00:00Comme chaque midi, Quentin vient manger au restaurant Cruz du Technopole.
00:05Désormais, il paie son repas 1 euro au lieu de 3,30 euros.
00:09J'étais pas boursier, j'accueille ça de bonne augure,
00:13parce que du coup ça réduit les coûts par 3, quand même à peu près.
00:16Ça compense d'autres frais en plus, comme l'essence,
00:19qui ne convient pas forcément de messe, le loyer, l'électricité,
00:23donc c'est un coup de pouce sympa.
00:25Même chose pour Adam, qui a changé sa façon de faire.
00:28Moi souvent, je prenais des plats à emporter,
00:31et maintenant je favorise plus le cru justement grâce à ça.
00:35Avec cette mesure, le restaurant a vu son affluence grimper,
00:38lui qui accueille plus de 1 000 étudiants chaque jour en mai.
00:41Pour moi c'est une bonne mesure, mais c'est un défi pour l'établissement,
00:44parce qu'on a les premiers retours, ça fait bientôt une dizaine de jours que c'est mis en place.
00:49La journée c'est près de 12% supplémentaire, et le soir plus de 33%.
00:54Le but du Cruz Lorraine, c'est de permettre à tous les étudiants
00:57de manger sainement, équilibré.
01:00Et alors, est-ce que vous avez bien mangé ?
01:01Sur chaque repas, l'État subventionne 7,38 euros.
01:05Un dispositif coûteux pour mettre tous les étudiants au même niveau.
01:097 étudiants des classes moyennes excluent des bourses.
01:12La possibilité de venir manger à 1 euro,
01:14ça lui permet de faire un repas le midi,
01:17un repas pour le soir,
01:18alors que ça lui coûtait 3,30 uniquement le repas du midi.
01:21Et nous avons la chance également d'avoir des étudiants internationaux
01:24qui avant étaient exclus de ce dispositif,
01:26et qui peuvent venir manger également à 1 euro le midi et le soir.
01:30Sur les 16 restaurants Cruz de Lorraine,
01:323 sont arrivés à saturation.
01:34Reste à voir si tous les étudiants pourront être accueillis
01:36à compter de septembre,
01:38pour profiter du repas à 1 euro.
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