00:00Hace 25 años que la alcachofa de Tudela obtenía la indicación geográfica protegida.
00:06Fue una pelea pero al final se sacó adelante.
00:08Costó mucho demostrar que éramos diferentes y que lo hacíamos todo muy bien.
00:12Sobre todo lo que garantiza es el origen.
00:15Un producto que está muy seleccionado, que cumple unas normas de calidad muy estrictas.
00:21Y un producto que se ha convertido en emblema del territorio.
00:24Es el reflejo de décadas de trabajo, de conocimiento acumulado generación tras generación
00:30y de un compromiso firme con el territorio, con la agricultura
00:34y con una manera de hacer las cosas basadas en la excelencia.
00:39Cualquier persona a la que le preguntes relaciona inmediatamente con nuestra ciudad, con la ciudad de Tudela.
00:45Llegar hasta aquí con la convicción y con la ilusión de estas generaciones de agricultores
00:50es que supieron entender la necesidad de proteger un producto tan excepcional
00:55como es nuestra alcachofa de Tudela.
00:58Además, doble celebración porque la superficie inscrita ha aumentado
01:01con respecto a la campaña anterior, ronda las 400 hectáreas.
01:04Es muy importante que este año haya crecido un 12%
01:08la superficie que efectivamente se va a destinar a este cultivo
01:12después de años en los que ha habido un proceso de disminución.
01:16Hemos solucionado algunos de los problemas que teníamos de plagas en campo
01:21y hemos estabilizado un poco la evolución de precios, de costes de precios.
01:27El acto terminaba con dos reconocimientos al ingeniero Juan Ignacio Macua
01:31y al restaurante Rodero por contribuir a la valorización de la alcachofa de Tudela.
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