00:00Est-ce que t'as déjà entendu parler de la cuisine des frères Djikin ?
00:02On a appris auprès de la meilleure chef, à savoir notre mère.
00:06On est allé tester leur nouveau spot à Bastille.
00:08C'est un concept un peu plus street food.
00:10C'est des cuisines afro, afriques, les îles.
00:13C'est notre manière de partager notre culture.
00:16Ça croussait bien.
00:17Ça fait presque 10 ans que je travaille en famille, avec mon frère, mes parents.
00:20C'est un projet familial.
00:21D'origine malienne, Abdoulaye et Fousseni ont voulu garder les recettes traditionnelles
00:25et les rendre accessibles à tous.
00:27Moi, ce que j'apprécie beaucoup dans les cuisines traditionnelles africaines et afro,
00:30ça va être vraiment les épices, ce qui te donne un kick, et notamment le piment.
00:34Ça pique bien, ça arrache.
00:36Ces saveurs et aussi ce sucré salé qu'on peut retrouver dans les aloko, par exemple.
00:40Badon-frui, toujours une régalade.
00:43Le service est hyper généreux.
00:44Qui peut manger tout ça ? Regarde, à côté de ma main.
00:47Les produits sont vraiment qualis.
00:48Le poulet est vraiment fond en bouche.
00:50Et les saveurs sont à tomber.
00:53Délicieux.
00:53Jusqu'au dessert.
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