Cuando creíamos que ya habíamos visto todo en materia de récords, Argentina sorprende al mundo entero quedándose con el primer puesto en el consumo global de huevos. Esta locura culinaria nos llevó a armar las valijas y salir a buscar a los verdaderos protagonistas de este éxito rotundo que no para de escalar posiciones en la vida cotidiana de todas las familias.
En una nota a puro ritmo dominical, nos infiltramos junto a Leo Carlini en la Granja Abuean para tener un mano a mano imperdible con la mismísima Reina del Huevo. Entre muchísimas risas y maples por doquier, recorrimos el enorme parque productivo que hoy es responsable de que en nuestro país se genere una cantidad de unidades verdaderamente exorbitante y sin precedentes.
Ya sea frito, revuelto o pasado por agua, el fanatismo argentino por este alimento quedó documentado en una visita que tiene todos los condimentos que nos gustan. Preparate para conocer la cara más simpática del campo y enterarte de los detalles de esta industria récord que hoy es el absoluto orgullo nacional en materia gastronómica.
los detalles de esta recorrida:
* En la cima del mundo: Argentina superó a todos los países con un consumo per cápita que roza las cuatrocientas unidades anuales.
* Mano a mano: La desopilante entrevista y recorrida de Leo Carlini buscando a la figura máxima del establecimiento avícola.
* Números que impactan: Un crecimiento productivo del dieciocho por ciento en los últimos dos años que rompe todos los esquemas.
* El imperio de Granja Abuean: Mostramos desde adentro cómo funciona el día a día de quienes hacen posible este récord productivo.
Dejanos tu comentario contándonos cómo preferís prepararlos en tu casa y activá las notificaciones para no perderte nuestras recorridas exclusivas de fin de semana.
#guidozaffora #espectaculos #leocarlini #reinadelhuevo #granjaabuean #curiosidades #domingo #noticias
En una nota a puro ritmo dominical, nos infiltramos junto a Leo Carlini en la Granja Abuean para tener un mano a mano imperdible con la mismísima Reina del Huevo. Entre muchísimas risas y maples por doquier, recorrimos el enorme parque productivo que hoy es responsable de que en nuestro país se genere una cantidad de unidades verdaderamente exorbitante y sin precedentes.
Ya sea frito, revuelto o pasado por agua, el fanatismo argentino por este alimento quedó documentado en una visita que tiene todos los condimentos que nos gustan. Preparate para conocer la cara más simpática del campo y enterarte de los detalles de esta industria récord que hoy es el absoluto orgullo nacional en materia gastronómica.
los detalles de esta recorrida:
* En la cima del mundo: Argentina superó a todos los países con un consumo per cápita que roza las cuatrocientas unidades anuales.
* Mano a mano: La desopilante entrevista y recorrida de Leo Carlini buscando a la figura máxima del establecimiento avícola.
* Números que impactan: Un crecimiento productivo del dieciocho por ciento en los últimos dos años que rompe todos los esquemas.
* El imperio de Granja Abuean: Mostramos desde adentro cómo funciona el día a día de quienes hacen posible este récord productivo.
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00:0011 de la mañana, 15 minutos.
00:02Carlini, por lo menos mandame un huevo.
00:06Huevos.
00:06Porque él la cazó.
00:08Ah, está, está en una.
00:09Está en una, Carlini.
00:11Estás al aire, hijo.
00:12Estás chafando con el huevo.
00:14Pará, no, no, no.
00:16Carlini.
00:17No, no, chau, nos vamos.
00:18No, no, no.
00:20Hola, hola, hola.
00:20Pará, no, no, no.
00:22Yo de verdad.
00:24Carlini.
00:26Pará, Carlini.
00:27La nuca.
00:29Carlini, pará, dejá de mudear.
00:31Perdón, perdón, perdón.
00:32Pará, Carlini, cortame todo.
00:34No, no, Carlini, vení.
00:36No, pará, Carlini, silencio.
00:38Planeame a Carlini.
00:40Planeame a Carlini solo.
00:42¿Qué estabas haciendo, Carlini?
00:45Están comiendo.
00:46No, estábamos viendo un videíto.
00:48¿De qué?
00:48Estábamos viendo, aprovechábamos los cortes, las grabaciones, los ensayos.
00:53¿Grabación?
00:53¿Un videíto de qué?
00:54Estábamos viendo un videíto.
00:56¿Qué grabación?
00:57De la reina del huevo, chicos.
