00:08موسيقى
00:24مرحبا عزاني المشاهدين
00:26اليوم سنقدمكم نوع من الحرويات المغربية
00:29اللي تسمى الحرشة
00:30لتحضيرها راح نحتاج الى
00:32ثلاثة كواب من السميد الناعم
00:35نصف كوب من الزيت
00:37ثلاثة اربع كوب من السكر الابيض
00:41كوب من الحليب
00:42نصف كوب من الزبدة مع رشة ملح
00:46اول مرحة راح نبدأ تجويب الزبدة
00:59بعد ما ذهبت عدنا الزبدة
01:01راح نبدأ نعمل العجينة
01:02راح نضع السكر
01:04فوق السميد
01:06ايضا الزبت
01:10والزيت
01:12ورشة ملح
01:19بعدها راح نبدأ نضيف الحليب تدريجيا
01:22ونعجلهم مع بعض
01:28بعد ان اكتنت عدنا العجينة
01:30راح نخليها على سطح املس انه يكون ميزق بالايد
01:33ونفرغ العجينة كلها
01:37نعجلهم مع بعض
01:44بعدها راح نفتحها بهذا الشكل
01:47لانه تكون مستوى واحد
01:49نجيب قالب حديد او ايشي
01:51عدكم تقدرون نقصوها ايضا بالسكين
01:53الاشكال اللي انتو تحبوها
01:55راح نقصها بهذا الشكل
02:05راح نسخن المقلاء اللي عندنا
02:09بس بلا ما نحط زيت
02:10ناخذ العجين
02:13نحطه بالمقلي
02:14ونضغط عليه بهذا الشكل
02:16بس يحمر من جوه راح نقضبها
02:18على الطرف الثاني
02:19كلها نعملها بهذا الشكل
02:20الان تخلص عندنا الكمية
02:21وبعدها تقدم وهي ساخنة
02:23والف عافية
Comments