00:00Evolise, la solution de gestion et de facturation pour les TPE PME présente.
00:05Sud Radio, c'est bon à savoir.
00:08Il y a un cocorico ce matin sur Sud Radio, c'est une première mondiale alors que les prix des
00:11engrais s'envolent à cause de la guerre en Iran.
00:14Eh bien, l'entreprise française utilise des bactéries pour remplacer les engrais chimiques.
00:18Bonjour Bernard Béal.
00:20Bonjour.
00:21Et merci d'être avec nous ce matin sur Sud Radio.
00:23Vous êtes le président de Novem Made in Bio, des bactéries et des champignons.
00:30Qui sont finalement bien utiles à l'agriculture, à vous croire.
00:33Vous présentez votre innovation comme une sorte de petite maison.
00:36Alors, comment fonctionne cette solution Bernard Béal ?
00:40En fait, si vous voulez, les bactéries et les champignons, ce n'est pas vraiment nouveau.
00:43Parce qu'on sait déjà qu'ils ont un rôle, effectivement.
00:46Ils sont utilisés par ailleurs dans d'autres pays et même en France pour justement remplacer une partie des fertilisants,
00:52des engrais.
00:53Nous, notre particularité, elle tient à deux choses.
00:55C'est que, d'une part, on a placé, comme vous l'avez dit, ces bactéries et ces champignons dans
01:03une matrice, un granulé, qui est complètement inerte, qui ne contient rien du tout, qui ne contient pas d'engrais,
01:10je veux dire, à l'intérieur.
01:11Et donc, ces bactéries et champignons, on les place à l'intérieur, on met de la nourriture et on peut
01:16mélanger ce granulé complètement inerte avec sa nourriture, ces bactéries, ces champignons, avec les engrais pour le véhiculer et pour
01:24que l'agriculteur puisse l'utiliser comme un engrais normal.
01:26Alors, justement, jusqu'à quel point cette solution peut-elle remplacer l'utilisation d'engrais chimiques ?
01:33Vous entendez, pas totalement, mais en grande partie ?
01:36Ça dépend du type d'engrais. L'engrais azoté, par exemple, notre objectif, c'est d'aller jusqu'à 40
01:42% de remplacement, ce qui est déjà énorme dans le contexte actuel, puisque ces engrais azotés sont fabriqués à partir
01:49de pétrole ou de gaz.
01:50Donc, du coup, je vous laisse imaginer ce qui se passe en ce moment. Et sur des engrais phosphatés, qui
01:57contiennent du phosphore, qui fait débat en ce moment avec le cadmium, on peut aller, suivant le type de sol
02:04auquel on a affaire, on peut aller jusqu'à 100% de remplacement.
02:06Et c'est pour ça qu'on accompagne cette petite maison des bactéries et des champignons par une application digitale
02:13qui permet à l'agriculteur de savoir s'il peut ou pas totalement remplacer sa fertilisation chimique par une fertilisation
02:22biologique.
02:22Et ça dépend quoi d'une part de la production et puis du sol aussi ?
02:28Exactement. Ça dépend surtout du sol, en fait. On se rend compte que dans les sols français, on a des
02:32réserves qui sont très importantes, qui sont difficilement accessibles.
02:35Et le rôle de ces bactéries, ces champignons, ça va être de venir justement récupérer ces réserves et de les
02:41redonner aux plantes.
02:43Donc, dans un contexte où, effectivement, on manque d'engrais, comme vous l'avez dit en introduction, où les engrais
02:49sont très très chers, où leur prix a doublé, voire presque triplé parfois.
02:53Pourquoi ? Ça permet d'une part à l'agriculteur de faire des économies, ça permet à l'agriculteur d
03:00'être autonome et puis en même temps, c'est bénéfique pour l'environnement.
03:04D'autant qu'en plus, on sait que l'utilisation de ces bactéries et ces champignons, ça a plein de
03:10co-bénéfices et ça permet indirectement aussi à l'agriculteur d'utiliser moins de produits phytosanitaires, ce qu'on appelle
03:17vulgairement des pesticides.
03:19Donc, ça veut dire que c'est tout bénéfice pour lui.
03:22Vous dites que c'est un intérêt économique, ça veut dire que ce que vous proposez, c'est moins cher
03:28d'une certaine manière ? Ça permet de faire des économies pour l'agriculteur ?
03:32Bien sûr. En fait, ce qu'on propose, c'est beaucoup moins cher. Ça permet donc de faire baisser le
03:37prix de la fertilisation encore plus, a fortiori, dans le contexte actuel.
03:42Alors, le contexte actuel, aujourd'hui, c'est le détroit d'Hormuz. Il y a 2-3 ans, c'était
03:47la guerre en Ukraine. Il y a toujours une raison, aujourd'hui, pour faire flamber le prix des matières fertilisantes.
