00:00Trujal Mendía en Arróniz desde 1992.
00:04Aceite procedente íntegramente de olivos de Navarra.
00:08Siente el aroma, sabor, color y olor del auténtico sabor de nuestra tierra.
00:13La tradición en aceite de oliva virgen en Navarra tiene un nombre.
00:17Trujal Mendía.
00:18El oro líquido de Navarra no puede faltar en tu mesa.
00:23Cuídate con aceite Mendía.
00:27Miquel García, guía turístico, muchas gracias por estar hoy aquí con nosotros.
00:30Nos vas a desgranar las curiosidades de San Fermín.
00:33Muchas gracias por invitarme.
00:35Haremos lo que se pueda dentro de mis posibilidades, pero sí un poquito hablaremos del tema.
00:39Los carteles de San Fermín ya forman parte de la memoria colectiva de Pamplona y también de toda Navarra.
00:44¿Pero desde cuándo existen realmente?
00:46A ver, el que está más antiguo conservado, cuando vas a la página web del Ayuntamiento
00:50y podemos ver el listado de carteles, es de 1846.
00:54Puede que hubiese antes, lo desconozco, pero al menos el más antiguo es de 1846.
00:58¿Qué evolución han tenido también los carteles a lo largo de las décadas?
01:02Es muy interesante porque los primeros carteles, sobre todo, son básicamente pequeño dibujo,
01:07los del siglo XIX, de estos primeros con sobre todo mucho texto,
01:10y luego va cambiando un poquito la dinámica, que es un póster, digamos, anunciador,
01:15con más texto que dibujo, y poco a poco cómo va evolucionando,
01:18de que va ganando más importancia lo que es el dibujo por encima del texto.
01:23Y también interesante que al principio se anuncian no solo San Fermín,
01:28sino Feria de Toro, partidos de pelota, funciones religiosas...
01:31Vale, que no se te está escuchando, ahora en unos instantes vamos a conectar contigo otra vez,
01:35que tenemos unos problemas de audio.
01:37Estamos hablando del cartel anunciador de las fiestas de San Fermín,
01:41que se conoció hace unos días.
01:43Ese cartel de diseño y también de nombre La Cuadrilla, donde se veía San Fermín,
01:48y también todos los elementos más importantes de la fiesta nacional e internacional de nuestra comunidad.
01:54Ahora sí, vamos a seguir con la entrevista.
01:56Miquel, estábamos hablando de cómo habían evolucionado los carteles, que te hemos perdido.
02:00Pues sí, a ver, es muy interesante, porque, por ejemplo, esto ya lo ha recogido mucha gente,
02:04por ejemplo, Juan Echenique, en sus libros de curiosidades y demás,
02:07entonces a mí me gusta mucho recabar eso para hacer resúmenes y demás.
02:11Es interesante que al principio, sobre todo texto, porque es más anunciar los eventos de las fiestas,
02:15pues no solo las corridas de toros, también funciones religiosas, también partidos de pelota,
02:20todo este tipo de cosas, y como poco a poco, cuando avanzamos en la historia,
02:23va ganando más importancia el dibujo por encima del texto.
02:27¿Ha habido algún cártel polémico o controvertido?
02:31A ver, yo creo que todos son, en su momento, son todos controvertidos o un poco, ¿no?
02:36Sobre todo ahora, cuando sacan los diez finalistas, yo creo que hay mucho debate
02:39en torno a entre que empezamos a ver los diez finalistas y todos decimos
02:42a mí me gusta el dos, a mí me gusta el cuatro, el cinco no me gusta nada,
02:44y seguramente gane el quien gane cada año, va a haber gente que le va a gustar y gente que
02:49no.
02:49Pero yo creo que son una parte esencial que nos ayuda a entender
02:53cómo ha evolucionado la historia de las fiestas y de la ciudad
02:56si vemos desde los primeros hasta los actuales.
02:59¿Y qué elemento crees que nunca puede faltar en un cartel sanferminero?
