00:00Ici Matin, l'invité d'Ici Matin à votre micro Thierry Compredon et c'est une très bonne nouvelle pour
00:05tous les étudiants.
00:06A partir d'aujourd'hui, ils peuvent manger un repas complet, entrée, plat et dessert pour 1 euro dans les
00:12restaurants universitaires.
00:13Jusqu'à présent, ce tarif était réservé aux seuls étudiants boursiers. Pour les autres, il fallait payer 3,30 euros.
00:19Bonjour Philippe Moreau.
00:21Bonjour à tous.
00:22Vous êtes le directeur du CRUS Nord-Franche-Comté, le centre régional des heures universitaires et scolaires.
00:27Ce repas à 1 euro pour tous les étudiants répondait à une vraie attente selon vous ?
00:31Il répondait à une attente puisqu'on sait que beaucoup d'étudiants, oui, en effet, sont en situation de précarité,
00:38boursiers ou non.
00:39Alors justement, selon une récente étude de l'Observatoire de la vie étudiante, près de la moitié des étudiants précaires
00:44sautaient des repas pour des raisons économiques.
00:47Ça répond donc vraiment à un besoin très concret.
00:50Oui, j'ai lu ces études-là en effet, donc si c'est le cas, ça répond en effet à
00:55un besoin important.
00:55Et il y a un effet un peu pervers, vous me disiez tout à l'heure ?
00:58Alors l'effet pervers, c'est qu'on peut déjà entendre quelques remarques des étudiants boursiers qui ont bénéficié auparavant,
01:03de dire, puisque les autres, du coup, vont y avoir droit aussi, pourquoi moi j'aurais pas droit du coup
01:08au repas à 0 euro ?
01:10Vous l'avez entendu ça ?
01:11Oui, on l'a entendu de la part de jeunes étudiants.
01:14Alors est-ce qu'il faut s'attendre désormais à une fréquentation massive des restaurants universitaires ?
01:19Et comment vous allez vous organiser dans les campus ?
01:21Alors bien sûr, on peut s'attendre à une augmentation.
01:26Notre souci majeur aujourd'hui, c'est de pouvoir le quantifier.
01:30Donc la période de cette fin d'année, sur mai-juin, avant les vacances scolaires,
01:35fait qu'on va pouvoir se rôder, entre guillemets, à cette mesure,
01:39puisque les universités ont déjà quelques jeunes en stage, quelques jeunes en vacances,
01:44des examens qui ont commencé.
01:45Donc on peut imaginer que la fréquentation sera quand même moins importante maintenant, sur mai-juin,
01:50qu'elle ne le sera en septembre.
01:52C'est justement donc une phase de test qui va vous permettre de voir concrètement sous le terrain
01:56comment ça se traduit, ce repas à 0 euro ?
01:58C'est exactement ça, c'est une période de test, même si on a déjà des moyens supplémentaires,
02:02puisque pour la Bourgogne-Franche-Comté, c'est par exemple 75 000 euros dédiés à l'investissement dans le matériel.
02:09C'est une politique d'utilisation de la carte ISLI pour faciliter le passage en caisse,
02:15un passage en caisse plus rapide, qui permettra de limiter l'augmentation dans les files d'attente, par exemple.
02:20Enfin voilà, donc quelques mesures comme celle-là.
02:22Justement, la carte ISLI, c'est un paiement électronique.
02:26Vous souhaitez qu'elle soit élargie à l'ensemble des étudiants,
02:29parce qu'il y a le côté rapidité et efficacité avec cette carte ?
02:31C'est très très important que les étudiants l'utilisent massivement.
02:36Alors, bon, c'est déjà le cas, c'est-à-dire qu'aujourd'hui, par exemple,
02:39si je vais vous donner un chiffre que je connais comme ça de mémoire,
02:42c'est le restaurant universitaire de Sèvenan,
02:44où on a plus de 95% des passages en caisse qui sont avec la carte ISLI.
02:47Mais pour vous donner un exemple, le passage en caisse avec la carte ISLI,
02:51c'est cinq fois plus rapide qu'un passage carte bleue ou qu'un passage classique.
02:54Donc c'est une mesure qu'il faut étendre à l'ensemble des étudiants.
02:58Un euro pour un plat complet à entrée, plat dessert, c'est quand même un prix imbattable.
03:03Comment c'est financé tout ça ?
03:05C'est financé par l'État, tout simplement, c'est financé par nos impôts à tous.
03:08Il faut savoir qu'un repas, le coût de revient d'un repas au Crous,
03:13c'est entre 8 et 9 euros, ça approche de 9 euros.
03:16Donc le reste, c'est financé par nos impôts.
03:18Un euro, donc, pour l'entrée plat dessert, c'était la préoccupation de beaucoup d'étudiants.
03:23Mais l'autre préoccupation, c'est également le logement, Philippe Moreau.
03:27Est-ce que c'est le cas chez nous dans l'Enfroche-Comté ?
03:28Est-ce que tous les étudiants arrivent à se loger à un prix relativement raisonnable ?
03:33Le pôle métropolitain a fait une étude dont on a eu le résultat l'année dernière
03:39qui montrait que le Nord-Franche-Comté en particulier n'était pas en tension du point de vue du logement
03:44puisque l'offre Crous associée à l'offre des bailleurs sociaux ou l'offre dans le privé
03:52faisait qu'on n'était pas en tension sur le Nord-Franche-Comté en termes d'offres de logement.
03:56Ce qui est loin d'être le cas dans toutes les régions, je pense bien sûr en région parisienne,
04:00mais aussi du côté de Besançon, du côté de Lille, du côté de Marseille.
04:03C'est quelque chose d'important à souligner si les étudiants arrivent à se loger relativement facilement.
04:08Alors c'est moins vrai évidemment à Besançon ou à Dijon et c'est encore moins vrai
04:11dès qu'on parle de grandes métropoles comme Paris ou Lyon évidemment.
04:14Merci beaucoup Philippe Moreau.
04:15Je rappelle que vous êtes le directeur du Crous Nord-Franche-Comté,
04:19le centre régional des oeuvres universitaires et scolaires.
04:22Et donc je rappelle sa formation, le repas à 1 euro pour tous les étudiants.
04:26À partir d'aujourd'hui, ça rentre en application.
04:28Merci beaucoup, belle journée à vous.
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