01:00Todos ya en Instagram, reina del huevo.
01:03Unos tips brutales tengo.
01:05Me encanta.
01:05A ver, tirame los tres mejores tips del huevo, reina.
01:10Tengo uno excelente.
01:11Porque antes, escuché por ahí que me dijeron, ¿vas a hacer unos huevitos revueltos?
01:15Sí.
01:16Tips primero, total.
01:17Anoten.
01:18El huevo revuelto se hace sobre base de manteca.
01:21No me vengan que yo le pongo aceitito.
01:23Ay, yo no soy muy de la manteca.
01:24No, yo tampoco.
01:25Aceite de oliva, mazano.
01:27No, sos muy...
01:27Es que me parece como muy...
01:29Yo soy...
01:30Me parece como muy potente la manteca.
01:32No soy autoritaria, chicos.
01:34Yo digo manteca, va manteca.
01:37Es manteca.
01:38Solamente manteca.
01:39Y todos en el piso me dicen, me encanta con manteca.
01:44Estamos de loca.
01:45Está bien.
01:46Ahora entiendo por qué no se quiere casar.
01:48Esperá que tengo...
01:49Látigo, látigo.
01:50Ahora entendemos por qué no se pide casamiento el pobre santo.
01:53La vez que sí.
01:54Esta es terapia ambigua, chicos.
01:56Creo que la hemos descubierto.
01:57¿Por qué no te querés casar conmigo?
01:59Porque eso es verdad.
02:00Ay, Dios.
02:03Y escúchame, reina.
02:04No me di cuenta.
02:04Entonces con manteca.
02:05Manteca y qué más.
02:08Base de manteca.
02:09Y no da el huevo directamente a la sartén.
02:12Porque a veces veo que te tiran el huevito.
02:14Eso es para los ansiosos.
02:15No, eso es para el que lo asesinamos.
02:17Tiene que batir.
02:18Le agarran un bowl.
02:20Bien.
02:21Rompen el huevo en el bowl.
02:22¿Y qué le agregan?
02:24¿Qué?
02:24Leche.
02:24Sal.
02:25Nosotros queremos huevos revueltos nivel hotel.
02:27Nivel soufflé.
02:28Chorrito de leche.
02:30Bien.
02:30Bien ahí.
02:31Eso me gusta.
02:31Atención con esto.
02:32Ahí banco ese detalle.
02:34Esperta en huevos revueltos.
02:34¿Ahí te gusta?
02:35Bueno.
02:36Y el que no quiere con leche, splash de soda.
02:39No, no sabía esa.
02:41Para que te hagamos esponjo, claro.
02:42Mirá el splash de soda.
02:45Le da un toquecito, eh.
02:47A mí me gusta más con leche.
02:48Queda como más...
02:49Más tacataca.
02:50Más nubecita.
02:51Con leche queda nubecita, claro.
02:52Me gusta.
02:53Bueno, Reina, escúchame una cosa.
02:56Después de este tip.
02:57Y ahí condimentás y ahí a la sartén.
02:58Sí.
02:59Sí, perdón.
02:59Y ahí queda.
03:03Sí, ¿qué me iban a preguntar?
03:04No, los precios.
03:05No me agarrá la autoritaria.
03:06Quiero los precios.
03:07Para ver, ¿cuál sale el maple de huevo hoy?
03:09Contame todo.
03:10Vamos con los precios.
03:11Acá, mirá.
03:12La proteína más económica que hay, chicos.
03:15Es la proteína que mejor tiene relación precios-beneficios.
03:19Pues ya dijimos.
03:20Es proteína de alta calidad.
03:22Maffles de 30 huevos desde 4.500 pesos.
03:25Están muy bien.
03:26¿Qué te compras con eso?
03:27¿Dos faltas?
03:28Muy barato.
03:29Sí.
03:29Muy barato.
03:30No conseguiste...
03:30Son maples de 30 huevos.
03:33Y después, atención con esto.
03:35A ver.
03:35¿Qué juntás?
03:36¿Mandás ya al chat de los papis del jardín?
03:39Sí.
03:39No, viste que está, se me perdió el busito.
03:41Ay, a mí también, a mí también.
03:43Fulanito tan...
03:44Bueno, en embole, no, chicos.
03:46El chat de los papis del jardín tiene que ser para errar también.
03:48Y entonces me gusta eso.
03:50En Tino Gasta.
03:51Sí.
03:51Sí, a Tino Gasta.
