Enfrijoladas / Cómo hacer enfrijoladas / comida mexicana

Enfrijoladas / Cómo hacer enfrijoladas / comida mexicana.
Ingredientes:
Para la salsa:

1tz. De frijoles bayos con caldo
1 Chile guajillo hidratado
1/4to. De cebolla cocida
1/2tz. De caldo de pollo
Para las enfrijoladas:
3 tortillas de maíz pasadas por aceite
1/2tz. De pollo cocido desmenuzado
1/2tz. De crema líquida
1/2tz. De queso añejo
Rodajas de cebolla
1/2tz. De chorizo ranchero frito
2cdas. De cilantro picado


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