03:03A ver, esto también es interesante, porque al principio era mucho todo el tema
03:06de corridas de Sanfermines, el encierro, luego hay un momento en la historia
03:09que incluso los gigantes, los cabezudos, y todo esto va ganando importancia.
03:14Incluso en el 64 empieza el primer cartel con fotografía y hay un montón de años
03:18que son carteles con fotografía, que parece un anuncio de tabaco, vamos a decir,
03:21más que un cartel de Sanfermines, y hoy en día es sobre todo más como un logotipo
03:26y siempre tiene que haber o Sanfermin o Carabinagre, muchas veces aparece,
03:29todos los años hay un finalista que es Carabinagre, entonces yo creo que al final
03:33algún elemento significativo de las fiestas siempre tiene que estar,
03:36ya sea Sanfermin, Carabinagre, el blanco y el rojo, algo tiene que haber siempre.
03:40¿Tú tienes algún elemento favorito o no?
03:42Uf, esto es complicado, ¿no?
03:43Esto es la pregunta más difícil.
03:45Claro, porque al final yo creo que todos tenemos nuestras cosas, ¿no?
03:49A mí los que son como muy modernos, en mi opinión, no me llaman tanto
03:53como los que son más tradicionales, entonces a mí igual alguno de los antiguos
03:56no suele evocar más cosas que igual algunos de estos que son como más modernos,
04:00abstractos, logotipos, pero bueno, para gustos, colores, ¿no?
04:03También vamos a hablar del chupinazo, ¿cuál es su verdadero origen histórico?
04:07A ver, yo el chupinazo, según tengo entendido, parece ser que desde 1901,
04:11creo que es el primer año, se llala, se lanza una especie de cohete
04:15que lo lanza el cuerpo de pirotecnia que trabajaba en las fiestas,
04:18pero es desde lo que es la Plaza del Castillo hoy en día,
04:20pero no debía ser algo muy rimbombante ni con mucho peso,
04:24es en 1931 cuando Juan Echepare, que vivió, bueno, nació en Burlada
04:29y tenía un estanco en la calle Mayor, pide permiso para lanzar el cohete,
04:33va con las mejores galas y lo lanza en la Plaza del Castillo hoy en día
04:37desde el 31 hasta el 36 y en el 36 con la Guerra Civil,
04:41tristemente, es fusilado, es asesinado ya que era republicano
04:44y luego en el 41 es cuando se lanza por primera vez,
04:47ya después de la Guerra Civil y demás, desde el Ayuntamiento de Pamplona.
04:51¿Y siempre ha sido tan multitudinario o ha ido evolucionando conforme los años?
04:54Es curioso porque hay alguna foto de los primeros lanzamientos y demás
04:58en la Plaza del Castillo hoy en día y que al principio parece ser
05:03que era más un pequeño grupo de gente o algo así no tan grande
05:07como lo que es hoy en día al menos, ¿no?
05:09Entonces, con el paso ha ido evolucionando y se ha ido masificando
05:13hasta lo que es hoy, que cuando vienen los turistas dicen
05:15me parece mucho más grande la televisión, la plaza,
05:18¿cómo entra tanta gente? ¿Cómo es posible?
05:20¿Hay alguna anécdota histórica del chupinazo que puedas resaltar?
05:23A ver, yo sobre todo es que al principio son concejales, alcaldes, políticos,
05:29los que tiran el chupinazo, pero ya desde el siglo XXI,
05:33creo que es, bueno, hay una excepción, pero creo que a partir del 2014 más o menos
05:36es cuando ya son, digamos, no son políticos, sino que ya son gente
05:40que haya hecho algo remarcable o que tengan una importancia social remarcable
05:45y ahora, desde hace un tiempo, ya somos nosotros entre esos cinco finalistas
05:49que ahora ya habéis explicado que están ahí sacando para ver
05:52quiénes van a ser los candidatos, pues que podemos elegir, ¿no?
05:54¿Quién va a tirar el chupinazo?
05:56Y como guía turístico, ¿qué es lo que más sorprende a los visitantes,
05:59tanto nacionales como internacionales?
06:00Que imagino que te echarás buenas risas, ¿eh?
