00:30Tereyağlı, konya küfürü peynirli.
00:35Şu klasik dediğimiz aromatik bir lezzet.
00:451939'dan günümüze kadar hala aynı yerdeyiz.
00:48Aynı yerde hizmet veriyoruz.
00:50Tabi o zamanlar yağ somunu biraz daha böyle somun ve yağdan oluşuyordu.
00:55O yüzden isminden alınacak olursa yağ ve somun ekmekten oluşuyordu.
00:59Daha sonra da günümüzde içine uzunca bir süre küflü peynirle devam etti.
01:04Konya'nın göğermiş peyniriyle devam etti.
01:07Daha sonradan içlerine malzemeler girdi.
01:09Dedem zamanında aparatif böyle hani hamburger gibi döner gibi işte öğrencinin, askerin daha çok hızlı yemeğiydi.
01:17Şimdi günümüzde daha böyle aromatik lezzetler katarak güzel bir pide haline getirdik bunu.
01:23Bir yerli bir pizza haline getirdik.
01:25Çok lezzetli oldu.
01:26Çok da güzel oldu.
01:27Yani rağbet var.
01:28Konya dışından olsun, Konya içinden olsun.
01:31Herkesin hani gelip tatmak istediği bir lezzet haline dönüştürdük.
01:355-6 çeşidi var bunun.
01:36İçinde tabi ilk etapta hiç vazgeçilmezi bunun küflü peynirdir.
01:40Konya'nın göğermiş peyniri dediğimiz bu yeşil renkte olan.
01:45Onun içine işte peynir çeşitleri katabiliyoruz.
01:47Birkaç çeşit peynir koyabiliyoruz.
01:49Kaşar peynir, göğermiş peynir falan karıştırabiliyoruz.
01:52Sonra daha sonradan içine et ürünü aromatik oluyor.
01:55Nedir?
01:56Kavurmadır, sucuktur, pastırmadır.
01:58Bunları karıştırabiliyoruz içlerine.
02:00Ya hepsini karıştırıp da yapabiliriz.
02:01İsteyen istediğini seçer, onu da karıştırıp yapabiliriz.
02:05Bu şekilde daha lezzetli oluyor.
02:06Tabi dedem zamanında bir de toz şekerden yaparmış.
02:10Tatlı olarak.
02:14Dedem zamanında toz şekerden yaparmış.
02:16Biz bunu günümüzde daha bir değiştirdik.
02:18Böyle aromatik bir tat yaptık.
02:19Helvalı ve tayinli olarak yaptık.
02:21Konya'mızın meşhur bozkır tayini.
02:24Helva ile buluşturduk.
02:25Çok lezzetli bir tat oldu.
02:27Herkesi bunu yemesi için de tabi bekleriz.
02:30Çok güzeldir.
02:30Denemelerini tavsiye ederiz.
02:32Çok aromatik bir tat oldu bu da.
02:34Üzerlerinde Konya'mızın tereyağı.
02:36Yöresel tereyağının olmazsa olmazı.
02:38Küflü peyniri.
02:39Bunları karıştırıyoruz.
02:40Önceden daha çok büyüklerimiz, büyük yaş grupları daha çok fazla tüketiyordu.
02:46Ama tabi sosyal medyanın etkisiyle şu anda gençler önem vermeye başladı.
02:50Tabi önceden daha çok öğün sağma gibi bir lezzetli, aparatif bir şeydi.
02:54Şimdi tabi içinin lezzetleri, malzemeleri çoğaldığı için daha çok karın doyurmalık, daha çok lezzetli böyle pizza vari gibi böyle çok
03:04insanların hoşuna gitmeye başladı.
03:06Tüm yaş grubuna hitap ediyor.
03:08Herkes gelen beğeniyor.
03:10Ve herkese de tavsiye ederim.
03:12Herkesin de tatmasını isterim.
03:13Mutlaka tadılması gereken bir lezzet.
