00:00Quentin, est-ce que vous êtes avec nous ce soir ?
00:03Bonsoir à tous. Oui, je suis avec vous. Bonsoir Maxime.
00:07Vous êtes là. Merci Quentin. On vous a repéré sur les réseaux sociaux.
00:09Bonsoir Moussaillon.
00:11On vous a repéré sur les réseaux sociaux.
00:14Vous bossez pour une chaîne de restaurants, sur le thème des pirates,
00:20et vous vous êtes fait connaître là encore un peu plus ces derniers jours
00:23parce que vous avez offert une promo à vos clients qui viennent en voiture,
00:28conscients évidemment que l'essence coûtait plus cher.
00:31Racontez-nous ce que vous proposez à vos clients.
00:33Oui. Alors, en fait, ce qui s'est passé, c'est qu'on a constaté depuis un petit peu le
00:39début de la guerre
00:43au Moyen-Orient qu'à peu près 35% de notre clientèle qui faisait plus de 30 minutes de voiture,
00:50puisqu'on a fait une enquête aussi avec nos codes postaux, ne fréquentait plus notre restaurant.
00:56Et on s'est dit, quel levier on peut avoir ?
00:59On a besoin, nous, aujourd'hui, de payer nos charges fixes.
01:03On a beaucoup de charges, comme toute entreprise.
01:07Et en plus, elles ne font qu'augmenter.
01:09Donc, on a quand même besoin de faire venir du monde, de faire rentrer du chiffre d'affaires.
01:13Et aujourd'hui, si les clients ne fréquentent plus les restaurants,
01:17on n'a plus de chiffre d'affaires qui rentre.
01:18Donc, on s'est dit, on va participer, justement, auprès de nos clients,
01:25de pouvoir leur payer et participer aux frais d'essence.
01:30Et concrètement, comment ça marche ?
01:33Alors, concrètement, comment ça marche ?
01:36On le fait à partir de deux personnes.
01:39Ces deux personnes, elles viennent au restaurant, elles viennent manger,
01:43elles ont 15 euros de remise immédiate sur leur addition.
01:46Et plus vous êtes nombreux, plus la remise augmente.
01:50Exactement.
01:50Donc, une voiture, c'est cinq places.
01:52Donc, pour une voiture, c'est 15 euros de remise.
01:56Si on passe de 6 à 10 personnes, ça sera 30 euros de remise.
02:01Et de 11 à 15 personnes, ça sera 45 euros de remise, et ainsi de suite.
02:06Bon, juste une question. Est-ce que ça a marché ?
02:09Écoutez, on voit en tout cas que nos moussaillons et nos clients,
02:12on le voit en poupe depuis qu'on a lancé cette opération.
02:15On l'a lancée mardi soir.
02:18Et sur l'espace d'une heure, on a pris déjà 60 réservations supplémentaires.
02:23Et ça ne fait que croître.
02:25Et la tendance, c'est plutôt à la bonne pour les semaines à venir.
02:29L'opération commerciale est allée jusqu'au 24 mai.
02:33Et donc, on va pouvoir analyser tout ça.
02:37Mais en tout cas, on a des débuts très prometteurs.
02:40Bon, en tout cas, on voit que vous...
02:41Merci, en tout cas, Quentin, d'avoir été en direct avec nous.
02:43On voit que les restaurateurs essaient de faire le lien, justement,
02:46avec la hausse du carburant.
02:47Merci.
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