03:5352.15.
03:54Granja weán que los va a venir, o sea, los va a tener la reina de huevo.
03:58Obvio.
03:58Y esta yo, pues no es que hago solo videitos para las redes.
04:00No, yo la aburro.
04:01¿Se ponen de acuerdo?
04:04Compran, por eso no se me cae ningún anillo.
04:07Compran 4 maples o más y acceden a descuentos mayoristas.
04:10No es necesario que tengan comercio, eh.
04:12Ojo con esto.
04:14Sí compran a partir de 4 maples.
04:16Sí.
04:16Maples desde 3.500 pesos.
04:19Perfecto.
04:1930 huevos desde 3.500 pesos comprando 4 maples o más.
04:23Muy bien.
04:23Y te hago una pregunta.
04:24Si nombras a Guido de Crónica, ¿qué pasa?
04:26Te cobran el doble.
04:28Bueno, el lunes.
04:29Fue esto cerrado.
04:31Dale.
04:31No hablábamos, chicos.
04:32Está lindo.
04:33Le sigo toda la carrera, eh.
04:34El programa que está, yo estoy...
04:36Ay, te quiero, reina.
04:37Gracias, amor.
04:39Sí.
04:39El lunes, sí vienen de parte del...
04:44Ahora nos vamos de viaje con Guido.
04:46Ay, está como Marley y la china, dale.
04:50Podríamos.
04:50Podríamos.
04:51Es muy divertido.
04:51Son muy dispersas, igual te banco.
04:53Me gusta porque es la de ti y sale.
04:55Me gusta la dispersión de la reina del huevo.
04:58Acatar huevos al mundo.
04:59Entonces, si el lunes dicen Guido, ¿qué pasa?
05:01Tirame una buena.
05:03El lunes dicen Guido, te vimos en Crónica TV y aunque lleven un maple,
05:08les vamos a hacer descuento mayorista en cualquier tamaño.
05:11¡Vamos!
05:12¡Vamos!
05:13Y lo va a acabar 500 pesos con efectivo.
05:16Me encanta.
05:17Todos el lunes yendo a comprar.
05:18Me encanta, aparte, de verdad, me gustó la diferencia.
05:21Mirá, poneme bien los precios.
05:22No sé quién está en la cámara.
05:23Canito.
05:24¿Quién está?
05:24Canito.
05:25Canito, querido.
05:26A ver, poneme bien los precios.
05:27Ah, no, el negro Carrizo, perdón.
05:28Ah, Carrizo.
05:29¿Cómo lo quiero el negro Carrizo?
05:30Me encanta él.
05:31Maplesitos, 30, 5500.
05:3330, está bien, grandes.
05:3530 huevos medianos, 5000.
05:37Muy bien, está bien.
05:38Depende del tamaño.
05:39Después, 30 huevos medianitos.
05:41¿Qué es el medianito?
05:42Ese me da chiquitito más que medianito.
05:454500.
05:46Ah, está bien, no es tan mediano, reina, está bien.
05:49Pero, escúchame, chiquitito, pero poderoso.
05:53Mirá lo que mido yo y la intensidad que tengo, chicos.
05:56Me encanta.
05:57Pero no me pareció tan chiquito, lo vi recién.
05:59No, el otro era extra grande.
06:00¿Este criada a estos huevos, o no?
06:01A los medianitos.
06:03¿Viste, no?
06:05Exactamente.
06:05¿Acá tengo un equipo ahí en el piso?
06:09Escúchame, claro, exactamente.
06:10Estos son chiquitos, estos son extra grandes.
06:13Pero les voy a pasar un dato.
06:14A ver.
06:15Estos son de gallinas que estuvieron alimentadas.
06:17Vamos a algo medio técnico, ¿no?
06:19Dale.
06:19Estuvieron alimentadas más o menos gallinas chiquititas.
06:22Tres meses.
06:23Informa.
06:24Seria.
06:26Solo alimentándose.
06:27Entonces, cuando rompen postura, que quiere decir que empiezan a poner huevos,
06:30es todo el alimento directo al huevo.
06:32Así que son súper proteicos.
06:34Atención con este.
06:36Que no tenga ni el tamaño.
06:37Más chiquito les va a rendir un poquito menos, pero te comes uno de estos y salís con una
06:42intensidad y una energía como yo, ¿eh?
06:44Poderoso el chiquitín.
06:47Mirá.
06:47Me encantó.
06:48Chiquito, pero poderoso.
