00:00Preparando los productos para llevar y que la gente pueda disfrutar.
00:06Tenemos variedades de tés puros y, bueno, trabajamos así, de cosecha, elaboración y la venta.
00:17Tenemos todo para armar los productos y estamos a full, contentos con la cuarta edición que se viene.
00:26Vamos a tener muchas variedades alternativas para degustar, para aprender, a ver talleres, muchas cosas nuevas este año.
00:40Y usted, Irma, ¿qué espera ahí de expectativas para justamente que le pueda otorgar la feria como productora también y
00:51generadora de experiencias?
00:56Las expectativas siempre están latentes y yo creo que este año se va a venir algo bueno.
01:05Nunca nos cruzamos de brazos y decir, no, esto no va.
01:11Tenemos que estar siempre positivos para que las cosas salgan como tienen que salir.
01:17Irma, ¿está consolidado el espacio como un atractivo para la gente que quiere interiorizarse del té como parte de nuestra
01:26ruta cultural?
01:27Mucha gente que llega hasta ahí, hasta la zona de Campoviere, quiere saber los procesos de té, los tipos de
01:32té, la preparación, bueno, todos los detalles.
01:35¿Es algo que atrae mucho? Lo vemos también en las redes sociales.
01:40Sí, la gente quiere aprender porque hasta hace poco la gente no consumía té.
01:47Lo menos que consumían era el té, estaba en el mate, pero despacito están tomando el rumbo del té.
01:59Y vienen, quieren aprender cómo cosechar, cómo elaborar y cómo preparar su propio té, cómo infusionarlo para que salga un
02:09té sabroso y que le guste.
02:13Hoy ha crecido mucho la demanda de esto que decías, de la fusión, justamente.
02:18¿Cómo se dice cuando mezclas el té con...?
02:20Infusión.
02:22Infusión.
02:24Infusión.
02:25Infusión.
02:26Y cada una, ¿no es cierto?, a diferentes temperaturas, ¿no?
02:32Es recomendable, Irma, ¿no?, para uno un verde a una temperatura determinada, un negro por ahí en otra, ¿no?
02:41Claro, para los verdes y los blancos siempre una temperatura un poco más baja para que salga el dulce de
02:50las hebras.
02:51Y cuando tenemos un negro, un poquito más caliente para que sea más fuerte el té.
02:57De los...
02:58Sí, Irma, de los extranjeros que visitan allí la Casa del Té, la zona de Campoviera, ¿de qué nacionalidad son
03:05los que más son curiosos por los procesos del té?
03:10Y mirá, todos los que son turistas, todos los turistas llegan y son curiosos y quieren saber y quieren tomar
03:17y degustar los té.
03:20Hace una semana tuve una visita de un italiano que andaba por la Argentina viajando en moto y llegó a
03:32mi casa de té a disfrutar de una taza de té.
03:38Dijo, vine porque en Italia ha llegado tu té con un regalo, un presente de acá de Campoviera.
03:46Así que dijo, vine, voy a recorrer la Argentina, voy a recorrer Misiones.
03:52Dijo, y a la vuelta cuando vuelvo voy a volver a pasar a tomar otra taza de té.
03:58Y bueno, ya se llevó por si le cambian la ruta.
04:03Por las dudas ya tiene provisión.
04:06Sí, ya tiene su provisión en la mochila.
04:11Está bien.
04:12Y ahí, ¿cómo es esa, más allá de en este caso puntual, que llegó de Italia?
04:21Acá en Argentina, ¿te compran para hacer blend, para tomar así?
04:27Sí, veo que también en las fotos que se revisa ahí en experiencia están fríos.
04:34¿Algunos quieren más frío o están predispuestos a probar frío o quieren esa infusión caliente?
04:40Depende de la estación.
04:41Si estamos en primavera, verano, siempre le gusta tomar un té frío, un té helado,
04:47porque hacemos en variedades de frutas frescas y también con el té de siempre.
04:54Y lo vamos cambiando los sabores en distintos dispensers y la gente va probando y le gusta mucho.
