00:15Hola, estamos en Cocina Consentidos de El Espectador y 2Consentidos.com.
00:22Hoy vamos a preparar un pie de frutos rojos.
00:25Los ingredientes para la masa o pat son mantequilla, azúcar, sal, huevo, harina.
00:39Los ingredientes para el dulce de frutos rojos son frambuesa, arándanos y azúcar.
00:47Para preparar la masa ponemos en un procesador de alimentos la harina, la mantequilla muy fría, azúcar, sal y un
00:57huevo.
01:01Procesamos hasta tener una bola consistente.
01:05Si no tienes un procesador, puedes poner los ingredientes en un bol frío.
01:10Mezclamos con la yema de los dedos sin derretir la mantequilla.
01:15Después de tener la masa, llevamos al congelador por 10 minutos.
01:20Mientras tanto, ponemos en un sartén las frambuesas y arándanos y los cocinamos con el azúcar hasta tener un dulce.
01:29Estos son 10 minutos aproximadamente.
01:40Cuando la masa esté fría, extendemos la masa en un mesón enharinado y le damos vuelta como se ve en
01:46el video.
02:08Enharinamos y engrasamos un molde.
02:11Ponemos la masa o pad hasta cubrir toda la superficie.
02:16Recuerda que si se rompe la masa o nos quedan huecos en el molde, ponemos un poco de la masa
02:21que nos sobre y remendamos usando siempre la yema de los dedos.
02:26No toques mucho la masa.
02:42Después ponemos el dulce de frutos rojos y decoramos con tiras sobrantes la superficie del molde.
03:04Corneamos por 15 a 20 minutos a 170 grados centígrados.
03:09Sacamos nuestro pie del horno y lo disfrutamos caliente.
03:13Recuerda escribirnos tus comentarios y contarnos qué receta quieres que preparemos contigo.
03:20Nos vemos en un próximo video.
03:21Chao.
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03:44Chao.
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03:55Chao.
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