00:00Je conseille pour les gens qui veulent garder des oeufs pour mettre en couveuse,
00:02c'est vraiment de s'assurer de la constance de la température.
00:06Je mets mes oeufs dans des boîtes, comme ça, au frais, il faut qu'il y ait une température constante,
00:10il faut que ce soit inférieur à 18 degrés, donc c'est plutôt autour de 14-15 degrés qu'il
00:14faut garder les oeufs.
00:16Donc de toute façon, on les garde plutôt en hiver, c'est hiver, début du printemps,
00:19c'est à ce moment-là, il ne fait pas encore très chaud.
00:21Souvent, on croit qu'il y a toujours la même température.
00:23Tiens, quand on a un mini-maxi, on s'aperçoit que c'est faux.
00:25Et ça, ça joue vraiment sur la conservation des oeufs dans la période de stockage avant qu'ils aillent dans
00:31la couveuse.
00:32La période de stockage ne doit pas dépasser 15 jours, et surtout, contrairement à ce qu'il se dit,
00:37il ne faut pas retourner les oeufs pendant la période de stockage.
00:41C'est ce qu'il se disait autrefois, mais bon, la science s'est passée par là.
00:44Si on retourne les oeufs ou qu'on ne les retourne pas dans la période de stockage avant de les
00:48mettre en couveuse,
00:48ça n'a aucun impact, et si on repère un impact, il est plutôt négatif.
00:52Donc, inutile de retourner les oeufs tant qu'on est en train de les stocker avant de les mettre en
00:57couveuse.
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