05:02Así que es muy buscado el té frío, es algo que sería un pum para arriba más adelante,
05:11que la gente ya se están acostumbrando a tomar té frío antes de que una gaseosa o alguna otra medida.
05:21Bueno, buena iniciativa esta entonces de la casa.
05:25¿Cuándo o qué días la gente puede, el turista o cualquiera que quiera ir a visitar puede pasar a visitarlos
05:32a ustedes?
05:33Mira, todos los días estamos trabajando de 7 a 12 y de 15 a 19,
05:39pero para una degustación siempre con reserva,
05:43porque entonces se preparan todas las cosas frescas del día,
05:49porque no pueden tener cosas guardadas y que no venga nadie,
05:54porque pasa eso también.
05:56Y si tenés una reserva, entonces ya te preparamos,
06:00te esperamos con la mesa servida,
06:02llegás, hacemos la degustación,
06:04después vamos a la chacra que la tengo muy a mano,
06:07estamos muy sobre asfalto,
06:11así que es un paso obligado.
06:14Llegar una taza de té durante el año,
06:17servimos té gratis,
06:19todo el mundo que quiera llegar a tomar una taza de té,
06:22dos tazas, lo que quiera,
06:24es gratis el consumo de té.
06:26¿Y con qué más asombra el turista cuando llega?
06:30¿Se asombra con la planta, con el proceso, el sabor, el color?
06:36Y mira, los turistas siempre se sorprenden de todo,
06:40porque no conocen la planta,
06:42no sabían que en Misiones producíamos té,
06:46y que hacíamos los té artesanales.
06:48Para el turista es todo novedad.
06:51El turista se llega y se encuentra con una sorpresa,
06:57que se encuentra con una cantidad de variedades de té,
07:00y dice, guau, qué bueno que está esto,
07:05que podemos venir, tocar la planta, cosechar, elaborar,
07:09hacer nuestro té y llevarnos nuestro propio té elaborado allá.
07:14La gente de eso valora muchísimo.
07:17La experiencia.
07:19Experiencia de cosecha.
07:22Y de los sommeliers o de los que compran té y que hacen blend en la Argentina,
07:30cuando vienen acá por la expo que hacen las salidas a campo
07:35y que en eso también conocen o empiezan a conocer las chacras y demás,
07:41me han comentado que hay algunos que es la primera vez que también,
07:44más allá de comercializar y demás y comprar y armar sus blends,
07:48es la primera vez que conocen realmente y tienen una experiencia cercana a la planta de un té.
07:52¿Es cierto así?
07:53¿Así tan así es?
07:56Es verdad.
07:57Es verdad.
07:57Es verdad.
07:58No vamos a hablar muy lejos de otras provincias.
08:02Sí, hay gente de la provincia que están en la ciudad
08:06y no conocen una planta de té.
08:10Así que imagínate si son de otra provincia y llegan acá y empiezan a acariciar la planta,
08:20hablarle y, bueno, tienen sus cositas.
08:24Claro.
08:25Bueno, entonces, ¿y para la feria entonces qué día serían y es libre y gratuito para el ingreso?
08:33¿Qué la gente se va a encontrar entonces ahí?
08:36Y en la, vamos a estar el 23 y 24, sería sábado y domingo,
08:45en el parque de...
08:50¿En el parque del conocimiento?
08:52Sí, en el parque del conocimiento, ahí vamos a estar,
08:55va a haber más de 70 expositores donde van a estar haciendo una competencia
09:00del mejor blend de Misiones o de la Argentina
09:05porque vienen de todas las provincias, cada uno con su blend,
09:09a competir quién hizo el mejor blend, quién tiene el blend más rico.
09:13Todo es para ir y aprovechar, disfrutar y conocer la cantidad de productores,
09:23blendistas, tiblender, maestros sommeliers, va a haber unas charlas, talleres,
09:30va a haber muchas novedades para que puedan disfrutarlo entre el público.
09:35Gracias.
09:35Gracias.
09:36Gracias.
09:36Gracias.
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