00:00जबान चलाना ही नहीं बलके इस पर नजर रखना भी जरूरी है।
00:03इनसानी जबान सिर्फ बोलने या खाने चबाने में मदद नहीं करती।
00:07बलके इसके बदलते रंग आपकी सहथ के मुतालिक बहुत कुछ आया करते हैं।
00:11इसलिए अपनी जबान पर सिर्फ काबू ही नहीं बलके इस पर नजर भी रखें।
00:15गज भर लंबी जबान है तुमारी।
00:17केंची की तरह चलाती हो। ये बाते दो सबने सुनी होंगी।
00:20लेकिन क्या आपको मालूम है जबान सिर्फ बोलने के काम नहीं आती।
00:23बलके कई और काम भी करती है।
00:25तो आज का एपिसोड जबान के नाम।
00:28जबान इनसानी जिसम का एक बहुत छोटा सा मगर ताकतवर उजू है।
00:32इसी के जरीए आप सारा दिन बात चीत करते हैं और मुखतलिफ खानों के जाएके भी महसूस करते हैं।
00:37लेकिन आपके जिसम में जबान की एहमियत इससे कहीं ज्यादा है क्योंके इससे आपकी सहत के बारे में भी पता
00:43लगता है।
00:44लेकिन इतने सारे काम ये छोटी सी जबान आखिक करती कैसे है।
00:48आईए ये समझते हैं।
00:49दिन के आगास पर नाश्टे का बेहतर जाएका आपको एक दिन के लिए तरो ताजा करता है।
00:54जाएके का सुनकर अक्सर मुँ में पानी आने लगता है।
00:57जी ये दरासल लुआब या थूख है जो आपकी जबान मुँ के दीकर खुदूत के साथ मिलकर बनाती है।
01:03एक दिन में आपके मुँ में एक लीटर धूख बनता है।
01:07जब आप खाना खाते हैं तो ये लुआब घिजा को नर्म करने में और इसे दातों से चबाने में मदद
01:12देता है ताके इसे बासानी निगला जा सके।
01:15आपकी जबान की सबसे बड़ी खुसूसित इसमें मौझूद आसावी खलियात या निरोसिल्स हैं जो छू कर सब महसूस कर सकती
01:22है।
01:23जब आपको चबाते हैं तो जबान इन ही खलियात की मदद से चेक करती है कि आप क्या चबा रहे
01:27हैं।
01:28हरी मिर्च चबाने पर मूँ में एक तरहां से आग लग जाती है। ये वार्निंग जबान ही देती है कि
01:33आपने कुछ खलिया है।
01:35लेकिन भला जबान को ये कैसे पता चलता है कि आपने हरी मिर्च खाई है या बादाम।
01:41दरसल जबान पर हजारों की तादाद में टेस्ट बर्ड होते हैं
01:44एक टेस्ट बर्ड तकरीबन एक सो आसाबी खलियात पर मुश्तमिल होता है
01:48ये खलियात घिजा का कीमियाई तजिया करके मालूम करते हैं कि आपने क्या खाया है
01:53जाइकों से मतालिक 5 तरहां के सिगनल्स होते हैं
01:56कुछ मीठा खाने पर शुगर की सूरत में तवनाई का सिगनल मिलता है
01:59इसी तरह फल खाते हुए खटे जाइके और मिठास के तवाजन से आपको पता लगता है कि फल कितना पका
02:05हुआ है
02:06अगर फल खटा है तो उसमें विटामिन सी वाफिर मिधार में होगा
02:10तीसरा उमामी कहलाता है जो गोश्ट और प्रोटीन के जाइके को महसूस करने में मदद देता है
02:15ये जाइका गलूटा मैट की निशान दही करता है जो प्रोटीन का लाजमी जुस है
02:20आपने नोट किया होगा कि खाने में नमक की कमी या ज्यादती से आपकी सहत फौरी मतासर होती है
02:26इसकी वज़ा ये है कि खाने में नमक की मुनासिब मिधदार से आपके जिसम में पसीना बनाने वाले खुदूत के
02:32कारकरदगी दुरूस्त रहती है
02:33KHANNAKA ZAIKKA AGGER THODA TURSH HO TOO
02:36YEA ZAHAIR KERTA HAYE KHAANNA MEN KUCH ZAHRIELA MOVAAT SHAMIL HAYA PHIR WOH KHARAB HO GAYA HAYE
02:41ZAIKO SE MUTALAK SIGNALS DENE KEY ALAWAH ZABAN HASMA KO BEHTER BINANNE KELIEE
02:45IS AMR COULD YAKINI BINATI HAYE KHAANNA KEY TEMAMAM AJZA YAKSAN CHABAYE JAYE
02:49JIS KELIEE ZABAN KHIZA KU MUH KAYA TRAAF GHUMATI HAYE
02:52LAKIN KUCH BHI KEHLEEN ZABAN KA PASANDIDHA KAM TO BOLNA HIN HAYE
02:56BOLNA KELIEE ZABAN ANDRUNI OR BAYRUNI MUSCLES KA ISTEMAL KERTY HAYE
03:00JOO ISMEIN HAIRET ANGYES LACHAK PAYDA KERTE HAYE
03:03AAPKE GALLE KA UPRI HISTAN NERKHARA YAH ALA SOUTH HAWA MEN ARTIAASH PAYDA KERTA HAYE
03:08OR ZABAN IS ARTIAASH KO AWAZ MEAN TABDİL KERTE HAYE
03:10JISSE HEM AASANI SE SEMMJH SAKTAY HAYE
03:13CHUNKHE ZABAN DIN BHAR KEY KAMO MEN BAHR BAHR ISTEMAL HOTI HAYE
03:16LLEHAZA AAPKA IMMUN SISTERM ISPAR EK SECURITY GUARD KI TARHA NZAR RAKTA HAYE
03:21ZABAN WAH PAHLA OUZU HAYE JOO KISI PAYTHOGEN KEY HAMILLE KIZZET PARA ATA HAYE
03:24LLEHAZA ISKKE BADALTE RUNG AAPKI SAHAD SE MUTALIK KERI INKISHAFAAT KER SAKTAY HAYE
03:28MISAL KE TORR PER AGER AAPKI ZABAN SAFED HO RHETE HAYE
03:31TO MUMKIN HAYE AAPKISI BACTERIAL INFECTION KA SHIKAR HAYE
03:34YA PHER AAPKI ZABAN KAZARD HONA JIGAR KEY MASAIL KEY NISHANDA HAYE
03:39KERTA HAYE JABKHE PERPAL YA BENAFSHI RUNG ZAHHAHIR KERTA HAYE
03:43AAPKKO MUNAASIB AUXYGEN NAHY MIL RAHY
03:44YANI AAPKKE PHYEPRES MUTASIR HAYE
03:47AAPKI ZABAN KA PASANDIIDA RUNG KHILTAH HUA GULAVY RUNG HAYE
03:50JAB YAHI RUNG MAUJUD HO TO SEMJJ JAYE
03:52QUE AAPKA JISM OR SAHT DONE O MAHFOOZ HAYE
03:55QUE AAPKO ZABAN KIN TEMAMAM HOUSUSIYAT KA PAHLÉ ALM THA
03:58HEMEIN KOMENC SECCTION MEN SIRRUOR BATAYE
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