Enchiladas de papa con chorizo por menos de 100 pesos ¡Fáciles y económicas!

Cocina Vital

¡Descubre el auténtico sabor de Michoacán con estas ENCHILADAS MORELIANAS! Gran sabor, para un gran antojo.  RECETA COMPLETA AQUÍ: https://www.cocinavital.mx/recetas/recetas-tradicionales/enchiladas-de-papa-con-chorizo-por-menos-de-100-pesos-faciles-y-economicas/2025/02/   NUESTRAS REDES SOCIALES:   Instagram: https://www.instagram.com/cocinavital/   Facebook: https://www.facebook.com/Cocinavital    Pinterest: https://www.pinterest.com.mx/revistacv/

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00:00No sabes qué cocinar hoy? Te enseño a preparar unas deliciosas enchiladas de

00:04papa con chorizo por menos de 100 pesos. Una receta fácil, económica y llena de

00:10sabor. Vamos a darle un giro delicioso al clásico guisado de papas con chorizo.

00:15Un gusto personal, en lugar de hervirlas a mí me gusta dorarlas porque quedan

00:20con una textura irresistible. Primero cocinamos las papas en un sartén hasta

00:25que estén bien suaves y doraditas. Luego doramos el chorizo hasta que quede

00:30bien crujiente y lo reservamos. Vamos a realizar una salsa deliciosa a base de

00:36guajillo y especias que le darán todo el sabor a estas enchiladas. Sumerge las

00:41tortillas en la salsa y las pasamos por un sartén con un poco de aceite y las

00:46freímos ligeramente por ambos lados. Ahora las rellenamos con la mezcla de

00:50papa y chorizo, las doblamos y las servimos bien calientitas. Para darle el

00:56toque final, las bañamos con crema, agregamos col fresca, queso desmoronado y

01:02unos chiles en vinagre para un contraste de sabor espectacular. ¡Y listo! Así de

01:08fácil y delicioso preparaste la comida de hoy.

01:11Anímate a hacerlas y cuéntame qué tal te quedaron. Te van a encantar.

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