00:00Le personnel des restaurants universitaires est en grève face au manque de moyens pour gérer l'afflux d'étudiants.
00:05Vous avez sûrement vu passer ces vidéos de files d'attente interminables devant les restaurants universitaires
00:10depuis la mise en place des repas à 1 euro pour tous les étudiants.
00:13Pourtant ce mardi, personne.
00:15La raison, de nombreux restaurants universitaires étaient fermés dans le cadre d'un mouvement de grève
00:20pour protester contre le manque de moyens.
00:22Les agents des CRU sont dans une situation intenable.
00:24Là, on a une augmentation de la fréquentation qui est considérable.
00:27entre 30 et 100% dans certaines structures
00:32et pour lesquelles il n'y a absolument pas de moyens nécessaires.
00:35Une offre d'un tarif très social à 1 euro
00:38qui est importante pour des étudiants précaires,
00:41on n'a pas de problème là-dessus.
00:43Sauf qu'en fait, on propose le repas à 1 euro mais on ne met personne en face pour préparer.
00:47Le repas à 1 euro généralisé avait été lancé le 4 mai dernier
00:51et déjà à ce moment-là, étudiants et personnels craignaient que la situation ne soit pas tenable.
00:56Même avant l'emplacement d'1 euro pour tous,
01:01il y avait quand même pas mal de monde mais là, il y en a encore plus.
01:04Je crains que les jours suivants, ça va vraiment être compliqué de manger le midi.
01:09Si on n'a pas les moyens financiers, matériels et humains, ça risque d'être compliqué.
01:14Voilà, surtout qu'on est déjà à la limite.
01:19Et en ce mois de rentrée, le rythme s'est intensifié.
01:22C'est un rallongement des journées, c'est une intensification du travail.
01:28Il faut préparer plus de repas, c'est un stress permanent, y compris la peur de ne pas avoir assez
01:35parce qu'il peut arriver que les restaurants ferment parce qu'il n'y a plus rien à servir.
01:39On n'est pas encore à la fin du mois de septembre, il y a déjà des collègues qui sont
01:42en arrêt
01:43et tous les collègues qui sont dans la restauration nous disent qu'on ne tiendra pas l'année.
01:51Les syndicats demandent donc une augmentation des effectifs.
01:54On espère à la fois pour les collègues des Crous et pour les étudiants qu'il y aura une réponse
02:00à la hauteur du problème
02:01parce que là, on va dans le mur et tout le monde le voit, tout le monde le dit et
02:05il ne se passe rien.
02:06Donc on est un peu inquiets.
02:07Le gouvernement a annoncé ce dimanche un investissement supplémentaire de 143 millions d'euros
02:12pour continuer de financer ce dispositif.
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