva dall'estero.
01:18Ci saranno momenti di fotografia, di cinema e di letteratura, abbiamo unito i vari cluster UNESCO.
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