00:00Dr William Béréby, vivez 100 ans grâce à votre microbiote, c'est vrai que c'est passionnant.
00:05Alors vous dites une chose, je veux insister ici sur un point,
00:06les facultés de médecine n'accordent pas assez de place à la formation des futurs médecins
00:09aux enjeux de l'alimentation et de mode de vie.
00:12Absolument, absolument, il y a un gros décalage entre ce qu'on sait aujourd'hui en termes de microbiote,
00:17notamment, puisque l'alimentation va impacter directement le microbiote intestinal,
00:21et ce qui est enseigné à la faculté, où là les médecins finalement ont une information très académique,
00:27très classique, mais la nutrition, alors que c'est capital, puisque ça nourrit le premier cerveau,
00:31c'est-à-dire le microbiote intestinal, c'est très peu développé en réalité.
00:35Je suis d'accord avec vous, mais bon, on ne mange pas très bien,
00:38on n'avait jamais vécu aussi vieux que durant la période que nous traversions.
00:42Alors il faut comprendre ce que c'est le microbiote, si vous permettez.
00:44Le microbiote intestinal, c'est 39 000 milliards de bactéries.
00:47C'est ce qu'on appelle le premier cerveau, c'est-à-dire que, en fait,
00:50c'est plus important que le système nerveux central.
00:53et c'est ces bactéries intelligentes, qui sont l'équivalent d'ordinateurs microscopiques,
00:58qui pilotent, en fait, et gouvernent les autres organes.
01:01Ça, c'est quand même extrêmement important à dire.
01:03D'ailleurs, la sérotonine, vous savez, l'hormone du bonheur, la fameuse,
01:06elle est fabriquée non pas par le cerveau, comme vous le pensez,
01:09mais à 90% par l'intestin.
01:12Et la médecine microlidique, c'est une révolution 100 fois plus importante
01:16que les antibiotiques ou la chimiothérapie.
01:18C'est ça qu'il faut déjà se dire.
01:20C'est une réalité scientifique prouvée aujourd'hui dans le monde entier.
01:24Alors, ce livre, il est venu du fait qu'on a constaté récemment,
01:27donc une découverte récente, on a découvert que les centenaires et les super centenaires
01:32y changeaient extérieurement, comme vous et moi,
01:35mais y gardaient un microbiote intestinal de jeûne.
01:39Donc, ça a été absolument fascinant.
01:42Et donc, normalement, le microbiote, il vieillit, comme le reste du corps.
01:44Et bien, chez les centenaires et super centenaires, il y en a 42 000 en France d'ailleurs,
01:49et bien, leur microbiote reste celui d'un jeune de 20 ans.
01:52Mais il ne vieillit pas parce que leur comportement permet qu'il ne vieillisse pas,
01:58ou il ne vieillit pas parce que c'est la loterie de la vie ?
02:01Alors non, justement, ça aussi, c'est une notion très récente.
02:05Les gènes de centenaires dont on parlait avant, en fait, ne pèsent que très peu,
02:09puisque ça ne représente que 10% du destin santé.
02:13et 90% est fait par le mode de vie, l'alimentation, etc.
02:18Donc, en fait, ce n'est pas du tout lié aux gènes,
02:21mais c'est ce qu'on va faire de notre vie en termes d'alimentation,
02:24de sommeil, de stress, etc.
02:25Merci d'avoir regardé cette vidéo !
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