00:00Este ingrediente está presente en casi todo lo que compras y seguro no lo habías notado, hasta ahora.
00:06Al revisar las etiquetas de productos como pan de caja, galletas, cereales o cremas dulces, el aceite de palma es
00:12el elemento en común.
00:14Se obtiene del fruto de una palma originaria de África, aunque hoy Indonesia y Malasia lideran su producción a nivel
00:20mundial.
00:21El aceite se extrae de la pulpa y en su forma más pura tiene un color rojo intenso.
00:26Son tres razones cruciales por las que el aceite de palma es líder en la industria alimentaria.
00:31Larga vida útil, resiste altas temperaturas y es mucho más económico que otros aceites.
00:37Pero no hay que dejarse engañar por su utilidad, pues está presente mayormente en alimentos ultraprocesados.
00:43Aunque la eficiencia del aceite de palma es innegable, lo mejor es siempre apuntar a una alimentación balanceada.
00:49Así que la próxima vez que visites el supermercado, lee detenidamente cada etiqueta.
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