00:00L'evento si farà confermato il 5 settembre con una prima importante riunione operativa nelle prossime ore anche per capire
00:07eventuali ospiti stellati.
00:09Ma la cena dei mille continua a far discutere il dibattito anche nell'ultima puntata di Parma Europa su 12
00:16TV Parma.
00:17Secondo i più è un evento che richiama turisti stranieri, rafforza il brand Parma e crea coesione tra i ristoratori
00:25del territorio.
00:26Ma dall'altra parte il vice sindaco e assessore alla cultura Lorenzo Lavaggetto, da sempre scettico sulle modalità scelte in
00:34passato per l'iniziativa, sottolinea la necessità di coinvolgere di più altre zone della città .
00:40Si è pensato di fare un evento che andasse di fuori di tutto quello che era la routine dei nostri
00:47ristoranti, del buon cibo, del buon mangiare.
00:50Come c'è l'evento della cultura, un evento della gastronomia e quindi è nato il settembre gastronomico, è nata
00:58questa grande cena.
00:59Il settembre gastronomico è finanziato con l'imposto di soggiorno, quindi non è finanziato con risorse del sociale piuttosto che
01:07della partecipazione e di conseguenza ha l'obiettivo di dare accoglienza ai turisti e nel frattempo di promuovere i ristoratori,
01:17di promuovere i prodotti eccetera eccetera.
01:18Il focus deve rimanere sempre all'interno del settembre gastronomico.
01:23Insomma a cena di mille servono i turisti stranieri soprattutto.
01:25Assolutamente, noi pretendiamo insomma lavoriamo, ci diamo da fare per far sì che dalle altre parti del mondo vengano a
01:33Parma, possono restare a Parma qualche giorno e godersi il nostro territorio.
01:37Al centro del dibattito a Parma Europa anche il boom di visitatori nel lungo weekend pasquale.
01:41Dati positivi spiegano gli addetti ai lavori ma lontano il tutto esaurito negli hotel pieni al 60-70% e
01:50per l'immediato futuro si chiedono più grandi eventi e maggiori collegamenti per arrivare sul territorio.
01:57Faccio l'albergatore e non faccio colui che organizza eventi di questo genere.
02:02Però oggi come oggi, e gli esempi ci sono stati anche in altre città , quelle che mettendo in risalto una
02:09singola opera, questo viene valorizzato molto di più e quindi la gente si muove e di conseguenza immediatamente scatta l
02:19'aumento dei pernotamenti.
02:20Scatta la voglia, scatta la decisione di venire qua.
02:23Unire più pernotamenti significa più ricchezza sul territorio.
02:26Il grande evento può essere estremamente importante, però bisogna costruire una proposta che abbia le capacità di camminare.
02:34Durante questo anno la regione Emilia Romagna ha tagliato il 14% delle risorse economiche e culturali su tutto il
02:42territorio.
02:42Grazie.
02:43Grazie.
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