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Para lograr una quinoa suelta y sin amargor, el secreto está en la técnica. Enjuágala bajo el chorro de agua para retirar la saponina, usa la proporción correcta de una taza de quinoa por dos de agua y cocina tapada a fuego bajo durante quince minutos. Deja reposar cinco más y esponja con un tenedor antes de servir para obtener textura perfecta siempre.
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Transcripción
00:00¿Quieres preparar quinoa pero no sabes cómo cocinarla?
00:03Con estos 3 tips te va a quedar una quinoa perfectamente cocida para tus ensaladas o platillos.
00:09Tip 1. Antes de cocinarla, lava la quinoa por al menos 30 segundos hasta que el agua quede transparente.
00:16Tip 2. La medida perfecta para cocinar la quinoa es, por cada taza de quinoa, agrega 2 tazas de agua
00:23o caldo.
00:24Tip 3. Cocina a fuego bajo por 15 minutos y deja reposar 5 minutos con tapa.
00:30¡Y listo! Quinoa perfecta y lista para cualquier receta.
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