03:15Şu anda isminin daha fazla Türkiye sınırlarına, işte yabancılara ulaşıyor.
03:22Daha çok yabancılar da yiyor bunu.
03:25Beğeniyorlar, beğenerek yiyorlar.
03:26Çok lezzetli.
03:27Herkese tavsiye ederim.
03:29Hamurun da tabi ki bunun fermenti olması gerekiyor, kabarması gerekiyor.
03:32Mayalı bir hamurdan yapıyoruz.
03:34Bunu bu şekilde yoğurduktan sonra, hazırlandıktan sonra, mayalandıktan sonra tabi açıyoruz.
03:39Ondan sonra fırına giriyor.
03:41Odun ateşinde lezzeti tabi odun ateşinin de verdiği bir lezzetle meşeğidir.
03:46İşte birkaç tane odunun bunların karışımıyla, unların da birkaç tane karışımıyla çok güzel bir lezzet ortaya çıkartıyoruz.
03:53Mutlaka odun ateşinde olması daha bir lezzetli olur tabi.
03:56Tam bir manevi bir ortamın içerisinde bizim dükkanımız.
03:59Şems-i Tebrizi Hazretleri'nin yürüme mesafesinde.
04:02Konya'nın en eski camilerinden bir tanesi Şerafettin Cami'nin de önünde hemen bulunmaktayız.
04:09Yan tarafımızda mahkeme hamamı var.
04:10Tam ortasında böyle çok maneviyat ortamında bir yerimiz var.
04:14Burada gelen turistler geliyor.
04:16Tabi bunu yerli pizza olarak internetten çok fazla talep gördüğü için, görüyorlar, geliyorlar denemek için.
04:23Çok hoşlarına gidiyor.
04:25İşte pizzanın önüne geçeceğini söylüyorlar.
04:27Vatandaşlar geliyor, işte bunun pizzanın önüne geçeceğini söylüyor.
04:31Çok lezzetli olduğunu söylüyor.
04:33Aromatik lezzetler birbirini işte böyle dama daha hoş geldiğini söylüyor.
04:39Bu da sizin hoşunuza.
04:40Hoşunuza gidiyor.
04:41Biz de tabi bunu devam ettirmek yolunda daha bir heyecanla daha çok çeşitlerini aramaktayız yani.
04:48250'den başlar, 370 liraya kadar bir fiyat aralığı var.
04:53Tabi bugünümüzde şu anda enflasyonun oynama şeyi olduğu için petrolünün, biraz daha fiyatları oynama şeyinde, trendinde.
05:02İçindeki malzemelerin kalitesinden, ondan sonra bolluğundan olsun, şeyinden olsun.
05:08Tabi ödün vermiyoruz.
05:09Yani hizmet ve içindeki malzemeden ödün vermediğimiz için fiyatların birazcık daha böyle işte şey olabiliyor.
05:21Konya'nın yöresel peyniri, göğermiş peynir deriz.
05:25Bir diğer ismi küflü peynirli.
05:27İlk etapta klasik yapacağız size.
05:32Klasikli peynirlerin karışımı olur.
05:37Konya'mızın yöresel peyniridir.
05:41Konya'mızın yine geleneksel tereyağını.
05:51Bunu atom diyoruz.
05:53Evet.
05:56Yine aynı şekilde Konya'mızın yöresel tereyağından.
06:05Konya'mızın yöresel tereyağından.
06:32Konya'mızın yöresel tereyağı.
06:34Evet.
06:34Thank you.
06:34Damn, thank you.
06:34Bu bizim proje orper.
06:35Evet.
06:36Evet oğlum.
06:37Evet.
06:38İşhip in Per jumping.
06:38Şimdi birlikte passes.
06:43Konya'Menzler.
06:43Konya'Mizler.
06:43Çok teşekkür ihan değil.
06:44Canım passengers'un head���b repentance days.овали.
06:44Sacramento dünyayı
Yorumlar