06:02A ver, algo curioso, sobre todo, primero lo de la plaza,
06:04que todo el mundo cree que la plaza consistorial,
06:06que es gigante en la televisión, que como entra tanta gente y demás,
06:10yo siempre le suelo decir que le damos un botón y los edificios un momento
06:13para los lados, porque si no, no entra aquí nada tanta gente,
06:16también todo lo que es el recorrido del encierro, pues dicen,
06:18bueno, la televisión parece que es todo para abajo, parece más grande, ¿no?
06:21Siempre un poco ese tipo de cosas.
06:23Y los que son extranjeros, depende de donde sean,
06:25si son estadounidenses, muchas veces dicen que a ver dónde metemos los toros
06:28el resto del día, porque se creen que están por ahí danzando,
06:31y hay otros pues que les choca mucho, ¿no?
06:33Les choca mucho en plan, ¿por qué corremos delante de los toros?
06:36Pues bueno, pues ¿por qué no? Vamos a decir.
06:38¿Y qué perfil de visitante es el que viene aquí a Navarra
06:41y concretamente a Pamplona? Porque viene mucho japonés.
06:43Sí, a ver, hoy en día hay un poco de todo.
06:46O sea, nosotros, por ejemplo, trabajamos sobre todo con cliente más extranjero
06:49que nacional. Cliente nacional, pues bueno, muchos grupos, vamos a decir,
06:52de gente jubilada, pues que viene a hacer un viaje de varios días normalmente
06:56y estás con ellos en Pamplona y algún sitio más.
06:58Cuando son extranjeros, muchísimo japonés, muchísimo turista asiático en general.
07:03Al final nosotros tenemos conexión con Asia también por San Francisco Javier,
07:06por ejemplo, con Yamaguchi y demás, que muchas veces vienen japoneses
07:09y conocen a San Francisco Javier y les suena todo este tipo de cosas, ¿no?
07:13¿Y qué preguntas hacen los turistas que te hagan reír?
07:16Me has dicho comentarios. ¿Hay alguna pregunta que...?
07:18Uf, a ver, es que preguntas como tal, muchísimas, ¿no?
07:21Hay muchísimas cosas que les extraña.
07:23Dicen que cómo entramos tanta gente en San Fermines,
07:27que qué hace la gente durante el resto del día,
07:30que cómo dormimos, dónde duerme la gente,
07:32cuánto hay que pagar por una cerveza...
07:34Digo, bueno, hay que pagar bastante.
07:36¿Y de la duración del encierro te hablan?
07:37Porque he leído que muchos piensan que dura mucho más.
07:40Claro, la gente...
07:41Al final son como unos 850 metros más o menos el recorrido, nada más,
07:44y la gente se piensa que dura 5...
07:46Un señor me dijo, 20 minutos.
07:48Yo digo, no, 20 minutos ya ha acabado,
07:49ya han quitado lo hallao, casi todo.
07:51Si va todo bien, pues suelen ser unos 2 minutos,
07:53en torno a 2 minutos, ¿no?
07:54Y la gente le extraña mucho el tema de que,
07:58cuando hablas del número de fallecidos en el encierro,
08:00que son 16, si no recuerdo mal,
08:02desde 1910 hasta ahora que tenemos datos,
08:04les extraña sobre todo a los extranjeros.
08:06Se creen que son miles la gente que ha muerto en el encierro.
08:10Pues Miquel García, guía turístico de Pamplona,
08:13muchas gracias por acompañarnos hoy
08:14y desvelarnos estas pequeñas historias de San Fermín.
08:17A vosotros, un placer.
08:20Trujal Mendía en Arroniz, desde 1992.
08:24Aceite procedente, íntegramente, de olivos de Navarra.
08:28Siente el aroma, sabor, color y olor
08:30del auténtico sabor de nuestra tierra.
08:33La tradición en aceite de oliva virgen en Navarra
08:36tiene un nombre, Trujal Mendía.
08:39El oro líquido de Navarra no puede faltar en tu mesa.
08:43Cuídate con Aceite Mendía.
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