00:00Hoy en Cocina Fácil, pasta fresca con nata y bacon, pero ¿y ese colorcito?
00:05Ese colorcito es porque la pasta va a llevar brócoli, así que comenzamos hirviendo el brócoli
00:12hasta que esté tierno y lo escurrimos bien quitándole el exceso de agua.
00:17Vamos a mezclarlo en un procesador junto con la harina, pasamos la masa a la encimera
00:23y vamos añadiendo la harina que veamos que le hace falta hasta tener una masa con esta textura.
00:29Ponemos una cacerola con agua y sal a hervir y vamos cortando sobre la cacerola cuando el agua arranque a
00:36hervir
00:36porciones de pasta con unas tijeras como estáis viendo en el vídeo.
00:40Cuando la pasta flote ya la podemos sacar y la tenemos lista y mirad que forma tan bonita y tan
00:47original queda
00:47con unas simples tijeras.
00:49Vamos a preparar ahora la salsa, un poco de bacon bien fritito, añadimos nata, un toque de pimienta,
00:56una pizquita de sal y para rematar queso mozzarella rallado o parmesano, el que prefiráis.
01:03Trabajamos la salsa hasta que se funda por completo el queso y ya tenemos listo la crema para integrar
01:10con la pasta fresca, emplatar, decorar con un poco de perejil picado y un poquito más de pimienta negra si
01:17queréis
01:17y por supuesto lista para disfrutar.
Comentarios