03:53Donc oui, bien sûr, quand on utilise les réserves du sol avec des bactéries et des champignons, c'est sûr
03:58que ça permet de faire baisser le prix des intrants, le prix des engrais.
04:02En l'occurrence, 30% des engrais mondiaux qui transitent par le détroit d'Hormuz. C'est énorme, vous l
04:07'avez dit, le prix qui a doublé. C'est une question aussi de souveraineté, finalement ?
04:14C'est complètement une question de souveraineté. Aujourd'hui, on ne produit pratiquement plus rien en France. Il reste encore
04:19peut-être une ou deux usines d'engrais qui fabriquent un peu d'engrais azotés.
04:25Un peu d'engrais azotés, notamment dans le sud-ouest de la France. Il y en a une qui est
04:29à côté de Bordeaux. On a beaucoup moins d'usines d'engrais qu'à une époque.
04:34On n'en a pratiquement plus. Aujourd'hui, tous ces produits-là viennent d'ailleurs. Aujourd'hui, oui, c'est
04:39une question de souveraineté.
04:40Ils viennent principalement, ils peuvent venir du Moyen-Orient, ils peuvent venir de l'Afrique du Nord. Ils viennent du
04:46Maroc, Algérie, Tunisie, Égypte.
04:49Mais c'est sûr qu'il n'y a plus beaucoup d'engrais qui sont fabriqués chez nous aujourd'hui.
04:53Oui, notamment pour les engrais azotés. En ce qui concerne les engrais phosphatés, vous en avez parlé, il y a
04:57un enjeu sanitaire.
04:58Forcément, on parle beaucoup du cadmium. C'est un métal lourd cancérogène.
05:03Ça fait débat, effectivement, cet engrais phosphaté, puisqu'il est à l'origine de la contamination de nos sols avec
05:10ce métal lourd qu'on retrouve ensuite dans nos aliments.
05:14Ça veut dire que ce que vous proposez là, il enlève tout risque de contamination avec le cadmium ?
05:20Alors, il enlève tout risque de surcontamination du sol avec le cadmium.
05:26Oui, parce qu'il est naturellement présent.
05:28Voilà, il est naturellement présent. Et puis, en plus, il faut savoir aussi qu'il existe des engrais phosphatés qui
05:33ne contiennent pas de cadmium.
05:34Il y a deux types d'engrais phosphatés. Il y a un type d'engrais phosphatés qui ne contiennent pas
05:38du tout de cadmium.
05:39Mais il n'empêche que les engrais qui viennent, par exemple, d'Afrique du Nord, qui arrivent régulièrement chez nous
05:44pour les engrais phosphatés,
05:46oui, ils contiennent du cadmium. Et nous, on peut les remplacer suivant les conditions de sol.
05:51On peut les remplacer pratiquement à 100%. Et ça marche mieux, en plus.
05:55On se rend compte qu'on a des co-bénéfices qui font que la plante va mieux, que la culture
06:00va mieux.
06:00Donc, je dirais que c'est tout bénef pour l'agriculture et pour l'environnement.
06:05Effectivement. Les prochaines étapes, pour vous, en termes de développement, vous en êtes où, aujourd'hui ?
06:09Alors, aujourd'hui, si vous voulez, l'entreprise s'attache à travailler sur la fameuse matrice, sur le fameux granulé.
06:15Aujourd'hui, ce granulé est complètement inerte. On voudrait le faire évoluer.
06:18On voudrait qu'il interagisse davantage avec le sol.
06:21Donc là, on travaille sur ce granulé, cette matrice.
06:24Et le deuxième axe de recherche, il est sur les souches de bactéries et de champignons qu'on utilise,
06:29puisqu'on peut toujours les faire évoluer, les rendre encore plus performantes.
06:32Et là, on sélectionne des souches en partenariat avec différents organismes.
06:38On travaille avec INRAE, notamment INRAE de Versailles.
06:41C'est notre directeur scientifique, Thierry Picot, qui s'attache à gérer tout ce développement pour Novae M Made in
06:49Bio.
06:50Merci beaucoup, Bernard Béal. Vous êtes le président de Novae M Made in Bio.
06:55qui propose d'utiliser des bactéries, des champignons qui sont placés, vous l'avez dit, dans cette petite maison,
07:01pour permettre de réduire assez drastiquement l'utilisation et le recours aux engrais chimiques.
07:07Merci beaucoup, Bernard Béal. Je vous souhaite une très belle journée.
07:10Merci à vous.
07:11Sud Radio, c'est bon à savoir.
07:13Avec Evolise, la solution simple et conforme pour la facturation électronique.
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