00:00मुझे तो आइडिया मिल गया
00:01कि एद मिलन की वन डिश पार्टी पर ऐसा क्या बनाओ
00:04मेरा टाइम और मेरे एनरजी
00:06किचन में ना वेस्ट
00:07तो ये रेसिपी तो मुझे बहुत आसान लगी
00:09आएं बताती हूँ
00:30किमे ना लगें इसलिए मैंने थोड़ा सा ऑईल हाथनों पर मल लिया
00:32किमे में सारे मसाले अच्छी तरह मिक्स कर लिया
00:35और पिर इस मसाला लगे किमे को मैरिनेट होने रख दिया
00:39और आप यकीन जाने कबाब पकने से पहले ही
00:42इसमें से बहुत प्यारी खुश्बू आ रही थी
00:44फिर मैंने कबाब बनाने शुरू किये
00:46आप इनको इसी वक्त ताजा तल भी सकती है
00:49और इसकी टिक्या बनाकर फ्रीज भी कर सकती है
00:52मेरे घरवालों को तो ये अभी अभी ट्राइ करने थे
00:54क्योंकि मैं खुद पहली दफ़ा ये कबाब बना रही थी
00:57मैंने कबाबों के इस मसाले को तीन से चार ग्रिंटे मेरिनेट किया था
01:01और क्योंकि इसमें पिसा हुआ पपीता आड़ किया हुआ था
01:05इसलिए इन कबाबों को गल्ले में जादा देर नहीं लगनी थी
01:08तो फिर मैंने इन कबाबों को शालो फ्राइ करना शूरू किया
01:12मुझे कच्चे किमे के कबाब इसलिए पसंद है
01:14कुकि जब हम इन्वे फ्राइ करते हैं तो
01:16उपर से तो बहुत क्रंची और क्रिस्पी होते हैं
01:19लेकिन पपीता डालने की बज़ा से अंदर से बिलकुल सॉफ्ट होते हैं
01:23बिलकुल मलाई जैसे
01:25और फिर जब हमने ये कबाब टेस्ट किये
01:27तो पता चला के इस सिर्फ मुझे ये नहीं सब घरवालों को बहुत अच्छे लगे
01:32इसका सबूत ये है के ये सब कबाब देखते ही देखते गायब हो गए
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