06:49Me encantó, reina.
06:50La verdad es que nos encantó esto.
06:52Sí, uno más, dale.
06:54Quiero un dato acá porque...
06:55Tirá.
06:55Sí, porque este es re polémico y a mí me pone el bonete.
06:58A ver.
06:59La otra vez hice un rail con toda la explicación técnica y abajo me ponían lo contrario.
07:03Va.
07:04A ver.
07:04A ver.
07:05El huevo, esto es dato técnico, chicos.
07:07Dato técnico, sí.
07:08El huevo, prohibido, autoridad total, prohibido lavarlo para almacenarlo.
07:13Claro.
07:14A ver.
07:15Porque le sacás la capa que lo protege.
07:17Alrededor de la cáscara.
07:19¡Apa!
07:20Yo la quiero conmigo a esa chica acá.
07:23Ailín es experta en huevo.
07:25Maneja el huevo como nadie.
07:26Soy una especialista.
07:28Soy fanática del huevo.
07:30A ver, a ver, a ver, a ver.
07:30A ver, a ver, a ver.
07:31A ver, a ver, a ver, a ver.
07:31Ay, me encanta.
07:33Bueno, vamos a hacer un videíto juntos.
07:35Me encantó.
07:36Alrededor de la cáscara tiene una cutícula que lo protege de cualquier microorganismo.
07:40Si yo los lavo y los guardo en la heladera, lo dejo expuesto a cualquier microorganismo,
07:44chicos.
07:45Peor el remedio que la enfermedad.
07:46Los puedo lavar antes de usar.
07:48Sí, pero jamás para almacenar.
07:51Miren lo sabía que es la naturaleza que tiene su barrera natural, su protección natural.
07:54Me encantó.
07:55Así que, algunos me dicen, ay, chicos, pero tiene acá pegadito lo limpio con algo seco.
08:01No con agua.
08:01Prohibido mojarlo, húmedo, jamás.
08:04Porque puede penetrar la humedad incluso.
08:06Reina, estuviste espectacular.
08:08Me va a parar, chicos.
08:09A ver, ayúden al señor.
08:10Ay, mira cómo me cuida, cómo cuidan a Mirta.
08:13Ay, el día era un genio.
08:15Escuchame, me encantó.
08:17Reina, estuviste bárbara.
08:19Te voy a traer acá en vivo.
08:20Creo que vengas al piso con vos, con tu marido, todo, que traigan los huevos.
08:24Cocinamos en vivo.
08:25Vamos a hacer recetas, así que prepárate que en algunos domingos te venís, ¿dale?
08:31Me encanta, capaz que está la propuesta en vivo, chicos.
08:33¿Por eso?
08:34Ay, se viene en cocina.
08:35Decirle a tu marido que se ponga las pilas.
08:38Los quiero.
08:38Carlini, estuviste...
08:40Hoy, bueno, hoy te voy...
08:42Hoy, Carlini, perdón que te voy a evaluar.
08:45Hoy tuviste...
08:45Un kilo y dos pancitos.
08:46Un cuatro.
08:46La verdad que estuviste flojo, Carlini, no, yo no sé.
08:50Hacía plazo.
08:52Yo que hablé tan bien de vos esta semana, Carlini.
08:55Hoy, esta semana, esta semana fue flojo.
08:59Bueno, hay semanas que uno viene con la capa caída.
09:03Carlini, tenés una última salida.
09:04Capaz que está mal de amores, chicos.
09:06Hay que entenderlo.
09:07Sí, bueno.
09:08Creo que sí.
09:08Capaz que no desayunó huevo y está medio...
09:11Está medio tacatá.
09:11Está de uno de los chiquititos, Reina.
09:13Carlini, igual confío en vos que puedes...
09:15Hoy desayuné doble huevo.
09:15Superar la marca.
09:17Sobre desayunado doble huevo.
09:18Es verdad que él pide doble huevo.
09:20¿Ustedes sabían eso?
09:21Sí.
09:22La casa de comida rápida.
09:23Listo.
09:23Me encanta, Carlini.
09:24Él pide más huevo.
09:25Pongan más huevo.
09:26Podés superar la marca, Carlini.
09:28Te mando un beso grande, un beso grande a la gente del móvil que la rompieron.
09:31Gracias, chicos.
09:32Ahí está.
09:32Gracias a todos los cámaras y a toda la gente del móvil.
09:34Espectacular.
09:35La...
09:35Y...
09:35Y...
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