Oynatıcıya atlaAna içeriğe atla
Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Farabi Hastanesi Acil Tıp Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Abdülkadir Gündüz, Karadeniz'in doğal florasında önemli bir yere sahip komar çiçeklerinden elde edilen 'deli bal'ın bölgenin kültürel ve ekonomik değerleri arasında yer aldığını belirterek, bu balın bilinçsiz tüketiminin oluşturabileceği sağlık sorunları konusunda uyarıda bulundu.

Kanalımıza Abone Oldunuz mu?
📌 http://bit.ly/IHA-Abone

Gündüz, halk arasında komar, zifin veya orman gülü olarak bilinen Rhododendron türü bitkilerin Doğu Karadeniz'in doğal ekosisteminin en önemli parçalarından biri olduğunu kaydederek bölge için coğrafi değer taşıdıklarını söyledi.
Komar çiçeklerinin yalnızca görsel açıdan değil, bölgenin arıcılık kültürü bakımından da önemli bir biyolojik zenginlik oluşturduğunu ifade eden Gündüz, bu çiçeklerden elde edilen ve halk arasında "deli bal" olarak bilinen ürünün yüzyıllardır Karadeniz kültürünün bir parçası olduğunu dile ifade etti.
Prof. Dr. Gündüz, deli balın yalnızca tıbbi ve toksikolojik yönüyle değil, kültürel ve gastronomik yönüyle de dikkat çektiğini belirten Gündüz, "Bu ürün Karadeniz'in özgün değerlerinden biridir. Deli bal, bölgenin doğal ve kültürel kimliğiyle bütünleşmiş önemli bir marka değeri niteliği taşımaktadır" diye konuştu.

"Coğrafi işaret çalışmaları önemli"
Komar balının coğrafi işaret ve tescil süreçleriyle korunmasının önem taşıdığını vurgulayan Gündüz, bu tür ürünlerin geleneksel üretim kültürünü yaşattığını ve bölgesel kalkınmaya katkı sunduğunu söyledi. Deli balın içerdiği 'grayanotoksin' maddesi nedeniyle kontrollü tüketilmesi gerektiğine dikkat çeken Gündüz, kontrolsüz fazla miktarda tüketimin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirterek, "Komar balı içeresindeki grayanotoksin maddesi ne kadar çoksa veya grayanotoksin içeren baldan çok fazla tüketilirse zehirlenme ihtimali artar" dedi.
Deli bal tüketimi sonrası tansiyon düşüklüğü, nabız yavaşlaması, baş dönmesi, baygınlık ve ritim bozukluğu görülebileceğini ifade eden Gündüz, komar çiçekleri ve deli balın yalnızca bir gıda ürünü değil, aynı zamanda Karadeniz'in biyolojik çeşitliliğini, geleneksel arıcılık kültürünü ve yerel üretim hafızasını temsil ettiğini kaydetti.

#haber #sondakika #gündem

-----------------------------------------------------------------------

Bir Çok Merak Edilen Konuda Uzman Görüşlerini Sizlerle Buluşturduğumuz İHA Aktüel Kanalımız 👇
📌 https://bit.ly/IHA-Aktuel

İhlas Haber Ajansı Resmi Web Sitesi
🌐 http://www.iha.com.tr

Sosyal Medya'dan Bizi Takip Edin!

📍 https://facebook.com/iha.com.tr
📍 https://twitter.com/ihacomtr
📍 https://instagram.com/ihacomtr/
📍 https://t.me/ihacomtr
📍 https://www.tiktok.com/@ihacomtr

Bize Ulaşmak İçin 👇
🌐 https://www.iha.com.tr/iletisim

Kategori

🗞
Haberler
Döküm
00:00Bu komar çiçeği ve deli bal bu bölgenin kültürel mirası, yani kültürel değeri, coğrafi değeri.
00:07Bir kere bunu baştan söylememiz lazım.
00:09Komar çiçekleri bu Karadeniz'in denize bakan yamaçlarında, denize bakan taraflarında yetişen doğal bir bitki.
00:18Bu bölgeye has bir bitki.
00:20Bu bölgenin coğrafi değeri, güzelliği olarak kabul edebiliriz.
00:26Bir kere kültürel mirası olarak, kültürel değeri, coğrafi değeri olarak olan komar çiçeklerini çok önemsememiz lazım.
00:32Bunu öne çıkartmamız lazım.
00:35Bu aylarda eğer komar çiçeklerin yoğun olduğu bölgelerde, petekler o bölgelere yakın koyulursa, arıcılar tarafından, o çiçeklerden bal üretiliyor.
00:48Eğer o çiçeğin içinde de granatoksin dediğimiz bir toksin var, bir zehirlenme potansiyeli olan bir toksin var.
00:54Eğer o çiçeklerden çok fazla bal üretirse, petek, arı ve o baldan da insanlar fazla miktarda tüketirse, zehirlenme ihtimali olabiliyor.
01:06Bunun tabi tedavisi var.
01:08Aynı zamanda bu balığın şifa olarak da bu bölgede yüzyıllardır kullanılıyor.
01:13Birçok hastalıkta, tansiyondan tut, ağrı kesici olarak, enerji verici, arttırıcı olarak da kullanılan bir doğal ürün.
01:24Kültürel değerimiz bölgeimizin için hem bu çiçek olsun hem bu kumar balı yani deli bal dediğimiz ürün,
01:32bu Karadeniz bölgesinin var geçilmez iki tane değeridir.
01:36Bunların gerek tescil olarak, gerek kültürel miras olarak öne çıkartılması önemli bence.
01:43Biz deli balın zehirlenmelerinde karşılaştığımız işte tansiyon düşüklüğü, nabız düşüklüğü,
01:50işte kusma, bilinç değişikliği, göz kararılması, bayılma gibi şekilde hastaları görebiliyoruz.
01:58Bunlara tedavisini biz uyguluyoruz.
02:01Yani acil servislerde bu tır hasta geldiği zaman biz bunu zaten Karadeniz bölgesindeki doktorların çoğusu bunu bilir.
02:07Ve sorgular bu şekilde özellikle bahar, Mayıs balını yediyse, Haziran balını yediyse
02:14ve o şekilde acil servise hastaneye geldiyse bunun bal zehirlenmesi ihtimali olarak düşünür.
02:20Bu bölgenin doktorları düşünür.
02:21Onun için biz bunların tedavi olarak gerekliğini yapıyoruz.
02:26Dediğim gibi hem o çiçek olsun, komar çiçekleri olsun, hem de komar balı olsun bu bölgenin bir kültürel coğrafi değeridir.
02:35Bunun bir şekilde öne çıkartılması ve şehrimizin bir değeri olarak kullanılması lazım.
Yorumlar

Önerilen